На главную

На сайте 22 565 рецептов
у 107 276 пользователей

Каталог рецептов

Тыквенная икра на зиму

Может и не такой уж деликатес, зато полезная! И проста в приготовлении
Это моя любимая заготовка икры тыквы на зиму!
Всем знакомы и многими любимы кабачковая и баклажанная икра. В нашей семье вот уже не одно поколение готовится икра «тыквенная». Вкус ее ни сколько не уступает своим «сородичам», а с удивительными качествами тыквы эта еда становится еще и очень полезной. Тыква на Руси во все времена была ценным и практически не заменимым овощем в рационе каждого человека. Кулинарное блюдо с тыквой занимало одно из главных мест, как на праздничном столе, так и при обычном приеме пищи. Сейчас этот овощ незаслуженно забыт и почти не используется. А зря!
Итак, готовим «целебную» икру.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Тыква

1

Лук

2

Помидоры

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
29 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 11 / 0 / 89
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Оля-яя

способ приготовления

Изначально моем овощи, очищаем тыкву от кожуры и семян. Тыквенную мякоть нарезаем на небольшие кубики, лук и помидоры измельчаем. Подготовленные таким образом к приготовлению овощи складываем в кастрюлю. Солим и перчим. Ставим на небольшое пламя и тушим, периодически помешивая, до полного приготовления. Икру, в горячем состоянии, раскладываем в простерилизованные банки, закрываем, и оставляет при комнатной температуре до того как остынет. Это блюдо нужно хранить в прохладе.
Наслаждайтесь вкусом и заряжайтесь здоровьем!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
♀Ruzena
♀Ruzena 07.05.2012 06:13:02


Оля-яя, !!!!!!!!!!!!! вкуснюшка!!!!!!!!!!!!! фурор !!!!!!!!!!!!!офигительно!!!!!!!!!!!!! ой )) Букетик
Оля-яя!!! благодарю,за вкусный кулинарный рецепт!!!!!!!!!!!!!

0
Оля-яя
Оля-яя 07.05.2012 09:20:52

Праздник привет !!!!!!



всегда радаВкуснятинаВкуснятина!!!!!! НямкаЦветочек

0
Иволга
Иволга 23.06.2012 23:50:41

Вкусно и полезно!

0
ЛюСей
ЛюСей 24.06.2012 11:03:37

запомню до осени, любопытно попробовать Танцую

0
afimija
afimija 10.04.2013 18:57:55

Супер! Блюда из тыквы одно из самых любимых моих блюд. Готовлю каши, варенья, соки, запекаю с рисом и сухофруктами (курицей), а вот чтобы приготовить ИКРУ!
Осталась у меня с осени тыквочка Улыбка. Приготовила все, как написано в рецепте. Помидоры решила не добавлять, а вместо них, порезала мелкими кубиками морковку и немножко обжарила ее на оливковом масле. А дальше, все как в рецепте.
Спасибо за рецепт Восторг.

0
Шура
Шура 10.04.2013 20:33:48

Какой нужный и полезный рецепт, блюдо получилось красивым, уверена,что и вкусным.Тыква - очень полезный овощ, теперь можно записать еще в книгу рецептов и этот.
Я еще люблю тыкву печеную с медом, кашу тыквенную с разными крупами, а это Чмокисовсем другое блюдо по вкусу,спасибо автору.

0
Оля-яя
Оля-яя 11.04.2013 05:22:52

на здоровье всем!!!! Восторг

0

Советы к рецепту

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Лук, Помидоры , Перец черный молотый, Соль