На главную

На сайте 26 053 рецептов
у 131 663 пользователей

Каталог рецептов

Салат Эдельвейс курица болгарский перец помидоры

Яркий, нежный салат для легкого летнего ужина! Салат получается очень вкусным. Готовится очень легко и быстро, основное время занимает приготовление филе, которое вы можете не только пожарить, но и отварить или запечь, но как на меня с жаренным филе все же вкуснее. Сухарики, кстати, тоже можно поджарить, если вдруг духовки нет или просто не охота её греть. Ингредиенты в салате настолько хорошо сочетаются, что ничего менять и добавлять не хочется, ну разве, что немного сыра (так как сыр я очень люблю:)). Заправка получается немного остренькой, поэтому если хотите вкус помягче, то можете не добавлять горчицу или чеснок. Угощайтесь!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Для салата:

Батон

150

Помидоры

3

Огурцы

2

Лук

1

Кукуруза консервированая

3

Оливковое масло

3

Для заправки:

Оливковое масло

3

Винный уксус белый

1

Горчица готовая

1

Чеснок

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
175 ккал
Белков:2 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 7 / 49 / 44
Н25 / С8 / В67

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для салата.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для начала приготовим филе. Для этого куриное филе приправляем солью и перцем, по желанию можно добавить немного сушенных травок. Обжариваем филе на оливковом масле на хорошо разогретой сковороде около 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Готовому филе даем немного остыть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока филе жарится готовим сухарики. Духовку разогреваем до 180 С. Батон нарезаем небольшим кубиком, приправляем немного солью и перцем, добавляем 2 ст. л. оливкового (или другого растительного) масла, перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И запекаем наши сухарики 7-10 минут до золотистого цвета. Во время запекания 1-2 раза перемешиваем. Сухарики готовятся очень быстро поэтому поглядывайте за ними.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Займемся овощами. Помидоры режем небольшими ломтиками. Если помидоры крупные, то нарезаем кубиком или четвертинками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Огурец и перец измельчаем тоненькими ломтиками. Лук мелким кубиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешиваем помидоры, огурцы, болгарский перец, лук и кукурузу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовое и отдохнувшее филе режем тоненькими ломтиками или кубиком (на ваше усмотрение).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приготовим заправку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, измельченный зубчик чеснока, соль и по желанию перец. Добавляем заправку к овощам.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    По желанию выкладываем салат порционно. Сначала овощи, заправленные заправкой, сверху выкладываем филе и сухарики, по желанию можно добавить немного тертого сыра. Или же можно все ингредиенты смешать в салатнице, кроме сухариков, заправить заправкой, и перед подачей посыпать сухариками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Katerinas
Katerinas 04.07.2014 17:49:33

Красиво вы его выложили, а я вот так оформляю

0
Malinshi
Malinshi 07.07.2014 02:24:55

Чудесный салатик! Вот смотрю на картинку, и сразу легкостью, безмятежностью заражаюсь))) Выглядит так ярко, по-летнему)) Чем-то похож на Цезарь, но более сочный, летний его вариант - свежие овощи придутся как раз кстати и будут отлично сочетаться друг с другом и с нежной курочкой)) Оформление очень красивое, нежное, особенно способ подачи куриного филе в салате. Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!

0
Анна
Анна 08.07.2014 12:06:01

Ириша, классный салатик, аппетитный, по летнему яркий и легкий!!! Супер Нямка Букетик

0
Ириша
Ириша 11.07.2014 21:39:16

Девочки, спасибо! Мне самой салат очень понравился! Казалось, такое простое сочетание, а получилось очень вкусно!

0
Шура
Шура 24.07.2014 14:24:31

Ириша, салатик очень красивый!!! Так романтично и весомо одновременно! Отменный вкус, с удовольствием приготовлю такой на ужин! Именно филе куриное прекрасно сочетается со свежими овощами, ну желтая кукуруза освежает и добавляет не только цвет, но вкусовой нюанс))) Можно и порционно, и под каждого подать, но на большом блюде такая нарезка будет смотреться куда эффектнее!!! Здорово! Восторг

0
Анжелика
Анжелика 30.11.2015 22:06:09

Сегодня приготовила этот салатик - очень вкусный, низкокаллорийный (сухарики не добавляла - и без них хорошо)... Для тех кто на диете подойдет вполне...

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Батон, Помидоры , Болгарский перец, Огурцы, Лук, Кукуруза консервированая, Оливковое масло, Винный уксус белый, Горчица готовая, Чеснок, Соль, Перец острый молотый