Салат с копчёной курицей и виноградом

Необычный салат впечатлит тебя своим ярким вкусом! Салат с копчёной курицей и виноградом - оригинальное блюдо со сбалансированным вкусом. Его можно подать на стол как дополнение к другим блюдам или в качестве самостоятельного, например, на ужин или легкий обед.
NusjaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 48% 11 г
Жиры 39% 9 г
Углеводы 13% 3 г
141 ккал
ГИ: 75 / 25 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин

Как сделать салат с копчёной курицей и виноградом? Насыщенный вкус копченой курицы, сладкий спелый виноград и хрустящий сельдерей соединяются в этом салате настолько гармонично, что блюдо наверняка попадет в любимые и надолго задержится в кулинарной книге. Его можно готовить как перекус или второе блюдо, оно может стать полноценным ужином, такой салат подойдет и для подачи на стол гостям. Они наверняка приятно удивятся этому необычному блюду.

Первым делом подготовьте все продукты, чтобы в дальнейшем готовка была легкой и быстрой:

- копченую курицу нарежьте на кусочки среднего размера. Их форма может быть произвольной - это могут быть брусочки или кубики. В общем, в этом вопросе ориентируемся на собственный вкус;

- вымойте стебли сельдерея, обсушите их от лишней влаги при помощи бумажного полотенца и нарежьте маленькими кусочками;

- вымойте и обсушите виноград. Лучше всего выбрать сладкий спелый виноград без косточек, но можно и с ними, только в этом случае все косточки придется убрать вручную. Иначе блюдо будет не очень съедобным. Нарежьте виноградины пополам, уберите при необходимости косточки;
-вымойте зеленый лук, обсушите и мелко его нарежьте.

Все готово и можно переходить непосредственно к приготовлению салата, для чего в красивый салатник добавьте указанное количество майонеза, греческий йогурт (он, конечно, должен быть без сахара), лимонный сок (желательно свежевыжатый), дижонскую горчицу, свежемолотый черный перец. Все хорошенько перемешайте до однородности.

Далее выложите в салатник нарезанную курицу, кусочки сельдерея и подготовленные виноградины. Добавьте две трети нарубленного зеленого лука. Все хорошо перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте ее, снова перемешайте.

Салат готов и осталось разложить его по порционным тарелкам, посыпав сверху остатками зеленого лука. При подаче можно дополнить салат свежими листьями салата.

Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Вкусный, яркий и необычный салат с копчёной курицей и виноградом, который порадовал моих близких! Вкусное сочетание копчёной курицы и сладкого винограда дарит потрясающий вкус салату, который стал прекрасным дополнением нашего праздничного стола. Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
  • Копченая курица - 117 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Копченая курица, Виноград, Стебель сельдерея, Майонез, Йогурт, Лимонный сок, Дижонская горчица, Соль, Перец черный молотый, Зелёный лук