Как жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем золотичто-коричневой корочки с обеих сторон. После этого уменьши огонь и прожарь блюдо до готовности. Главное правило: чем толще бифштекс, тем ниже температура его обработки.

Просмотров: 44 051

Похожие советы

Рецепты к совету

Стейк из баранины
204 ккал
1 ч 30 мин
Стейк из баранины
Готовь стейк! Вкусно, ароматно, непревзойденно!
Стейк из говядины на гриле
192 ккал
25 мин
Стейк из говядины на гриле
Стейк из говядины на гриле - сочно, вкусно, бустро!
Правильный стейк из говядины
288 ккал
20 мин
Правильный стейк из говядины
Изысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая
Стейк с кровью из говядины
193 ккал
20 мин
Стейк с кровью из говядины
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо
Бифштекс с яйцом из рубленной говядины
271 ккал
1 ч
Бифштекс с яйцом из рубленной говядины
Классический рубленый бифштекс. Подавать с яичницей.
Стейк из говядины в духовке
170 ккал
15 мин
Стейк из говядины в духовке
Только мраморная говядина, соль и перец - ничего лишнего!
Стейк из мраморной говядины на гриль сковороде
199 ккал
45 мин
Стейк из мраморной говядины на гриль сковороде
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!
Стейк рибай на сковороде
214 ккал
30 мин
Стейк рибай на сковороде
Такой вкуснятины ты еще не пробовала!
Стейк с красным соусом
134 ккал
1 ч 10 мин
Стейк с красным соусом
Настоящий стейк вкуснее, когда под рукой прекрасный соус!
Стейк из пашины
472 ккал
1 ч
Стейк из пашины
Нестандартный вариант! Пусть все удивятся твоим способностям!
Бифштекс по-австралийски
160 ккал
5 ч 45 мин
Бифштекс по-австралийски
Мало кто знает, что для пикантного бифштекса нужно...
Мясные медальоны с ананасами
282 ккал
30 мин
Мясные медальоны с ананасами
Простое сытное и красивое блюдо из мяса! Что может быть лучше?
Бифштекс из свинины
380 ккал
25 мин
Бифштекс из свинины
Сочный бифштекс из свинины жареный на сковороде!
Свиные медальоны в сливочном соусе
219 ккал
35 мин
Свиные медальоны в сливочном соусе
Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки.
Медальоны из говяжьего мяса
306 ккал
1 ч
Медальоны из говяжьего мяса
Роскошное по-королевски блюдо у тебя дома. Пир для мясоеда!
Стейк из свиной шеи на сковороде
279 ккал
45 мин
Стейк из свиной шеи на сковороде
Утолит любой голод и оставит приятное впечатление!
Свиной стейк в духовке
298 ккал
1 ч 30 мин
Свиной стейк в духовке
Аппетитный, оригинальный, вкуснейший, на ужин!
Свиные медальоны в беконе с овощами
248 ккал
1 ч
Свиные медальоны в беконе с овощами
Они всегда получаются сочными и невероятно сытными.
Свиной стейк на сковороде с черным перцем
306 ккал
35 мин
Свиной стейк на сковороде с черным перцем
Сочная и нежная свинина для любителей натурального мяса без добавок.
Стейк из говядины на мангале на решетке на углях
213 ккал
3 д 2 ч
Стейк из говядины на мангале на решетке на углях
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
Стейк на мангале
357 ккал
2 ч
Стейк на мангале
Простой рецепт жареного на мангале мясного стейка.
Ромштекс из говядины
245 ккал
20 мин
Ромштекс из говядины
Простой понятный рецепт ромштекса из говядины на сковороде!
Бифштекс из говяжьего вымени
227 ккал
5 ч 20 мин
Бифштекс из говяжьего вымени
Порадуйте своих близких нежнейшим бифштексом на ужин!
Шатобриан стейк
187 ккал
50 мин
Шатобриан стейк
Научись готовить пикантное мясо по-французски!