Способ приготовления
Как сделать салат с копчёной курицей и виноградом? Насыщенный вкус копченой курицы, сладкий спелый виноград и хрустящий сельдерей соединяются в этом салате настолько гармонично, что блюдо наверняка попадет в любимые и надолго задержится в кулинарной книге. Его можно готовить как перекус или второе блюдо, оно может стать полноценным ужином, такой салат подойдет и для подачи на стол гостям. Они наверняка приятно удивятся этому необычному блюду.
Первым делом подготовьте все продукты, чтобы в дальнейшем готовка была легкой и быстрой:
- копченую курицу нарежьте на кусочки среднего размера. Их форма может быть произвольной - это могут быть брусочки или кубики. В общем, в этом вопросе ориентируемся на собственный вкус;
- вымойте стебли сельдерея, обсушите их от лишней влаги при помощи бумажного полотенца и нарежьте маленькими кусочками;
- вымойте и обсушите виноград. Лучше всего выбрать сладкий спелый виноград без косточек, но можно и с ними, только в этом случае все косточки придется убрать вручную. Иначе блюдо будет не очень съедобным. Нарежьте виноградины пополам, уберите при необходимости косточки;
-вымойте зеленый лук, обсушите и мелко его нарежьте.
Все готово и можно переходить непосредственно к приготовлению салата, для чего в красивый салатник добавьте указанное количество майонеза, греческий йогурт (он, конечно, должен быть без сахара), лимонный сок (желательно свежевыжатый), дижонскую горчицу, свежемолотый черный перец. Все хорошенько перемешайте до однородности.
Далее выложите в салатник нарезанную курицу, кусочки сельдерея и подготовленные виноградины. Добавьте две трети нарубленного зеленого лука. Все хорошо перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте ее, снова перемешайте.
Салат готов и осталось разложить его по порционным тарелкам, посыпав сверху остатками зеленого лука. При подаче можно дополнить салат свежими листьями салата.
Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Заинтриговал рецепт: салат с копчёной курицей и виноградом. Интересно было попробовать сочетание таких ингредиентов.
Виноград у меня был с косточками, которые я удалила. Куриное филе нарезала кубиками, сельдерей мелкими кусочками.
Дижонскую горчицу я заменила на обычную и смешала с майонезом, греческим йогуртом.
Соединила все ингредиенты, добавила соус и перемешала.
Салат очень понравился. Оказалось,что виноград отлично сочетается с копчёной курочкой,придавая салату сочность.
Рецепт однозначно рекомендую к приготовлению.
Вкусный, яркий и необычный салат с копчёной курицей и виноградом, который порадовал моих близких! Вкусное сочетание копчёной курицы и сладкого винограда дарит потрясающий вкус салату, который стал прекрасным дополнением нашего праздничного стола. Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Виноград - 65 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Дижонская горчица - 143 ккал / 100 г
- Копченая курица - 117 ккал / 100 г
- Стебель сельдерея - 12 ккал / 100 г