Объяснение простое: не стоит ожидать наличия витаминов и полезных веществ в тех дорогих, блестящих плодах, которые лежат на витрине зимой. Хорошего салата из них не сделаешь, максимум допустимо приобрести одну штучку, чтобы украсить верхний слой, не более.
Впрочем, рецепты салатов из перца бывают и всесезонными, например, если добавить мелко нашинкованной капусты, моркови, лука, заправить маслом, уксусом и расфасовать в стеклянные банки. Такая свежая витаминная смесь может храниться в холодильнике несколько месяцев. Другой вариант: консервирование на зиму – тоже вкусно.
Еще один привычный способ длительного хранения продукта – нарезать кубиками или кусочками и заморозить. Размороженная мякоть немного теряет во вкусе, зато отлично сохраняет цвет и внешний вид. Удачное решение – измельчить и смешать несколько сортов перчика разных цветов: желтого, красного, оранжевого, зеленого.
Болгарский перец удачно сочетается со всеми салатными овощами и добавляет свежести в сытных многокомпонентных блюдах: в народной версии «Оливье», салате с крабовыми палочками, «Цезаре», если в составе есть мясо, колбасные изделия, морепродукты, требуха. И со многими любимыми заправками: сметаной, майонезом, различными соусами.
Подборки рецептов
105 ккал
10 мин
Летний, свежий, сочный и потрясающе вкусный овощной микс!
помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, лук, оливковое масло, листья салата, соль, зелень, специи сухие
89 ккал
15 мин
Невероятно яркий и вкусный салат из синеньких!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук, растительное масло, лимоны, чеснок, сахар, соль, петрушка, перец черный молотый, перец красный молотый
85 ккал
15 мин
Хрустящий, сочный, из свежих овощей. Что может быть вкуснее!
капуста белокочанная, морковь, болгарский перец, оливковое масло, лимонный сок, сахар, перец черный молотый, соль
96 ккал
1 ч
Вкусная хрустящая закуска! Готовится легко без стерилизации!
капуста, болгарский перец, морковь, лук репчатый, поваренная соль, сахар, подсолнечное масло, столовый уксус
98 ккал
10 мин
Полезный, вкусный из самых доступных овощей!
капуста, болгарский перец, лук, помидоры, лимоны, оливковое масло, зелень, соль, перец черный молотый
136 ккал
2 ч
Вкуснейший, простой, сочный, яркий, сытный, с остринкой!
куриное филе, болгарский перец, лук, петрушка, соевый соус, растительное масло, томатная паста, специи сухие
132 ккал
30 мин
Пикантный, с нежным стейком - ужин в азиатском стиле!
говядина, помидоры, арахис, болгарский перец, огурцы, лук, перец чили, мята, зелень кинзы, оливковое масло, перец черный молотый, соль, сок лайма, коричневый сахар, кунжутное масло
186 ккал
1 ч 30 мин
Настоящая жемчужина национальной грузинской кухни!
говядина, фасоль красная, грецкие орехи, болгарский перец, лук, чеснок, петрушка, растительное масло, яблочный уксус, перец черный молотый, соль
97 ккал
20 мин
Полезно вкусно и быстро к тому же отличная закуски!
капуста, морковь, болгарский перец, лук, растительное масло, уксус, соль, сахар
164 ккал
25 мин
Свежий, яркий, сочный, без майонеза, на все случаи жизни!
творожный сыр, болгарский перец, лук, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, мёд, горчица, перец черный молотый, соль
166 ккал
50 мин
Настоящая симфония вкуса - съедается моментально!
говядина, помидоры, болгарский перец, лук, петрушка, растительное масло, перец черный молотый, соль, оливковое масло, мёд, горчица, яблочный уксус, сахар
88 ккал
2 ч
Аппетитная классика! Отличный салат на каждый день!
огурцы, помидоры, болгарский перец, брынза, растительное масло, лук, петрушка, маслины
158 ккал
15 мин
Яркий и очень вкусный - настоящее украшение стола!
крабовые палочки, помидоры, болгарский перец, твёрдый сыр, чеснок, майонез, соль
106 ккал
10 мин
Самый простой, витаминный, со вкусом лета!
капуста, огурцы, болгарский перец, лимоны, растительное масло, петрушка, соль, перец черный молотый
работа
153 ккал
30 мин
Сытный перекус с идеальным балансом злаков и овощей!
булгур, кабачки, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, петрушка, укроп, зелёный лук, оливковое масло, соль, перец черный молотый
158 ккал
10 мин
Идеальный баланс сочности, нежности и легкой пикантности.
помидоры черри, моцарелла, болгарский перец, руккола, лук, оливковое масло, зелень, соль, перец черный молотый, чеснок
142 ккал
20 мин
Сытный микс, который покорит всех - не отказаться!
копченая курица, помидоры черри, маслины, болгарский перец, руккола, оливковое масло, перец черный молотый, соль
123 ккал
50 мин
Освежающий, сытный, очень вкусный - не оторваться!
баклажаны, помидоры черри, болгарский перец, лук, петрушка, растительное масло, соль, оливковое масло, винный уксус белый, перец черный молотый
140 ккал
30 мин
Яркий, красивый, очень аппетитный - настоящая феерия вкуса!
куриные грудки, растительное масло, итальянские травы, соль, болгарский перец, помидоры черри, лук, фасоль консервированная, кукуруза консервированая, салат айсберг, зелень кинзы, авокадо, оливковое масло, лимонный сок, перец острый молотый
106 ккал
10 мин
Витаминный, яркий, полезный, со вкусом лета!
капуста, щавель, болгарский перец, лук, помидоры черри, огурцы, рассольный сыр, растительное масло, зелень, соль, перец черный молотый
162 ккал
50 мин
Яркий, пикантный, в меру острый - на обед или праздник!
говядина, болгарский перец, лук репчатый, зелень, растительное масло, уксус, горчица, соль, перец черный молотый, чеснок, специи сухие
188 ккал
30 мин
Яркий и красочный - для легкого обеденного перекуса!
болгарский перец, чеснок, лук репчатый, помидоры, салями, овощной бульон, оливковое масло, перец чили, соль, зелень
137 ккал
50 мин
Оригинальный, пикантный, яркий, вкуснейший!
говядина, болгарский перец, маринованные огурцы, лук репчатый, яблоки, растительное масло, лимонный сок, майонез, петрушка, перец черный молотый, соль
171 ккал
1 ч
Яркий витаминный салатик призван поднять вам настроенеи!
болгарский перец, яблоки, куриное филе, твёрдый сыр, петрушка, укроп, соль, сметана, майонез
85 ккал
25 мин
Легкий, полезный, с помидорами и фасолью, очень вкусный!
болгарский перец, помидоры черри, фасоль консервированная, ананасы, оливковое масло, винный уксус белый, листья салата, перец черный молотый, соль
126 ккал
30 мин
Яркий и сочный, украсит праздничный стол!
болгарский перец, яйца, маринованные огурцы, ветчина, картошка, лук репчатый, горчица, майонез, соль, перец черный молотый
116 ккал
50 мин
Очень вкусный и пикантный, для любого случая!
куриное филе, корейская морковь, болгарский перец, лук репчатый, майонез, соль, сахар, уксус
125 ккал
10 мин
Свежий, сочный, легкий, полезный, без майонеза!
пекинская капуста, болгарский перец, помидоры, маслины, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
265 ккал
20 мин
Идеальный вариант для любого стола! Быстро, просто, вкусно!
копченая колбаса, яйца, майонез, пекинская капуста, болгарский перец, соль, перец черный молотый
работа
210 ккал
20 мин
Идеальное сочетание вкуса и пользы на каждый день!
куриное филе, фасоль, яйца, огурцы, болгарский перец, майонез, перец черный молотый, соль
109 ккал
50 мин
Яркий, красочный, сочный, создает праздничное настроение!
кальмары, помидоры, мягкий сыр, листья салата, маслины, болгарский перец, огурцы, лук, уксус, сахар, лимонный сок, мёд, горчица, перец черный молотый, соль, оливковое масло
70 ккал
15 мин
Легкий и вкусный – пикантное дополнение к сытной еде
древесные грибы, болгарский перец, огурцы, зелёный лук, зелень, чеснок, сахар, кунжутное масло, бальзамический уксус, соевый соус, устричный соус, перец красный молотый
137 ккал
1 ч 10 мин
Необычный, очень вкусный и сытный! Для любого случая!
лук, растительное масло, уксус, специи сухие, шампиньоны, болгарский перец
165 ккал
1 ч 30 мин
Салат для ценителей вкусного и сочного мяса!
телятина, сливочное масло, с хреном, чеснок, розмарин свежий, тимьян, чабрец, соль, перец черный молотый, болгарский перец, листья салата, оливковое масло, лимонный сок, порошок имбиря
110 ккал
1 ч
Готовь яркое и вкусное азиатское блюдо!
куриные грудки, оливковое масло, молодая капуста, капуста краснокочанная, морковь, болгарский перец, бобы, кинза, кориандр, зелёный лук, соевый соус, мёд, сок лайма, кунжутное масло, перец чили, чеснок, кунжут
97 ккал
10 мин
Постный салат с пикантной морковью и сладким перцем!
корейская морковь, болгарский перец, кунжут, петрушка, соевый соус, соль
73 ккал
4 ч 30 мин
Очень вкусный салат из капусты! Попробуй!
капуста белокочанная, морковь, болгарский перец, чеснок, вода, сахар, соль, уксусная эссенция, подсолнечное масло
53 ккал
2 ч
Всего два основных ингредиента, а сколько витаминов!
баклажаны, болгарский перец, чеснок, лимонный сок, сахар, петрушка, растительное масло, перец черный молотый, соль
104 ккал
25 мин
Всего 30 минут, и яркий праздничный салат готов!
фасоль стручковая зеленая, болгарский перец, ветчина, кукуруза консервированая, лук, майонез, соль, перец острый молотый
46 ккал
2 ч
Сочные и яркие овощи в ароматном маринаде — просто и вкусно!
огурцы, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, столовый уксус, петрушка, укроп, лавровый лист, перец горошком, сахар, соль, растительное масло
50 ккал
40 мин
Потрясающе вкусный в тёплом виде и неповторим в охлаждённом!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, зелень, соевый соус, яблочный уксус, соль, растительное масло
76 ккал
40 мин
Изумительно вкусный и сочный - покорит с первого раза!
оливки, баклажаны, болгарский перец, чеснок, зелень кинзы, винный уксус белый, оливковое масло, сахар, перец черный молотый, соль
198 ккал
20 мин
Быстро, красиво, просто и ярко! На праздник и в будни.
помидоры, болгарский перец, крабовые палочки, чеснок, твёрдый сыр, майонез
61 ккал
15 мин
Вкусный, витаминный, яркий - супер польза для всей семьи!
фасоль стручковая зеленая, листья салата, морковь, лук, огурцы, помидоры черри, болгарский перец, чеснок, растительное масло, соль, зелень
85 ккал
15 мин
Яркий, аппетитный и очень вкусный, всего за несколько минут!
цукини, морковь, болгарский перец, капуста краснокочанная, кукуруза консервированая, брокколи, рисовая лапша, кунжут, оливковое масло, соус чили, соевый соус, лимоны
25 ккал
2 ч
Лучший гарнир к шашлыку - настоящая гармония вкуса!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, зелень, соль
90 ккал
15 мин
Освежающий и полезный - хрустящий микс из свежих овощей!
капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, яблоки, болгарский перец, лимонный сок, растительное масло, сахар, зелень, соль
158 ккал
25 мин
Оригинальный, красивый и бесподобно вкусный!
помидоры черри, адыгейский сыр, болгарский перец, чеснок, салат айсберг, растительное масло, укроп, паприка, перец черный молотый, соль, сливочное масло
66 ккал
10 мин
Самый простой в приготовлении, из доступных продуктов!
помидоры, огурцы, лук, морковь, болгарский перец, петрушка, укроп, соль, оливковое масло, соевый соус
работа
169 ккал
15 мин
Натёртые помидоры создают соус без варки.
баклажаны, морковь, болгарский перец, чеснок, помидоры, зелень, соль, сахар, уксус, растительное масло