Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Весенний салат с редисом и черемшой

Весенний салат с редисом и черемшой

Салат из зелени с молодым редисом для борьбы с авитаминозом. На днях я купила просто замечательный пучок редиса - такого сладкого я не ела, пожалуй, никогда. Он именно сладкий, без малейшей горечи. Первый пучок я схрумкала прямо так минут за двадцать, а вот второй решила использовать в каком-нибудь салате. Салат хотелось сделать ярким, чтобы было буйство красок. В придачу к редису мне щедрый продавец положил пучок черемши, поэтому ее тоже было решено использовать в этом салате. Получилось ярко, сытно и вкусно.

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+18

141 951

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Редиска

200

Салат корн (у меня смесь)

100

Черемша (черешки без листьев)

Яйца

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Заправка:

Оливковое масло

Винный уксус белый

Соевый соус

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 24% 5 г

Жиры 62% 13 г

Углеводы 14% 3 г

145 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Салат корн хорошо промыть и обсушить.
Шаг 2:
Редис вымыть, обсушить, срезать ботву (при желании оставить небольшие хвостики) и нарезать четвертинками.
Шаг 3:
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Яйца разрезать на 4 части.
Шаг 4:
Черемшу, вымыть, срезать листья, черешки крупно порубить.
Шаг 5:
Заправка. Соединить оливковое масло, уксус и соевый соус. Перемешать до однородности. 6. 7.
Шаг 6:
На блюдо выложить салат корн. Сверху разложить кусочки редиса и черемшу. Посолить, поперчить, полить заправкой.
Шаг 7:
Разложить четвертинки яйц.
Шаг 8:
Посолить, поперчить и подать к столу. Я вместо соли и перца использовала готовую приправу для салатов, в состав которой входить соль, смесь перцев и лимонная цедра.