Помидоры увариваются до густой массы, а после консервируются промышленным способом. Томатная паста по сравнению с томат-пюре более густая и более насыщенная.
Томатная паста может быть соленой и пресной. Томатная паста, продаваемая в магазинах упакованной в стеклянные или жестяные банки – это несоленая томатная паста. Соленая томатная паста, как правило, предназначена для других целей и хранится в деревянных бочках. Как приготовить томатную пасту? В домашних условиях это практически невозможно.
Самая лучшая томатная паста имеет красно-оранжевый оттенок. Чем хуже качество томатной пасты, тем более темной будет она по цвету. Цвет томатной пасты низкого качества будет более коричневым.
Томатная паста является основным компонентом для приготовления кетчупа. Из томатной пасты можно также приготовить основной соус для пиццы. Также томатная паста, разбавленная водой, превращается в томатный сок. Томатный сок из томатной пасты сохраняет все витамины, которые имеются в пасте. Знаменитый грузинский соус сацебели также делается из томатной пасты высшего сорта.
В домашних условиях из томатной пасты можно приготовить домашний кетчуп. Для этого томатную пасту нужно развести некоторым количеством кипяченой воды, а после добавить в нее: чеснок, черный молотый перец, соль, свежую зелень по желанию. В результате выйдет неплохой кетчуп из томатной пасты.
Томатная паста рецепт ее приготовления в домашних условиях сводится к медленному увариванию свежих помидоров, превращенных в пюре. При этом косточки и кожицу с помидоров лучше всего удалить.
Томатная паста
Быстрый фильтр:
- Блюда с чесноком
- Блюда с морковью
- На сковороде
- Мясо и мясопродукты
- Мука
- Вторые горячие блюда
- Блюда с помидорами
- Диеты рецепты для похудения
- Блюда с репчатым луком
- Тушеное мясо
- Тушеные овощи
- Овощи на сковороде
- Тушеный лук
- Мясо с луком
- Морковь тушеная
- Морковь тушеная с луком
- Жарка
- Вегетарианство
- Второе из мяса
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Блюда с томатной пастой
Соус для шашлыка из томатной пасты
Быстрый и очень простой домашний соус к шашлыкам! Экономно и вкусно!
Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой
Классический рецепт, но с лёгким славянским оттенком!
Кетчуп томатный на коричневом сахаре и пасте с гвоздикой
Хочешь знать состав кетчупа? Приготовь его дома из простых продуктов!
Армянский томатный соус для шашлыка с кинзой
Отличное дополнение к блюдам на мангале! Насыщенный вкус!
Кетчуп томатный на пасте с сахаром и горчицей
Вкусно, просто и полезно! Немного остро и кисленько:-)
Тунец жареный с креветками на сковороде
Любители рыбки будут в восторге! Просто, быстро и очень аппетитно!
Каччиаторе курица запеченная с помидорами по итальянски
фирменное итальянское блюдо с куриной грудкой-для истинных гурманов
Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму
Вкуснейшее лечо из болгарского перца и томатной пасты!
Макароны спагетти в томатной пасте с чесноком
Очень быстро, просто, вкусно! Макароны в ароматном соусе!
Особая жгучая аджика с болгарским перцем по-сибирски
Понравится Всем или лучшей просто нет и не будет!
Аджика из слив с перцем и чесноком острая
Острая, ароматная аджика из сливы, чеснока и острого перца чили на зиму
Огурцы с томатной пастой и уксусом на зиму
Очень вкусные хрустящие огурчики в пикантном томатном соке!
Котлетки с томатной подливкой без яиц
Такие котлетки можно готовит каждый день и они всегда будут любимыми!