Она заменит супы и борщи, отлично утолит жажду и поможет сохранить бодрость и здоровье в жаркие дни.
Название этого блюда произошло от слова «крошить», поскольку все ингредиенты мелко нарезаются. Точная дата рождения этого исконно русского блюда неизвестна, но ее рецепты упоминаются еще в «Домострое». Вариантов этого холодного летнего супчика великое множество. Можно приготовить окрошку вегетарианскую, с колбасой, с мясом, с отварным говяжьим языком. Ее можно заправить квасом, кефиром или минералкой. Но обязательно должны быть огурцы и большое количество зелени. Они восполнят дефицит витаминов и микроэлементов, активно теряемых организмом в знойную погоду.
Рецепты окрошки просты и разнообразны, а практически все составляющие взаимозаменяемы. Любители здорового и диетического питания могут использовать кефир или сыворотку вместо кваса, а колбасу заменить постным отварным мясом. Среди большого разнообразия каждый найдет свой идеальный рецепт.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Окрошка"
59 ккал
30 мин
На скорую руку, вкусно, легко, полезно - на каждый день!
118 ккал
40 мин
Оригинальная, легкая, вкуснейшая, для всей семьи!
83 ккал
40 мин
Вкусная, легкая, простая, самая лучшая среди холодных супов!
79 ккал
1 ч
Любимый всеми летний суп в новом исполнении!
62 ккал
40 мин
Вкусное, летнее, освежающее традиционное русское блюдо!
37 ккал
25 мин
Вариация всеми любимой окрошки, но без колбасы. Порадуй себя в пост!
49 ккал
50 мин
Традиционное летнее блюдо. Утолит голод даже в самый жаркий день!
59 ккал
30 мин
Освежающий, летний суп. Настоящее спасение в жаркий день!
154 ккал
1 ч
Внезапное союз летнего супа и куриного бульона. Как раз для холодов!
58 ккал
40 мин
Идеальное сочетание пользы и удовольствия - не оторваться!
48 ккал
50 мин
Освежающая, низкокалорийная - настоящий вкус лета!
78 ккал
10 мин
Российский деликатес почитаемый европейскими гурманами!
78 ккал
2 ч 30 мин
Приготовь прекрасное освежающее блюдо. Вкусно и просто!
58 ккал
2 ч 45 мин
Простой освежающий супчик - быстро, сытно, аппетитно!
42 ккал
30 мин
Один из самых вкусных вариантов приготовить окрошку!
71 ккал
50 мин
Всеми любимая, особенно в жару, как же она хороша!
54 ккал
30 мин
Этот легкий холодный суп спасет от летнего зноя!
78 ккал
4 ч 30 мин
Вкусная окрошка с пикантным вкусом для любителей мяса!
92 ккал
1 ч
Нежное, с приятной кислинкой блюдо внесет летнюю легкость в рацион
49 ккал
1 ч
Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня!
51 ккал
2 ч
Любимая с детства окрошка заиграла новыми вкусовыми оттенками!
30 ккал
30 мин
Очень полезное и легкое блюдо с приятным островатым вкусом черемши.
55 ккал
1 ч
Летнее наслаждение для самых любимых!Рецепт особенной окрошки с рыбой!
118 ккал
1 ч 20 мин
Это блюдо поможет охладиться и сытно поесть жарким летом.
148 ккал
1 ч 20 мин
Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев!
30 ккал
15 мин
Обалденно вкусно и быстро! Рецепт окрошки понравится каждой хозяюшке!
50 ккал
2 ч
Из-за добавления грибов, обычная окрошка становиться очень сытной!
205 ккал
1 ч 10 мин
Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!
77 ккал
1 ч
Освежающий летний супчик с приятной кислинкой.