Окрошка с редисом и огурцом на кефире

Российский деликатес почитаемый европейскими гурманами! Замечательный рецепт приготовления весенне-летнего холодного супа на обед, который точно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 53% 8 г
Жиры 27% 4 г
Углеводы 20% 3 г
67 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшей окрошки на кефире по фирменному рецепту подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем мелким кубиком один большой огурец и выкладываем в подходящую глубокую миску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем произвольным мелким кубиком шесть штук редиса и выкладываем в миску к огурцу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выжимаем через пресс два зубчика чеснока и добавляем в мисочку с солью по своему вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Растираем чеснок с солью при помощи ложки, стараясь чтобы соль хорошо впиталась в чеснок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезаем довольно мелко четыре отварных куриных яйца и выкладываем в подходящую тарелку, затем добавляем к яйцам в тарелку соленый чеснок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо перемешиваем чеснок с куриными яйцами и выкладываем в миску с овощами.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Довольно мелким кубиком нарезаем триста граммов отварной говядины.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем нарезанную говядину в общую миску.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Все ингредиенты в миске хорошо перемешиваем между собой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем необходимое количество приготовленной «гущи» в порционные тарелки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Заливаем «гущу» в тарелке необходимым количеством кефира.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Посыпаем по вкусу мелко нарезанным зеленым луком с петрушкой и укропом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Перемешиваем все ингредиенты в тарелке и летняя окрошка на обед готова к употреблению.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Окрошка на кефире с редиской, Ну очень простой рецепт летнего холодного супа на обед! Самое вкусное, ассоциирующееся с весенней свежестью блюдо – окрошка! Если хочется чего-то легкого и одновременно питательного, отлично подойдет известная всем окрошка. Настоятельно рекомендую попробовать мой фирменный и любимый рецепт – окрошка на кефире. Это будет самая вкусная, нестандартная классическая окрошка, ингредиенты которой знакомы каждому. Оkroshka – российский весенне-летний деликатес, почитаемый европейскими гурманами! Классический рецепт окрошки подразумевает использование кваса в качестве основы, хотя в быту давно распространились различные варианты холодных супов, которые также называют окрошкой. В качестве жидкой основы, помимо выше представленного рецепта на кефире, используют молочную сыворотку, разбавленный уксус, берёзовый квас, айран и минеральную воду.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Редис, Куриные яйца, Говядина, Чеснок, Кефир, Зелёный лук, Укроп, Петрушка, Соль