Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем золотичто-коричневой корочки с обеих сторон. После этого уменьши огонь и прожарь блюдо до готовности. Главное правило: чем толще бифштекс, тем ниже температура его обработки.
Категории совета: Бифштекс, Блюда с бараниной, Вторые горячие блюда, Говядина, Жарка, Мясо и мясопродукты, Свинина, Способы приготовления
Просмотров: 62 221
Комментарии к совету
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Похожие советы
Рецепты к совету
263 ккал
1 ч
Классический рубленый бифштекс. Подавать с яичницей.
272 ккал
20 мин
Изысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая
193 ккал
20 мин
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо
170 ккал
15 мин
Только мраморная говядина, соль и перец - ничего лишнего!
199 ккал
45 мин
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!
134 ккал
1 ч 10 мин
Настоящий стейк вкуснее, когда под рукой прекрасный соус!
306 ккал
1 ч
Роскошное по-королевски блюдо у тебя дома. Пир для мясоеда!
219 ккал
35 мин
Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки.
284 ккал
1 ч 30 мин
Вкусное и ароматное мясо! Готовь легко на свежем воздухе!
262 ккал
2 ч
Вкусный и сочный кусок мяса для романтического ужина!
248 ккал
1 ч
Они всегда получаются сочными и невероятно сытными.
306 ккал
35 мин
Сочная и нежная свинина для любителей натурального мяса без добавок.
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
227 ккал
5 ч 20 мин
Порадуйте своих близких нежнейшим бифштексом на ужин!