Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Редис
Весенний салат из редиски с яйцом и огурцом 
Безумно вкусно! Простой рецепт нежного салатика для особенных гостей!
Тонтхэ-Ччигэ - Лимонелла тушеная с сыром Тофу по-корейски 
Добавь в повседневную жизнь восточной экзотики: приготовь Тонтхэ-Ччигэ
Весенний салат с курицей без майонеза
Такой весенный салатик превратит серые будни в яркий полездный денек!
Рисово-овощной салат с соусом из авокадо
Для тех кто любит экзотику пикантный и вкусный салат из авокадо
Зеленый салат с фасолью горохом и блинчиками
Питательный салат замечательно дополнит праздничный стол!
Салат из жареных шампиньонов с огурцом
Жареные грибы - всегда вкусно! Салат получается легким и пикантным!
Салат с копченой грудкой огурцами редисом черносливом
Летняя полянка очень яркая, но еще и очень даже съедобная!
Новогодний 2019 салат из крабовых палочек в виде свинки
Крабовый салат под обликом свинки - просто и со вкусом!
Салат Окрошка с грецкими орехами
Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!
Вкусная окрошка с курицей на кефире
Традиционное летнее блюдо. Утолит голод даже в самый жаркий день!
Салат вкусный на день рождения
Прекрасный выбор для праздничного стола никого не оставит равнодушным!
Окрошка с красной рыбой на квасе
Летнее наслаждение для самых любимых!Рецепт особенной окрошки с рыбой!
Салат из свежих огурцов и редиса с отварными сардинами
Оригинальный, освежающий салат с пикантным вкусом сардин!
Салат Фиалка с грибами корейской морковкой
Гости будут сражены наповал! Оригинально, просто и быстро!
Описание
Корнеплоды редиса бывают обычно розовыми и темно-красными. Однако есть сорта и других цветов: от фиолетового до белого. Форма корнеплодов редиса также разнообразна: от продолговатых до «классических» круглых.
Если мы готовим дома, то редис используем в основном для приготовления салатов. Рецепты с редисом часто советуют употреблять не только корнеплоды, но и молодую зелень. В каждой национальной кухне есть свои фирменные рецепты, как приготовить блюда из редиса. Например, в Индии белый редис рецепт с ним рекомендует использовать в салате вместе с огурцом. Причем заправить его нужно оригинальным соусом из йогурта и орехов. В Китае редис добавляют в жаркое. В нашей стране редис традиционно подают вместе со сливочным маслом.
По химическому составу редис напоминает свою ближайшую родственницу — редьку. В нем также содержатся такие элементы, как железо, кальций и калий, хотя и в меньше количестве, чем в редьке. Зато редис превосходит ее по количеству витаминов группы В. Также полезная для организма фолиевая кислота есть только в редисе, зато в редьке она отсутствует. Кроме того, в редисе есть горчичное эфирное масло и противомикробное вещество – лизоцим.
Редис повышает аппетит, стимулирует и ускоряют процесс пищеварения, оказывает мочегонное действие. Компресс из свеженатертого редиса хорошо помогает при артритах и радикулите.
Однако редис противопоказан при язвенной болезни желудка, а также при гастритах с повышенной кислотностью. Им не стоит увлекаться при заболеваниях почек и печени.