На главную

На сайте 23 279 рецептов
у 113 501 пользователей

Каталог рецептов

Томатный соус для спагетти из помидор

Спагетти останутся обычными макаронами без настоящего томатного соуса!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Лук репчатый

3

Помидоры

800

Оливковое масло

2

Чеснок

2

Базилик

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
58 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 10 / 30 / 60
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Олюша, kontaty

Просмотров: 9837

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Сейчас мы с вами будем готовить классический итальянский томатный соус для спагетти. От обычного соуса, к которому мы все уже давно привыкли, он отличается тем, что делается из консервированных помидор. Но именно таких, которые закручиваются в своем же соку – в томатном.

Сначала мелко-мелко шинкуем репчатый лук. После выливаем в сковороду оливковое масло и поджариваем лук в нем. Добавляем чеснок и перемешиваем. Лук должен стать мягким.

Томаты вынимаем, можно очистить их от кожицы, если хочется. После разминаем их и добавляем к луку. Сюда же выливаем весь томатный сок из банки.

Когда масса подогреется, кладем все приправы и перемешиваем. Солим, доводим до кипения.

Как закипит, тут же снижаем огонь и накрываем сковороду крышкой. Оставляем томиться минут десять или чуть больше.

За это время томатный соус станет гуще.

Все, теперь томатный соус для спагетти можно использовать по назначению.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лиля
Лиля 09.08.2011 10:27:14

Супер вкусный рецепт) !!! Цветочек я очень довольна... Благодарю! Нямка Я делаю так.

0
Марищка
Марищка 14.08.2011 08:22:34

Я готовлю почти такой только без лука, но добавляю болгарский перец и ратунду (в оригинальном рецепте идет перец чили, но я не стала заморачиваться с поисками, поэтому ложу ратунду) и чеснока ложу побольше. Надо поэксперементировать и приготовить с луком я думаю будет еще вкуснее.

0
алиса
алиса 14.08.2011 12:11:12

Соус в общем не плохой надо попробывать, но я лично доблю еще сыр будет вкуснее Спасибо

0
kontaty
kontaty 13.05.2012 14:51:38

хочу завтра приготовить и выложу пошаговые фото)

0
elena D
elena D 28.05.2013 16:06:06

Соус из помидор - моя любимая подлива. Подмигивание

0
Олюша
Олюша 29.05.2013 15:18:56

Улыбка

0
Солнышко777
Солнышко777 16.08.2013 10:33:47

Прекрасный вариант любимого соуса для спагетти! Всем рекомендую обязательно попробовать) А спагетти конечно можно легко заменить любыми другими макаронами) В дополнение к этому вкуснейшему блюду я тоже натираю немного сыра и щепотку свежей мелконарезанной зелени. Получается такое объедение, просто пальчики оближешь. У меня и сынулька и муж кушают с удовольствием))) Всем приятного аппетита!!

0

Советы к рецепту

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Помидоры , Оливковое масло, Чеснок, Базилик, Тимьян, чабрец, Перец черный молотый, Соль