Разные способы приготовления и набор ингредиентов позволяют на выходе получать новый вкус котлеток из моркови, главное – чтобы в составе присутствовал основной овощ. Чем отличаются рецепты морковных котлет? 1. По типу подготовки корнеплода. - Сырую морковку промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или на крупной, но тогда поверхность котлет получится неоднородной и при жевании будут ощутимы кусочки. Корень стоит выбрать покрупнее, чтобы удобнее было измельчать. - Отварить до готовности, снять шкурку, пюрировать блендером, через мясорубку, железное ситечко. Бросать в кастрюлю можно любые некондиционные плоды: мелкие, подпортившиеся, мягкие, кривоватые… - Нарезать кольцами и тушить до мягкости с молоком и сливочным маслом. 2. По загустителю. Для плотности замешивают смесь с манкой, хлопьями, мукой, отрубями. 3. По виду панировки. Обваливают в сырной стружке, панировочных сухарях, сухом кляре. 4. По добавкам. Для разнообразия можно натереть в тесто тыкву, кабачок, яблоко, лук, картофель, тофу, нут, фасоль и прочие бобовые, добавить гречневой или иной каши, творога, меда, сухофруктов, десертных специй – на выбор. Это блюдо может быть и солёным и сладким. Подавать к столу с соусом: чесночным, томатным, сливочным, сметанным.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Морковные котлеты"
107 ккал
1 ч
Бюджетно, но так вкусно! Результат превзошел все ожидания!
морковь, манка, сахар, соль, растительное масло
175 ккал
1 ч 10 мин
Ароматные и аппетитные - идеальная пара к любому гарниру!
филе трески, морковь, лук репчатый, овсяные хлопья, кукурузный крахмал, соевый соус, соль, перец черный молотый, растительное масло, панировочные сухари
103 ккал
1 ч 30 мин
Полезные, сочные, аппетитные, на завтрак и перекус!
морковь, молоко, яйца, сливочное масло, манка, панировочные сухари, соль
145 ккал
1 ч 20 мин
Сладкие, яркие, солнечные - они поднимут настроение!
морковь, молоко, панировочные сухари, манка, сливочное масло, яйца, пшеничная мука, сахар, растительное масло, соль
107 ккал
1 ч
Простые и вкусные котлетки из фарша минтая
минтай, лук, морковь, яйца, соль, перец черный молотый, мускатный орех, белый хлеб, панировочные сухари
117 ккал
1 ч
Котлеты морковные на пару - просто мечта вегетарианца!
морковь, яйца, манка
282 ккал
40 мин
Хрустящие и сытные котлетки отлично подойдут к рису или грече
растительное масло, красная чечевица, перец черный молотый, молотый кориандр, морковь, рис, соль
122 ккал
45 мин
Чудесные вкусные котлетки являют собой кладезь витаминов!
изюм, курага, сахар, пшеничная мука, манка, морковь, вода, яблоки, растительное масло, ванилин
132 ккал
30 мин
Супер полезные, яркие и вкусные котлеты самые маленькие гурманы!
яйца, сметана, сахар, пшеничная мука, морковь, соль
125 ккал
40 мин
Драники с морковью станут любимым блюдом Вашего школьника!
картошка, пшеничная мука, лук, морковь, растительное масло