Салат Эдельвейс курица болгарский перец помидоры

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты для салата.

2. Шаг 2:

   

   Для начала приготовим филе. Для этого куриное филе приправляем солью и перцем, по желанию можно добавить немного сушенных травок. Обжариваем филе на оливковом масле на хорошо разогретой сковороде около 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Готовому филе даем немного остыть.

3. Шаг 3:

   

   Пока филе жарится готовим сухарики. Духовку разогреваем до 180 С. Батон нарезаем небольшим кубиком, приправляем немного солью и перцем, добавляем 2 ст. л. оливкового (или другого растительного) масла, перемешиваем.

4. Шаг 4:

   

   И запекаем наши сухарики 7-10 минут до золотистого цвета. Во время запекания 1-2 раза перемешиваем. Сухарики готовятся очень быстро поэтому поглядывайте за ними.

5. Шаг 5:

   

   Займемся овощами. Помидоры режем небольшими ломтиками. Если помидоры крупные, то нарезаем кубиком или четвертинками.

6. Шаг 6:

   

   Огурец и перец измельчаем тоненькими ломтиками. Лук мелким кубиком.

7. Шаг 7:

   

   Смешиваем помидоры, огурцы, болгарский перец, лук и кукурузу.

8. Шаг 8:

   

   Готовое и отдохнувшее филе режем тоненькими ломтиками или кубиком (на ваше усмотрение).

9. Шаг 9:

   

   Приготовим заправку.

10. Шаг 10:

    

    Смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, измельченный зубчик чеснока, соль и по желанию перец. Добавляем заправку к овощам.

11. Шаг 11:

    

    По желанию выкладываем салат порционно. Сначала овощи, заправленные заправкой, сверху выкладываем филе и сухарики, по желанию можно добавить немного тертого сыра. Или же можно все ингредиенты смешать в салатнице, кроме сухариков, заправить заправкой, и перед подачей посыпать сухариками. Приятного аппетита!