В России этот овощ появился при Петре I, и был одной из его любимых закусок.
Корнеплоды редиса бывают обычно розовыми и темно-красными. Однако есть сорта и других цветов: от фиолетового до белого. Форма корнеплодов редиса также разнообразна: от продолговатых до «классических» круглых.
Если мы готовим дома, то редис используем в основном для приготовления салатов. Рецепты с редисом часто советуют употреблять не только корнеплоды, но и молодую зелень. В каждой национальной кухне есть свои фирменные рецепты, как приготовить блюда из редиса. Например, в Индии белый редис рецепт с ним рекомендует использовать в салате вместе с огурцом. Причем заправить его нужно оригинальным соусом из йогурта и орехов. В Китае редис добавляют в жаркое. В нашей стране редис традиционно подают вместе со сливочным маслом.
По химическому составу редис напоминает свою ближайшую родственницу — редьку. В нем также содержатся такие элементы, как железо, кальций и калий, хотя и в меньше количестве, чем в редьке. Зато редис превосходит ее по количеству витаминов группы В. Также полезная для организма фолиевая кислота есть только в редисе, зато в редьке она отсутствует. Кроме того, в редисе есть горчичное эфирное масло и противомикробное вещество – лизоцим.
Редис повышает аппетит, стимулирует и ускоряют процесс пищеварения, оказывает мочегонное действие. Компресс из свеженатертого редиса хорошо помогает при артритах и радикулите.
Однако редис противопоказан при язвенной болезни желудка, а также при гастритах с повышенной кислотностью. Им не стоит увлекаться при заболеваниях почек и печени.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с редисом"
Также смотрите: Калорийность Блюда с редисом
83 ккал
40 мин
Вкусная, легкая, простая, самая лучшая среди холодных супов!
77 ккал
20 мин
Легкий вкус хрустящего салата понравится многим.
98 ккал
45 мин
Зимой как никогда хочется ягод. Сохрани для себя удовольствие!
20 ккал
20 мин
Свежий и вкусный редис с сохранением витаминов на зиму!
34 ккал
30 мин
Свежий сезонный салатик, полный витаминов обязательно взбодрит вас!
25 ккал
30 мин
Совершенно прекрасный нежный салат солнечного лета!
157 ккал
30 мин
Салат из зелени с молодым редисом для борьбы с авитаминозом
86 ккал
10 мин
Простой весенне-летний салат на праздничный стол!
119 ккал
30 мин
Легкий весенний салат. Идеален для диетического питания
93 ккал
30 мин
От этого ароматного салата из молодой картошечки просто слюнки текут!
86 ккал
45 мин
Легкий вегетарианский салат с пикантным вкусом!
64 ккал
30 мин
Безумно вкусно! Простой рецепт нежного салатика для особенных гостей!
95 ккал
25 мин
Яркий сочный салат из свежих овощей с моцареллой
42 ккал
2 ч 20 мин
Хорошая альтернатива окрошке - холодной борщ с кефиром! Попробуй!
39 ккал
20 мин
Красивый, яркий, вкуснейший, из обычных продуктов!
43 ккал
30 мин
Приятный, вкусный, освежающий витаминный супчик для летного обеда
154 ккал
10 мин
Порадует своей легкостью в летнюю жару!
67 ккал
10 мин
Российский деликатес почитаемый европейскими гурманами!
199 ккал
30 мин
Крабовый салат под обликом свинки - просто и со вкусом!
91 ккал
3 д 1 ч 40 мин
Деликатес на обеденном столе! Попробуй, это вкусно!
72 ккал
50 мин
Добавь в повседневную жизнь восточной экзотики: приготовь Тонтхэ-Ччигэ
133 ккал
20 мин
Никто не устоит перед этим ярким праздничным салатом!
67 ккал
40 мин
Жареные грибы - всегда вкусно! Салат получается легким и пикантным!
183 ккал
1 ч 15 мин
Питательный салат замечательно дополнит праздничный стол!
49 ккал
50 мин
Традиционное летнее блюдо. Утолит голод даже в самый жаркий день!
102 ккал
3 ч 10 мин
Этот салат обязательно внесет нотки праздника в твои будни!
42 ккал
30 мин
Один из самых вкусных вариантов приготовить окрошку!
78 ккал
2 ч 30 мин
Приготовь прекрасное освежающее блюдо. Вкусно и просто!
86 ккал
1 ч
Азиатская кухня? Почему бы и нет! Готовь ресторанное блюдо!
55 ккал
1 ч
Летнее наслаждение для самых любимых!Рецепт особенной окрошки с рыбой!
154 ккал
20 мин
Гости будут сражены наповал! Оригинально, просто и быстро!
51 ккал
1 ч
Прекрасный выбор для праздничного стола никого не оставит равнодушным!
190 ккал
2 ч 30 мин
Пикантное мясо утки оставит неизгладимое впечатление!
80 ккал
30 мин
Чудо-закуска для особых случаев по оригинальному рецепту!
54 ккал
30 мин
Этот легкий холодный суп спасет от летнего зноя!
77 ккал
1 ч
Освежающий летний супчик с приятной кислинкой.
116 ккал
1 ч 20 мин
Готовь пикантный салат! Вкусно и оригинально!
55 ккал
10 мин
Такой салатик и на вкус приятен, и фигуру бережет!
244 ккал
10 мин
Весёлые бутерброды-свинки украсят праздничный стол!
71 ккал
50 мин
Всеми любимая, особенно в жару, как же она хороша!
54 ккал
15 мин
Незатейливый салатик из ранних весенних овощей
130 ккал
20 мин
Яркий и сочный салатик против весенней хандры!
49 ккал
1 ч
Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня!
30 ккал
30 мин
Очень полезное и легкое блюдо с приятным островатым вкусом черемши.
91 ккал
1 ч 20 мин
Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев!
262 ккал
40 мин
Такой весенный салатик превратит серые будни в яркий полездный денек!
215 ккал
45 мин
Для тех кто любит экзотику пикантный и вкусный салат из авокадо
395 ккал
2 ч 15 мин
Деликатная закуска очень оригинально смотреться на столе.
185 ккал
35 мин
Мужчина оценит! Простой рецептик особенного лакомства!
79 ккал
30 мин
Летняя полянка очень яркая, но еще и очень даже съедобная!
244 ккал
30 мин
Неповторимая питательная и лёгкая еда с прекрасным вкусом!
180 ккал
45 мин
Превосходный рецепт готовки куриной печени прямиком из Японии!
205 ккал
1 ч 10 мин
Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!
168 ккал
20 мин
Оригинальный, освежающий салат с пикантным вкусом сардин!