Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем золотичто-коричневой корочки с обеих сторон. После этого уменьши огонь и прожарь блюдо до готовности. Главное правило: чем толще бифштекс, тем ниже температура его обработки.
Категории совета: Бифштекс, Вторые блюда, Жарка, Из баранины, Из говядины, Из свинины, Мясо и мясопродукты, Способы приготовления
Просмотров: 94 417
Комментарии к совету
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Похожие советы
Рецепты к совету
245 ккал
1 ч
Вкусно, красиво, аппетитно - пробуй, не разочаруешься
306 ккал
1 ч
Роскошное по-королевски блюдо у тебя дома. Пир для мясоеда!
193 ккал
20 мин
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо
272 ккал
20 мин
Изысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая
255 ккал
1 ч 10 мин
Вкуснейший рецепт мяса под аппетитной сырной корочкой!
292 ккал
50 мин
Научись готовить сочное мясо по этому рецепту!
263 ккал
1 ч
Классический рубленый бифштекс. Подавать с яичницей.
134 ккал
1 ч 10 мин
Настоящий стейк вкуснее, когда под рукой прекрасный соус!
170 ккал
15 мин
Только мраморная говядина, соль и перец - ничего лишнего!
199 ккал
45 мин
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!
248 ккал
1 ч
Они всегда получаются сочными и невероятно сытными.
219 ккал
35 мин
Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки.
227 ккал
5 ч 20 мин
Порадуйте своих близких нежнейшим бифштексом на ужин!
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
