Быстрый фильтр:
Вкусная окрошка с курицей на кефире 
Традиционное летнее блюдо. Утолит голод даже в самый жаркий день!
Салат Окрошка с грецкими орехами 
Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!
Окрошка с красной рыбой на квасе 
Летнее наслаждение для самых любимых!Рецепт особенной окрошки с рыбой!
Окрошка на белом квасе с редькой и горчицей 
Любимая с детства окрошка заиграла новыми вкусовыми оттенками!
Окрошка
Название этого блюда произошло от слова «крошить», поскольку все ингредиенты мелко нарезаются. Точная дата рождения этого исконно русского блюда неизвестна, но ее рецепты упоминаются еще в «Домострое». Вариантов этого холодного летнего супчика великое множество. Можно приготовить окрошку вегетарианскую, с колбасой, с мясом, с отварным говяжьим языком. Ее можно заправить квасом, кефиром или минералкой. Но обязательно должны быть огурцы и большое количество зелени. Они восполнят дефицит витаминов и микроэлементов, активно теряемых организмом в знойную погоду.
Рецепты окрошки просты и разнообразны, а практически все составляющие взаимозаменяемы. Любители здорового и диетического питания могут использовать кефир или сыворотку вместо кваса, а колбасу заменить постным отварным мясом. Среди большого разнообразия каждый найдет свой идеальный рецепт.