Ингредиенты и как готовить
150
50
50
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте ингредиенты, необходимые нам по рецепту. Рукколу вымойте, сначала "искупав" в большой миске с водой, затем под струёй проточной воды. Обсушите.
Шаг 2:
Перец вымойте под краном, обсушите и нарежьте тонкими колечками.
Шаг 3:
Копченую курицу нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4:
Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте четвертинками.
Шаг 5:
На блюдо выложите листья рукколы, сверху разложите колечки перца. Если по какой-то причине вы не любите рукколу, её можно заменить любыми другими салатными листьями на ваш вкус.
Шаг 6:
Далее выложите ломтики курицы и четвертинки помидоров.
Шаг 7:
Украсьте салат маслинами. Заправьте оливковым маслом и посыпьте солью и специями.
Салат с копченой курицей и перцем мне понравился тем, что быстро готовится, выглядит красиво и необыкновенно интересен на вкус.
Этот салатик подойдет для пикника, а также для праздничного стола. Особенно хорош, если на пороге появились неожиданные гости или в ситуации, когда нужно приготовить что-то интересное, но очень быстро. Главное, чтобы нужные ингредиенты оказались под рукой.
Ну, а если нужных составляющих не нашлось - тоже не беда. Этот салат ещё очень хорош для изобретения новых вариантов на его же тему. Рукколу можно заменить не только другими сортами салатов, но и пекинской капустой. Копченую курицу можно заменить или сочетать с балыком, копченой грудинкой, копченой индейкой и т.п.. А если вы по какой-то причине не едите копчености, их можно заменить отварным мясом (любым, которое вы любите). Можно даже использовать остатки жареного мяса (или, например, не съеденной запеченной накануне курицы), такое особенно часто случается в период праздников. Вкус салата, конечно, изменится, но он будет тоже очень интересным.
Вместо оливкового масла салат можно заправить любыми салатными заправками на ваш вкус (тут придётся поэкспериментировать и понять, насколько нейтральной или яркой по вкусу должна быть заправка, чтобы "не спорить" с другими компонентами, особенно если это копчености).
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Салатик отличный! Спасибо автору за прекрасный рецепт. Поделюсь еще одним вариантом копченой курицы и помидоров.
Советы к рецепту
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Маслины - 166 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Руккола - 25 ккал/100г
- Помидоры черри - 15 ккал/100г
- Копченая курица - 117 ккал/100г