Весенний салат с редисом и черемшой

Салат из зелени с молодым редисом для борьбы с авитаминозом. На днях я купила просто замечательный пучок редиса - такого сладкого я не ела, пожалуй, никогда. Он именно сладкий, без малейшей горечи. Первый пучок я схрумкала прямо так минут за двадцать, а вот второй решила использовать в каком-нибудь салате. Салат хотелось сделать ярким, чтобы было буйство красок. В придачу к редису мне щедрый продавец положил пучок черемши, поэтому ее тоже было решено использовать в этом салате. Получилось ярко, сытно и вкусно.
МарияAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 5 г
Жиры 62% 13 г
Углеводы 14% 3 г
145 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
    Подготовить ингредиенты. Салат корн хорошо промыть и обсушить.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
    Редис вымыть, обсушить, срезать ботву (при желании оставить небольшие хвостики) и нарезать четвертинками.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
    Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Яйца разрезать на 4 части.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
    Черемшу, вымыть, срезать листья, черешки крупно порубить.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
    Заправка. Соединить оливковое масло, уксус и соевый соус. Перемешать до однородности. 6. 7.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
    На блюдо выложить салат корн. Сверху разложить кусочки редиса и черемшу. Посолить, поперчить, полить заправкой.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
    Разложить четвертинки яйц.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
    Посолить, поперчить и подать к столу. Я вместо соли и перца использовала готовую приправу для салатов, в состав которой входить соль, смесь перцев и лимонная цедра.
  9. Смотри видео Смотреть видео приготовления
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Редис - 20 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Черемша - 35 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
  • Салат корн - 16 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Редиска, Салат корн, Черемша, Яйца, Перец черный молотый, Соль, Оливковое масло, Винный уксус белый, Соевый соус