Как жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем золотичто-коричневой корочки с обеих сторон. После этого уменьши огонь и прожарь блюдо до готовности. Главное правило: чем толще бифштекс, тем ниже температура его обработки.

Просмотров: 78 447

Похожие советы

Рецепты к совету

Стейк из баранины
204 ккал
1 ч 30 мин
Стейк из баранины
Готовь стейк! Вкусно, ароматно, непревзойденно!
Свиные медальоны в беконе с овощами
248 ккал
1 ч
Свиные медальоны в беконе с овощами
Они всегда получаются сочными и невероятно сытными.
Стейк рибай с соусом демиглас
151 ккал
1 ч 30 мин
Стейк рибай с соусом демиглас
Изысканная подача мяса под знаменитым густым соусом!
Стейк из говядины в духовке
170 ккал
15 мин
Стейк из говядины в духовке
Только мраморная говядина, соль и перец - ничего лишнего!
Стейк с красным соусом
134 ккал
1 ч 10 мин
Стейк с красным соусом
Настоящий стейк вкуснее, когда под рукой прекрасный соус!
Бифштекс по-австралийски
160 ккал
5 ч 45 мин
Бифштекс по-австралийски
Мало кто знает, что для пикантного бифштекса нужно...
Стейк из пашины
472 ккал
1 ч
Стейк из пашины
Нестандартный вариант! Пусть все удивятся твоим способностям!
Стейк рибай на сковороде
206 ккал
30 мин
Стейк рибай на сковороде
Такой вкуснятины ты еще не пробовала!
Стейк из мраморной говядины на гриль сковороде
199 ккал
45 мин
Стейк из мраморной говядины на гриль сковороде
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!
Бифштекс из свинины
382 ккал
25 мин
Бифштекс из свинины
Сочный, аппетитный, вкуснейший, на ужин и на второе!
Медальоны из говяжьего мяса
306 ккал
1 ч
Медальоны из говяжьего мяса
Роскошное по-королевски блюдо у тебя дома. Пир для мясоеда!
Бифштекс рубленный из говядины
296 ккал
30 мин
Бифштекс рубленный из говядины
Ароматный и румяный бифштекс в домашних условиях.
Стейк из говядины с розмарином на сковороде гриль
205 ккал
15 мин
Стейк из говядины с розмарином на сковороде гриль
Стейк! Именно это заказывают мужья, когда просят кусок мяса! Проверь!
Стейк из свинины на мангале
284 ккал
1 ч 30 мин
Стейк из свинины на мангале
Вкусное и ароматное мясо! Готовь легко на свежем воздухе!
Стейк из свинины на углях
183 ккал
4 ч 45 мин
Стейк из свинины на углях
Сочное, нежное, мягкое и ароматное мясо на углях!
Стейк из свинины на сковороде гриль
266 ккал
2 ч
Стейк из свинины на сковороде гриль
Аппетитный, сочный, безумно вкусный, на ужин!
Стейк говядина на сковороде гриль
253 ккал
40 мин
Стейк говядина на сковороде гриль
Самый сочный, бесподобно вкусный, аппетитный, с корочкой!
Стейк филе миньон из говядины
174 ккал
35 мин
Стейк филе миньон из говядины
Королевский стейк из филе миньон - идеальное блюдо.
Свиной стейк в духовке
298 ккал
1 ч 30 мин
Свиной стейк в духовке
Аппетитный, оригинальный, вкуснейший, на ужин!
Свиной стейк на сковороде с черным перцем
306 ккал
35 мин
Свиной стейк на сковороде с черным перцем
Сочная и нежная свинина для любителей натурального мяса без добавок.
Стейк из свинины с соевым соусом на сковороде
262 ккал
2 ч
Стейк из свинины с соевым соусом на сковороде
Вкусный и сочный кусок мяса для романтического ужина!
Свиные медальоны в сливочном соусе
219 ккал
35 мин
Свиные медальоны в сливочном соусе
Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки.
Бифштекс из говяжьего вымени
227 ккал
5 ч 20 мин
Бифштекс из говяжьего вымени
Порадуйте своих близких нежнейшим бифштексом на ужин!
Ромштекс из говядины
231 ккал
20 мин
Ромштекс из говядины
Простой понятный рецепт ромштекса из говядины на сковороде!