Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем золотичто-коричневой корочки с обеих сторон. После этого уменьши огонь и прожарь блюдо до готовности. Главное правило: чем толще бифштекс, тем ниже температура его обработки.
Категории совета: Бифштекс, Блюда с бараниной, Вторые горячие блюда, Говядина, Жарка, Мясо и мясопродукты, Свинина, Способы приготовления
Просмотров: 78 447
Комментарии к совету
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Похожие советы
Рецепты к совету
248 ккал
1 ч
Они всегда получаются сочными и невероятно сытными.
151 ккал
1 ч 30 мин
Изысканная подача мяса под знаменитым густым соусом!
170 ккал
15 мин
Только мраморная говядина, соль и перец - ничего лишнего!
134 ккал
1 ч 10 мин
Настоящий стейк вкуснее, когда под рукой прекрасный соус!
199 ккал
45 мин
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!
306 ккал
1 ч
Роскошное по-королевски блюдо у тебя дома. Пир для мясоеда!
205 ккал
15 мин
Стейк! Именно это заказывают мужья, когда просят кусок мяса! Проверь!
284 ккал
1 ч 30 мин
Вкусное и ароматное мясо! Готовь легко на свежем воздухе!
253 ккал
40 мин
Самый сочный, бесподобно вкусный, аппетитный, с корочкой!
306 ккал
35 мин
Сочная и нежная свинина для любителей натурального мяса без добавок.
262 ккал
2 ч
Вкусный и сочный кусок мяса для романтического ужина!
219 ккал
35 мин
Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки.
227 ккал
5 ч 20 мин
Порадуйте своих близких нежнейшим бифштексом на ужин!
