Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат в кисло-сладком соусе? Подготовьте продукты. Салатные листья подойдут любые, у меня фризе и шпинат. Помидоры можете взять как черри, так и более крупные. Также вы можете добавить красный лук и любую зелень по вкусу. Масло берите любое растительное — оливковое, кунжутное, подсолнечное. Вместо бальзамического соуса можно взять бальзамический уксус. В таком случае 5%-ный уксус добавлять не нужно, но можно добавить немного меда для сладости.
Шаг 2:
Листья салата хорошенько помойте в воде, затем обсушите бумажными полотенцами. Возьмите широкую тарелку с бортиками или салатник. Руками порвите листья на небольшие кусочки. Лучше именно рвать салат, а не резать — от соприкосновения с металлом зелень быстро увядает. Шпинат рвать не обязательно, его кладите целым.
Шаг 3:
Огурец нарежьте колечками или полукольцами, в зависимости от размера.
Шаг 4:
Помидорки черри разрежьте пополам. Если у вас крупный помидор, то нарежьте его на кусочки.
Шаг 5:
Болгарский перец нарежьте тонкими кольцами или помельче, как вам больше нравится.
Шаг 6:
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Снимите кожу, а мякоть нарежьте пластинами поперек.
Шаг 7:
Сложите все ингредиенты в салатник. Посолите по вкусу. Полейте растительным маслом и заправьте бальзамическим соусом и уксусом.
Шаг 8:
Посыпьте готовый салат кунжутом. Можете подать салат не перемешивая, красиво разложив авокадо сверху. Или аккуратно размешать его. В любом случае подавать салат лучше сразу, так как постояв, свежие овощи пустят сок и потеряют аппетитный вид.
Шаг 9:
Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Получился очень яркий, вкусный, свежий и полезный салат в кисло сладком соусе. Семья оценила и просила еще добавки. Обязательно буду еще готовить. Быстро и просто готовится из доступных продуктов. Спасибо за прекрасный рецепт.
Спасибо и вам, я очень рада вашим словам!
Шикарный салат, а самое главное- полезный! Соус кисло-сладкий дает пикантный вкус и отлично подходит к овощам.
PS. моя 8- летняя дочь оценила, и сказала, что это лучше фастфуда в 100 раз )))
Одобрение детей - лучший комплимент! А салат и правда получается очень вкусным и лёгким.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Авокадо - 208 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
- Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
- Листья салата - 12 ккал / 100 г