Салат со шпинатом и огурцом

Очень легкий, невероятно полезный и вкусный, без майонеза. Салат со шпинатом и огурцом содержит ингредиенты, насыщенные витаминами и микроэлементами. Он хорош для поддержания тонуса. Это идеальный перекус, способный утолить чувство голода без вреда для здоровья и фигуры. И готовится 10 минут!
Аля ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 3 г
Жиры 61% 11 г
Углеводы 22% 4 г
125 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат со шпинатом и огурцом? Подготовьте все необходимые компоненты. Вместо помидоров черри можно использовать обычные томаты. Горчицу лучше взять не острую с мягким вкусом. Все овощи ополосните.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Каждый листочек шпината вымойте в чистой холодной воде. Выложите шпинат на бумажные салфетки и хорошо обсушите. Срежьте толстые стебельки и нарежьте листочки небольшими полосками. Отправьте шпинат в глубокую чашу, подходящую по размеру.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Болгарский перец разрежьте пополам, удалите серединку с семенами и нарежьте тонкими полукружьями. Если вы возьмёте перчики разных цветов, то салат будет выглядеть ярче и аппетитнее. Отправьте болгарский перец в салатницу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Огурец измельчите небольшими кусочками. При необходимости срежьте кожуру у овоща. Отправьте к шпинату.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Добавьте ко всем компонентам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук нашинкуйте тонкими перьями или полукольцами. Для салата лучше взять белый или красный лук. Добавьте в чашу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всыпьте в салатницу тыквенные семечки. Их по желанию можно слегка подсушить на сухой сковороде, я обычно этого не делаю.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приготовьте заправку. В небольшой глубокой ёмкости смешайте оливковое масло, немного яблочного или бальзамического уксуса, горчицу и измельчённый чеснок. Чеснок допустимо пропустить через чеснокодавилку, сделайте так как вам более привычно.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полейте ароматным маслом салат. Посолите по вкусу и посыпьте молотыми перцами. Я использовала душистый чёрный перец и молотую сладкую паприку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Всё хорошо перемешайте и оставьте салат настояться около пяти минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Салат со шпинатом, с помидорами и огурцом готов, подавайте!

Я считаю этот рецепт ПП, потому что салат из шпината и тыквенных семечек получается очень лёгким и полезным. В нем нет лишних жиров, нет вредных продуктов. К тому же шпинат низкокалориен, содержит много клетчатки, что способствует похудению.

Если вы хотите получить более сытный вариант салата, то добавьте в него отварную куриную грудку, нарезанную тонкими пластинами. Курица отлично сочетается со всеми компонентами в салате. 

Приятного Вам аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 



Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Купила шпинат, решила его попробовать. Среди изобилия зелени, шпинат ещё не был на моём столе. Захотела приготовить салат с добавлением шпината. Такой салат, чтобы было вкусно и без лишних заморочек.
Салат со шпинатом и огурцом привлёк меня простыми ингредиентами, которые были у меня под рукой, кроме тыквенных семечек.
Шпинат промыла водой, просушила бумажным полотенцем от лишней влаги. Ножом удалила стебельки. Листочки нарезала на полоски. Поместила в глубокую салатницу.
Овощи ополоснула водой, просушила. Болгарский перец очистила от семян. Нарезанные овощи отправила в салатницу к шпинату. Всё тщательно перемешала. Тыквенных семечек к сожалению у меня не было.
Приготовила заправку, полила салат со шпинатом и огурцом. Немного добавила соль и душистого перца. Снова всё смешала. Салат оставила настояться.
Салат очень вкусный, полезный и прост в приготовлении. Шпинат идеально сочетается с данными ингредиентами.
Благодарю за рецепт!

Юлия, очень аппетитный салатик у Вас! Любовь Благодарю за отзыв и фото! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Шпинат - 22 ккал / 100 г
  • Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
  • Горчица - 417 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
  • Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
  • Ядра тыквенных и кабачковых семечек сушеные - 553 ккал / 100 г
  • Тыквенные семечки - 556 ккал / 100 г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Шпинат, Тыквенные семечки, Огурцы, Помидоры черри, Болгарский перец, Лук, Оливковое масло, Горчица, Яблочный уксус, Соль, Смесь перцев молотых, Чеснок