Она заменит супы и борщи, отлично утолит жажду и поможет сохранить бодрость и здоровье в жаркие дни.
Название этого блюда произошло от слова «крошить», поскольку все ингредиенты мелко нарезаются. Точная дата рождения этого исконно русского блюда неизвестна, но ее рецепты упоминаются еще в «Домострое». Вариантов этого холодного летнего супчика великое множество. Можно приготовить окрошку вегетарианскую, с колбасой, с мясом, с отварным говяжьим языком. Ее можно заправить квасом, кефиром или минералкой. Но обязательно должны быть огурцы и большое количество зелени. Они восполнят дефицит витаминов и микроэлементов, активно теряемых организмом в знойную погоду.
Рецепты окрошки просты и разнообразны, а практически все составляющие взаимозаменяемы. Любители здорового и диетического питания могут использовать кефир или сыворотку вместо кваса, а колбасу заменить постным отварным мясом. Среди большого разнообразия каждый найдет свой идеальный рецепт.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Окрошка"
59 ккал
30 мин
На скорую руку, вкусно, легко, полезно - на каждый день!
83 ккал
40 мин
Вкусная, легкая, простая, самая лучшая среди холодных супов!
62 ккал
40 мин
Вкусное, летнее, освежающее традиционное русское блюдо!
118 ккал
15 мин
Оригинальная, легкая, вкуснейшая, для всей семьи!
49 ккал
50 мин
Традиционное летнее блюдо. Утолит голод даже в самый жаркий день!
59 ккал
30 мин
Освежающий, летний суп. Настоящее спасение в жаркий день!
37 ккал
25 мин
Вариация всеми любимой окрошки, но без колбасы. Порадуй себя в пост!
154 ккал
1 ч
Внезапное союз летнего супа и куриного бульона. Как раз для холодов!
67 ккал
10 мин
Российский деликатес почитаемый европейскими гурманами!
42 ккал
30 мин
Один из самых вкусных вариантов приготовить окрошку!
78 ккал
2 ч 30 мин
Приготовь прекрасное освежающее блюдо. Вкусно и просто!
59 ккал
1 ч 30 мин
Приготовь яркий летний суп! Подари семье хорошее настроение!
78 ккал
4 ч 30 мин
Вкусная окрошка с пикантным вкусом для любителей мяса!
58 ккал
2 ч 45 мин
Простой освежающий супчик - быстро, сытно, аппетитно!
55 ккал
1 ч
Летнее наслаждение для самых любимых!Рецепт особенной окрошки с рыбой!
54 ккал
30 мин
Этот легкий холодный суп спасет от летнего зноя!
77 ккал
1 ч
Освежающий летний супчик с приятной кислинкой.
118 ккал
1 ч 20 мин
Это блюдо поможет охладиться и сытно поесть жарким летом.
71 ккал
50 мин
Всеми любимая, особенно в жару, как же она хороша!
92 ккал
1 ч
Нежное, с приятной кислинкой блюдо внесет летнюю легкость в рацион
49 ккал
1 ч
Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня!
51 ккал
2 ч
Любимая с детства окрошка заиграла новыми вкусовыми оттенками!
30 ккал
30 мин
Очень полезное и легкое блюдо с приятным островатым вкусом черемши.
91 ккал
1 ч 20 мин
Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев!
30 ккал
15 мин
Обалденно вкусно и быстро! Рецепт окрошки понравится каждой хозяюшке!
50 ккал
2 ч
Из-за добавления грибов, обычная окрошка становиться очень сытной!
205 ккал
1 ч 10 мин
Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!