В умеренном климате он плодоносит только в летнее время, а остальные три сезона стоит довольно дорого. Для экономии и вкусных домашних блюд хозяйки заготавливают его разными способами.
Самый простой и быстрый вариант – заморозка. Очистить, нарезать кубиками или соломкой, сложить в контейнер (по цветам или устроить калейдоскоп), а в холодные дни использовать для обедов и ужинов. Если снять крышечки, вынуть семена и 20-30 секунд подержать овощ в кипятке – получится прекрасная основа для фарширования. Мягкие перечные «корзинки» легко входят одна в другую. Складываем их по 10 штук (или сколько вмещает ваш морозильник), кладем в пакет – и ждем холода. Запеченная мякоть без кожицы тоже отправляется в холод. Потом приготовите салат – добавите чеснок, перец, соль и ароматное масло.
Набирает обороты популярности рецепт жареного болгарского перца на зиму. Его нужно вымыть, обжарить в масле, залить маринадом – и все. Вас ждут сочные, с поджаристым бочком, гогошары (так их называют в Молдове), которые можно есть просто с хлебом, а можно добавлять в салаты, каши, густые наваристые супы.
Фаршированный вариант заготовок не проходит с мясными продуктами (их только замораживают), но очень удачен с овощными. Используют капусту, морковь, лук, восточные заправки и специи.
Лечо, маринады, рассолы, аджики – кухни мира предлагают такой выбор, что каждый найдет свой рецепт.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Болгарский перец на зиму"
61 ккал
40 мин
Нежная, яркая, невероятно аппетитная. Пальчики оближешь!
84 ккал
1 ч
Вкусная пряная закуска из болгарского перца на зиму!
130 ккал
40 мин
Яркий, красивый, вкусный. Просто и быстро.
65 ккал
1 ч
Очень просто, очень легко, очень быстро, без стерилизации!
75 ккал
3 ч
Овощная закуска, яркая и аппетитная, хороша не только зимой!
15 ккал
4 д
Отличная закуска к любому застолью или дополнение к обеду.
79 ккал
1 ч
Очень просто, очень быстро, очень легко и невероятно вкусно!
46 ккал
14 ч
Готовить просто, получается ярко и аппетитно!
29 ккал
40 мин
Вкуснейшее, яркое, с насыщенным вкусом. Пальчики оближешь!
167 ккал
4 ч
Потрясающе ароматный, невероятно вкусный вяленый перец!
49 ккал
1 ч 20 мин
Вкусная овощная намазка для бутербродов и основа для соусов!
55 ккал
1 ч
Простая и быстрая овощная заготовка на зиму!
26 ккал
1 ч 20 мин
Нежный овощной салат на зиму без присущей уксусу кислинки!
59 ккал
1 ч 30 мин
Яркий, необыкновенно вкусный, универсальный соус!
11 ккал
7 д
Делаю эту великолепную заготовку несколько лет подряд!
68 ккал
12 ч
Перец, фаршированный морковью, - это и закуска, и обед!
79 ккал
1 ч
Оригинальный, пикантный, легко и быстро готовить!
42 ккал
50 мин
Очень быстро, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
58 ккал
40 мин
И как закуска к водочке, и как ингредиент в бургеры.
61 ккал
2 ч
Превосходная овощная закуска для настоящих гурманов!
83 ккал
1 ч 30 мин
Просто и быстро готовить, очень вкусно есть
69 ккал
1 ч
Самый аппетитный и яркий гарнир к любым блюдам!
27 ккал
14 ч
Маринованные помидоры с перцем - быстро и не хлопотно.
70 ккал
1 ч
Самое аппетитное, ароматное, красивое и вкусное!
71 ккал
4 ч
Вкусный, красивый и яркий салат, который порадует зимой!
96 ккал
1 ч
Маринованный, без стерилизации, очень вкусный!
80 ккал
1 ч
Яркая, сочная, вкусная, умопомрачительная заготовка!
36 ккал
2 ч 45 мин
Пикантная, острая, аппетитная, наивкуснейшая!
69 ккал
2 ч
Самый вкусный рецепт для любителей острого!
98 ккал
50 мин
Из самых простых и доступных продуктов, быстро и вкусно!
62 ккал
1 ч 10 мин
Идеальная заготовка, закуска и добавка для множества блюд!
77 ккал
1 ч 10 мин
Заготовь овощной салат - очень аппетитный, вкусный и красивый!
38 ккал
50 мин
Самый простой, доступный и быстрый способ заготовки овощей!
48 ккал
1 ч 30 мин
Из самых обычных продуктов, гармоничный, отменный вкус!
49 ккал
14 ч
Перец, фаршированный капустой на зиму - отличная заготовка.
59 ккал
1 ч
Быстрый, простой, из обычных продуктов, самый вкусный!
67 ккал
3 д 2 ч 40 мин
Яркая заготовка на зиму порадует своим великолепным вкусом!
74 ккал
2 ч
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
95 ккал
1 д 2 ч
Овощная заготовка на зиму - вкусно и просто!
66 ккал
1 ч 5 мин
Оригинальный, простой и вкусный, из доступных продуктов!
70 ккал
1 ч 15 мин
Прекрасный яркий вкус - идеальная закуска на все случаи!
85 ккал
12 ч
Вкус кисло - сладкий, остренький, без стерилизации.
24 ккал
40 мин
Отменная закуска из лета в зимние холодные времена!
27 ккал
50 мин
Натуральный сок из болгарского перца на зиму без консервантов!
43 ккал
14 ч
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед.
39 ккал
45 мин
Вкуснейшая овощная заготовка всего за 45 минут 100% Успеха!
52 ккал
1 ч
Мясистый перец в медовом маринаде - вкуснейшая заготовка на зиму!
24 ккал
1 ч 20 мин
Необычная, эффектная, яркая и вкусная заготовка!
40 ккал
1 д 1 ч 30 мин
Научись вкусно готовить болгарский перец на зиму
89 ккал
1 ч 50 мин
Вкусно, просто и очень аппетитно. Для всей семьи!
159 ккал
2 ч
Острый и ароматный соус! Подойдет для любых блюд!
30 ккал
1 ч
Томатно-перечная заготовка пригодится каждой хозяйке!
87 ккал
2 ч 30 мин
Аппетитный, ароматный, пикантный, наивкуснеший!
78 ккал
1 ч
Простой, но очень вкусный пикантный салатик!
25 ккал
40 мин
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток.
58 ккал
1 ч 25 мин
Быстрое овощное блюдо из самых доступных продуктов!
39 ккал
45 мин
Быстрая заготовка из самых доступных продуктов!
26 ккал
1 д
Вкусные, красивые, сладкие, аппетитные - отличная закуска!
62 ккал
2 ч
Прекрасная закуска хороша не только зимой! Попробуй!
175 ккал
15 д
Супер закуска! Пойдет и в салат, можно в гарнир или суп
32 ккал
1 ч
Аппетитная, ароматная, остренькая аджика к вашему столу!
63 ккал
1 ч 10 мин
Это блюдо станет фишкой вашего кулинарного мастерства!
137 ккал
55 мин
Отличная овощная закуска для любого торжества!
50 ккал
1 ч 20 мин
В меру острый пикантный соус из помидоров и перца
92 ккал
1 ч
Красный перец за время долгого маринования в баночках приобретает потрясающий вкус. Но если у вас не
93 ккал
1 д 2 ч 15 мин
Удивляй семью пикантной заготовкой на зиму!
52 ккал
1 д 1 ч 50 мин
Любишь аджику? Готовь, угощай родных и друзей!
78 ккал
2 ч 10 мин
Еще один вариант заправки для вкусного, яркого и ароматного борща
25 ккал
30 мин
Суповая заправка на зиму - проще не придумаешь! Ну очень простая!
111 ккал
1 ч 45 мин
Быстрый и вкусный ужин зимой обеспечь! Заморозь фаршированный перец!
104 ккал
1 ч 20 мин
Вкусная, сытная, богатая белком овощная закуска на зиму!
43 ккал
2 ч 45 мин
Запасись витаминами - закрой овощное рагу! Это полезно и вкусно!
27 ккал
1 ч 30 мин
Эта закатка имеет выраженную изюминку. Какую? Проверь сама!
122 ккал
10 д
Нет ничего более сочного, чем это блюдо! На самом деле, попробуй!
29 ккал
1 ч 10 мин
Этот соус идеально сыграет роль заправки для пасты!
56 ккал
50 мин
Очень вкусная, острая, ароматная - быстро и просто!
28 ккал
1 ч 20 мин
Оригинальная, пикантная, аппетитная, вкуснейшая!
68 ккал
1 ч 35 мин
Остренькая аджика по правильному абхазскому рецепту - быстро и вкусно!
28 ккал
7 д
Отличный рецепт традиционной русской закуски!
92 ккал
1 ч
Кабачковая икра с болгарским перцем - это просто и вкусно!
106 ккал
10 мин
Понравится Всем или лучшей просто нет и не будет!
72 ккал
30 мин
Яркая закуска с морковь, помидорами и болгарским перцем.
80 ккал
2 ч 10 мин
Ароматный соус поможет раскрыть вкус мясных блюд по новому!
111 ккал
1 д 1 ч 30 мин
Приготовь пикантный соус на зиму, дополняй им мясные блюда!
63 ккал
1 д 2 ч
Аджика! Это рецепт самой вкусной аджики!
78 ккал
1 ч 10 мин
Изысканный вкус! Рецепт просят все, кто его пробовал!
83 ккал
1 ч 30 мин
Домашний консервированный перчик - и закуска, и ингредиент к другим блюдам
19 ккал
6 ч 30 мин
Замаринуй овощи, чтобы радоваться зимой их вкусу!
91 ккал
1 ч 20 мин
Яркая зелёная аджика - твоё летнее настроение в зимний день!
86 ккал
5 ч 30 мин
Вяленые пряные перчики - это очень-очень вкусно! Приготовь и ты!
62 ккал
1 ч
Такое лечо с радостью пополнит зимнюю коллекцию хозяйских закаток!
78 ккал
3 д 1 ч
Простой и доступный рецепт! Сможет приготовить даже ленивая!
27 ккал
7 д
Не уступает свежему ничем! Можно сказать, что даже вкуснее! Легче!
39 ккал
2 ч 30 мин
Настало время обеда? Скорее готовь! Всем понравится!
80 ккал
40 мин
Вкусная и ароматная закуска из капусты на зиму!
46 ккал
1 ч 15 мин
Вкусная и простая закуска из перезревших огурцов на зиму!
64 ккал
2 ч
Салат из баклажанов и огурцов - отличная заготовка на зиму.
42 ккал
1 ч 40 мин
Самый вкусный и аппетитный соус и закуска из овощей!
65 ккал
1 ч
Вкусное, питательное, полезное овощное рагу в банках!
94 ккал
1 ч
Оригинальная, вкусная и сытная закуска из фасоли на зиму
31 ккал
1 ч 30 мин
Рецепт замечательного салата из помидоров с яблоками на зиму
59 ккал
1 ч
Простой полуфабрикат для приготовления супа рассольника!
119 ккал
1 ч 30 мин
Этот простая заготовка салата выручит в любой ситуации.
54 ккал
1 ч
Вкусный, яркий, сочный и сытный салат из овощей на зиму!
96 ккал
5 д
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо
138 ккал
2 ч
Домашняя, аппетитная, универсальная - в борщ и на гарнир.
28 ккал
30 мин
Идеально для любителей поострее! Приправлять можно всё!
105 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейшая овощная заготовка с грибами на зиму!
57 ккал
1 ч 15 мин
Заманиха – уникальная заготовка на зиму, с ней блюда хороши
66 ккал
1 ч 30 мин
Заготовь на зиму очень вкусное лечо. В мультиварке - легко и быстро!
94 ккал
2 ч 30 мин
Вкусная заготовка без капли уксуса! Приготовь!
48 ккал
1 ч 10 мин
Отличная овощная заготовка. Замаринуй и наслаждайся зимой!
70 ккал
2 ч 30 мин
Аппетитная заготовка напомнит о щедром лете! Готовь!