Несколько хитростей маринования, чтобы рецепты шашлыков из свинины были удачными:
- Уксус – довольно рисковый ингредиент, он ужесточает. Речь идет не только о жидкости в бутылках, но и о дешевом вине, майонезе – там уксус в составе. Но без кислоты не обойтись. Поэтому надо тщательно соблюдать дозировку и лучше недолить, чем перелить.
- Долго – не значит хорошо. Некоторые составляющие имеют очень сильное воздействие. К примеру, с горчицей в составе дольше одного часа филе держать не стоит.
- Жирных продуктов следует избегать – а это майонез, подсолнечное масло. Свинина и без того непостная.
Есть много отличных смесей для маринования барбекю, где типичные ингредиенты:
1) Лук – классический компонент, редко какой соус обходится без этого овоща, имеет смягчающие свойства. Лучше луковицу мелко натереть на терке, а кашицу потом стряхнуть.
2) Алкоголь: сухое вино, коньяк, пиво.
3) Кислотные продукты: винный и яблочный уксус, кефир, лимонный, гранатовый сок.
4) Шампанское, минералка – для ускорения процесса. Пузырьки насыщают мясо кислородом и все составляющие активнее впитываются.
5) Специи, зелень, приправы. Томатная паста (а не соус, и не кетчуп), паприка, кориандр, перец, чеснок, сахар.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Шашлыки из свинины"
170 ккал
5 ч
Шашлык из свинины - это классика, приготовления на природе!
266 ккал
5 ч
Наивкуснейший, сочный, мягкий - праздник каждый день!
205 ккал
7 ч
Вкусный рецепт для любителей отдыха на природе!
292 ккал
45 мин
Сытный и питательный люля кебаб для любителей мясных блюд!
305 ккал
6 ч 30 мин
Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший!
183 ккал
1 д
Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка!
146 ккал
2 ч 50 мин
Никаких заморочек - главное: выбрать хорошее мясо!
212 ккал
3 ч
Очень вкусный и простой, приготовленный без мангала!
179 ккал
15 ч
Мужчина не устоит! Аппетитно, незабываемо и очень просто!
194 ккал
5 ч
Аппетитный, мягкий, сочный, нежный, летний, с дымком!
181 ккал
45 мин
Сочный, ароматный,нежный - это шашлык, приготовленный дома
153 ккал
2 ч 30 мин
Вкус этого шашлыка не отличить от приготовленного на костре.
261 ккал
40 мин
Обалденный получается шашлычок! Не оторваться)
169 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусно, очень просто, очень аппетитно и недорого!
201 ккал
9 ч
Сочный, ароматный, с ярким вкусом, без шампуров и костра!
208 ккал
2 ч 20 мин
С таким рецептом весна будет присутствовать дома даже зимой!
203 ккал
45 мин
Шашлычки без костра - быстро, вкусно, оригинально и легко!
234 ккал
2 ч 50 мин
Чтобы отведать шашлык, не обязательно выезжать на природу
218 ккал
2 ч
Вкусное и сытное мясное блюдо для ужина!
152 ккал
50 мин
Невероятно вкусно, удивительно легко и очень быстро !
217 ккал
15 ч
Это ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусно!!! Мяско мягкое и нежное!
316 ккал
40 мин
Обалденный шашлычок, сочность которого оценит каждый!
188 ккал
1 ч
Сочный шашлычок маринованный в томатной пасте из свинины
221 ккал
3 ч 30 мин
Шашлычок для самых любимых! Просто, быстро и безумно аппетитно!
226 ккал
1 ч 30 мин
Нежное и сочное мясо покорит с первого кусочка!
217 ккал
4 ч 30 мин
Острый, мясной манящий аромат, пробуждающий аппетит!
235 ккал
6 ч 20 мин
Ваш мужчина не устоит! Обалденно вкусно, просто и по-домашнему!
89 ккал
1 д 2 ч
Кефир делает шашлык нежным и пикантным на вкус!
258 ккал
1 д
Нежный и сочный шашлык приготовленный по простому рецепту!
171 ккал
3 ч
Шашлык в непогоду и не на природе? Легко с таким рецептом!
275 ккал
3 ч
Отличное блюдо на природу! Компания будет в восторге!
146 ккал
12 ч
Очень вкусный, мягкий получается, без лишних приправ!!!
205 ккал
3 ч
Новая идея приготовления вкусного шашлыка в домашних условиях.
186 ккал
2 д
Гранатовый сок придаст мясу нежность и неповторимый аромат!
196 ккал
12 ч
Покори сердце любимого! Очень аппетитно и быстро! Приготовит каждый!
Быстрый фильтр: