На главную

На сайте 30 719 рецептов
у 247 497 пользователей

Каталог рецептов

Морковные котлеты со сметаной на сковороде

Супер полезные, яркие и вкусные котлеты самые маленькие гурманы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

2

Сметана

100

Сахар

1

Мука

4

Морковь

4

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
132 ккал
Белков:5 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 19 / 19 / 62
Н25 / С0 / В75

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Tatiana

Просмотров: 2 764

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Детское питание важная часть кулинарии. И сложная, потому что далеко не каждую еду можно давать детям до трех лет. Поэтому все кулинарные рецепты для детей пишутся на основе полезных гипоаллергенных продуктов. Морковь является как раз таким продуктом. Но все дети любят разнообразие, нельзя же постоянно питаться одним только морковным пюре. Котлетки из моркови - очень нежные и вкусные. Они могут понравиться вашему ребенку.
Морковь нужно очень хорошо помыть мочалкой. Потом очистить. Натереть на мелкой терке, и немного подсушить, удалив лишний сок. Добавить слегка взбитые яйца, сахар, соль и тщательно перемешать. Потом частями насыпаем муку и тоже очень хорошо перемешиваем. У нас получилась оранжевая масса, похожая на тесто. Если мы хотим сделать не сладкие котлеты, то по желанию мы можем добавить туда мелко нарубленную зелень и даже половину зубчика давленного чеснока. Хотя, все-таки, советую сначала проверить - хорошо ли переносит ваш ребенок зелень и чеснок.
НА сковороде разогреваем растительное масло, формируем котлеты и выкладываем на сковороду. Обжариваем на среднем огне, по три минуты с каждой стороны.
Подаем на стол со сметаной.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Alexandra
Alexandra

Очень рада, что нашла этот рецепт. Обязательно добавлю его в свою кулинарную книгу, чтобы не потерять. Он как раз впишется в тему детских блюд и в тему овощных. Я как раз собираю подборку вегетарианских блюд в своем профиле. У меня дочке 9 месяцев. Она пока только пробует прикорм, но очень любит именно то, что едят папа и мама. Так что морковные котлетки пошли на ура.
На сайте очень много рецептов, но иногда возникает путаница в разделах. Например, в вегетарианском предлагаются бутерброды с колбаской. Очень хорошо, что все рецепты можно удобно сложить в собственные папочки в Личной кулинарной книге. Можно даже составить меню по дням недели.

0
Лина Киктенко
Лина Киктенко

Сегодня приготовила такие котлетки, очень вкусно получилось Едим в удовольствие
Сытно, полезно и очень просто в приготовлении Танцую Времени часто нет, а покушать вкусно хочется, так что рецептик- то, что надо Танцуют все спасибо автору рецепта огромное Букетик

0
Milana
Milana

Tatiana, спасибо за рецепт! Вкусные, сладкие котлетки получились, как запеканка. Морковку измельчила в блендере. В следущий раз попробую добавить изюма. Надо будет ещё попробовать котлетки с зеленью и чесноком—очень интересно , что получится.

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сметана, Сахар, Мука, Морковь, Соль