Как жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем золотичто-коричневой корочки с обеих сторон. После этого уменьши огонь и прожарь блюдо до готовности. Главное правило: чем толще бифштекс, тем ниже температура его обработки.

Просмотров: 62 221

Похожие советы

Рецепты к совету

Стейк из баранины
204 ккал
1 ч 30 мин
Стейк из баранины
Готовь стейк! Вкусно, ароматно, непревзойденно!
Бифштекс с яйцом из рубленной говядины
263 ккал
1 ч
Бифштекс с яйцом из рубленной говядины
Классический рубленый бифштекс. Подавать с яичницей.
Правильный стейк из говядины
272 ккал
20 мин
Правильный стейк из говядины
Изысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая
Стейк с кровью из говядины
193 ккал
20 мин
Стейк с кровью из говядины
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо
Стейк из говядины на гриле
192 ккал
25 мин
Стейк из говядины на гриле
Стейк из говядины на гриле - сочно, вкусно, бустро!
Стейк из говядины в духовке
170 ккал
15 мин
Стейк из говядины в духовке
Только мраморная говядина, соль и перец - ничего лишнего!
Стейк из мраморной говядины на гриль сковороде
199 ккал
45 мин
Стейк из мраморной говядины на гриль сковороде
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!
Стейк рибай на сковороде
206 ккал
30 мин
Стейк рибай на сковороде
Такой вкуснятины ты еще не пробовала!
Стейк с красным соусом
134 ккал
1 ч 10 мин
Стейк с красным соусом
Настоящий стейк вкуснее, когда под рукой прекрасный соус!
Стейк из пашины
472 ккал
1 ч
Стейк из пашины
Нестандартный вариант! Пусть все удивятся твоим способностям!
Бифштекс по-австралийски
160 ккал
5 ч 45 мин
Бифштекс по-австралийски
Мало кто знает, что для пикантного бифштекса нужно...
Медальоны из говяжьего мяса
306 ккал
1 ч
Медальоны из говяжьего мяса
Роскошное по-королевски блюдо у тебя дома. Пир для мясоеда!
Бифштекс из свинины
382 ккал
25 мин
Бифштекс из свинины
Сочный, аппетитный, вкуснейший, на ужин и на второе!
Свиные медальоны в сливочном соусе
219 ккал
35 мин
Свиные медальоны в сливочном соусе
Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки.
Стейк из свинины на мангале
284 ккал
1 ч 30 мин
Стейк из свинины на мангале
Вкусное и ароматное мясо! Готовь легко на свежем воздухе!
Стейк из свинины с соевым соусом на сковороде
262 ккал
2 ч
Стейк из свинины с соевым соусом на сковороде
Вкусный и сочный кусок мяса для романтического ужина!
Свиные медальоны в беконе с овощами
248 ккал
1 ч
Свиные медальоны в беконе с овощами
Они всегда получаются сочными и невероятно сытными.
Стейк из свинины на углях
183 ккал
4 ч 45 мин
Стейк из свинины на углях
Сочное, нежное, мягкое и ароматное мясо на углях!
Свиной стейк в духовке
298 ккал
1 ч 30 мин
Свиной стейк в духовке
Аппетитный, оригинальный, вкуснейший, на ужин!
Свиной стейк на сковороде с черным перцем
306 ккал
35 мин
Свиной стейк на сковороде с черным перцем
Сочная и нежная свинина для любителей натурального мяса без добавок.
Стейк из говядины на мангале на решетке на углях
213 ккал
3 д 2 ч
Стейк из говядины на мангале на решетке на углях
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
Стейк на мангале
344 ккал
2 ч
Стейк на мангале
Простой рецепт жареного на мангале мясного стейка.
Ромштекс из говядины
231 ккал
20 мин
Ромштекс из говядины
Простой понятный рецепт ромштекса из говядины на сковороде!
Бифштекс из говяжьего вымени
227 ккал
5 ч 20 мин
Бифштекс из говяжьего вымени
Порадуйте своих близких нежнейшим бифштексом на ужин!