Традиционный французский рецепт котлеты подразумевает использование куска мяса на косточке, но уже многие десятки лет словом «котлета» отечественные гурманы называют аккуратно сформированные биточки из фарша с добавлением разнообразных ингредиентов для вязкости и сочности.
Каждая хозяйка точно знает, как приготовить самые вкусные котлетки, и имеет в своем арсенале фирменные рецептуры. Их можно делать из мясного или рыбного фарша, из печени и овощей, с рисом и овсяными хлопьями. В классическом составе обязательными компонентами являются репчатый лук, яйцо, белый хлеб и сырой картофель, натертый на терке. Чтобы они не разваливались на сковороде во время жарки, их обваливают в сухарях или готовят яичный кляр.
Особенно изысканными получаются зразы с начинкой из сливочного масла с зеленью, твердого или плавленого сыра, жареных грибочков или копченостей. Особое внимание стоит уделить овощным котлеткам, которые замечательно подходят для постного стола. Они делаются из картошки, лука, моркови, капусты.
Быстрый фильтр:
Печеночные котлеты из говяжьей печени 
Оригинальный вкус! Мужчина будет в восторге! Очень простой рецепт!
Чечевичные котлеты вегетарианские из чечевицы 
Хрустящие и сытные котлетки отлично подойдут к рису или грече
Лёгкие детские куриные котлеты для детей 
Вкусное, питательное и яркое блюдо для любимых маленьких приверед
Пышные котлеты из фарша свинины 
Безумно вкусные котлетки для самых любимых! Аппетитно и очень просто!
Куриные паровые котлеты в микроволновке 
Вкусные здоровые котлеты за 20 минут без вреда для фигуры! Это не сон!
Куриные котлеты рубленные с сыром и майонезом Нежность
Потрясающе вкусные и ароматные котлетки напомнят о каникулах у бабушки
Манные котлеты на молоке с изюмом
Окунись в воспоминания из детства с этим блюдом. Просто, но вкусно
Котлеты морковные с манкой овощные и постные
Чудесные вкусные котлетки являют собой кладезь витаминов!
Котлеты из индейки с кабачками
Легкие котлеты с кабачками - вкусная, полезная еда, альтернатива мясу
Мясные котлеты из баранины в луковой подливе
Безумно вкусно, просто и быстро! Рецепт аппетитных котлеток!
Свиная котлета на косточке запечённая в фольге
Проверенно!!! Путь к сердцу мужчины - вкусно запеченные котлеты.
Капустные котлеты из капусты белокачанной без муки
Легко готовится и быстро съедается :) А главное диетическое блюдо!
Котлеты кусочками из куриного филе с майонезом
Простой рецепт очень нежных котлеток из кусочков филе!
Картофельные котлеты с фаршем, сыром
Наскучило картофельное пюре? Тогда попробуй из картофеля котлеты!
Котлеты из куриного филе рубленные с майонезом и крахмалом
Рубленые котлеты из куриного филе - просто и вкусно.
Котлеты из фарша индейки в мультиварке
На завтрак, на ужин и на бутерброд - нежные котлеты прямо в рот!
Котлеты куриные на пару без пароварки
Для приготовления котлет на пару пароварка может и не понадобиться
Котлеты с грибами и сыром в духовке куриные
Вкусные котлеты, которые приятно разнообразят блюда из курицы