На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Шашлык из свинины с уксусом мягкий

Нежный, сочный шашлык с неповторимым вкусом! Это очень простой рецепт шашлыка, потому что все ингредиенты для него всегда найдутся дома. Шашлык можно готовить из разных видов мяса под всевозможными маринадами. Наша семья чаще всего пользуется классическим кулинарным рецептом для приготовления - шашлык из свинины с уксусом. Это самый простой и любимый нами способ. Вот на ближайший выезд на природу мы собираемся приготовить шашлык из свинины в уксусе. Этот кулинарный рецепт мы называем «Классическим». Хочу и с вами поделиться секретом его приготовления - шашлык в уксусе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Лук

300

Уксус

120

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:13 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 43 / 50 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Мария Круус, TaciturnPerson

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Берете свинину и режете на кусочки. Размер каждого отдельного кусочка не ограничивается. Режьте, как вам нравится. После того, как справились с мясом, займитесь луком. Почистите его и порежьте на кольца. Перемешайте мясо с луком. Посолите его. Мы солим в расчете на 1 килограмм мяса 1.3 чайной ложки соли. Приправы и зелень можете положить все, какие пожелаете. Выбирайте свои любимые приправы. 
 
Теперь как замочить шашлык из свинины правильно, то есть готовим маринад для шашлыка с уксусом.

Для маринада возьмите 120 мл уксуса. Разбавьте его 60 мл воды. Хорошо перемешайте воду с уксусом. Залейте маринад в кастрюлю и поставьте его в холодильник на ночь. Такое замачивание шашлыка должно длиться довольно долго, ночи хватит. Кастрюлю лучше накрыть крышкой. Нанизывать мясо лучше всего тесно друг к другу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lianaN
lianaN 26.05.2012 08:13:01

Мария, Танцуют все молодца
теперь буду знать, как правильно замочить шашлык, ура!

0
Мария Круус
Мария Круус 27.05.2012 05:17:22

, ну оооочень рада, что нравится кулинарный рецептикБукетик

0
Finsternisfee
Finsternisfee 29.04.2013 18:18:02

мммм.. какая вкуснятина) надо будет попробовать по вашему рецептику сделать!)спасибо)

0
Мария Круус
Мария Круус 30.04.2013 02:34:20


Finsternisfee, пасибки! попробуйте! Подмигивание

0
TaciturnPerson
TaciturnPerson 05.05.2013 21:49:56

Едим в удовольствие Настоящий мясной вкус. Ничего лишнего Супер
Рекомендую.

0
Мария Круус
Мария Круус 06.05.2013 03:45:16

Улыбка

0
zulla25
zulla25 12.06.2013 08:42:06

Казалось бы, довольно традиционное замачивание шашлыка, но получилось просто обалдеть, буду иметь ввиду, что и в таком варианте здорово, мяско прямо тает во рту.

0
Мария Круус
Мария Круус 12.06.2013 11:27:28


спасибочки за то что обратила внимание на этот кулинарный рецептик Цветочек

0
Шура
Шура 12.06.2013 16:04:08

Действительно, классика - есть классика, даже во вкусах не спорят, шашлык проверенный и надежный - всегда получится то, что надо! Букетик

Весна
Весна 07.04.2018 16:32:15

Сколько % уксус?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Столовый 9%

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
XSibex
XSibex 15.02.2019 18:12:15

Не получается ли вкус шашлыка слишком пресным? Уксус итак 9% плюс еще водой разбавленный...

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Приправа Магги - 59 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Уксус, Соль, Перец, Приправа Магги