На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Тыквенная икра на зиму

Может и не такой уж деликатес, зато полезная! И проста в приготовлении. Это моя любимая заготовка икры тыквы на зиму! Всем знакомы и многими любимы кабачковая и баклажанная икра. В нашей семье вот уже не одно поколение готовится икра «тыквенная». Вкус ее ни сколько не уступает своим «сородичам», а с удивительными качествами тыквы эта еда становится еще и очень полезной. Тыква на Руси во все времена была ценным и практически не заменимым овощем в рационе каждого человека. Кулинарное блюдо с тыквой занимало одно из главных мест, как на праздничном столе, так и при обычном приеме пищи. Сейчас этот овощ незаслуженно забыт и почти не используется. А зря! Итак, готовим «целебную» икру.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Тыква

1

Лук

2

Помидоры

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
29 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 11 / 0 / 89
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Оля-яя

способ приготовления

Изначально моем овощи, очищаем тыкву от кожуры и семян. Тыквенную мякоть нарезаем на небольшие кубики, лук и помидоры измельчаем. Подготовленные таким образом к приготовлению овощи складываем в кастрюлю. Солим и перчим. Ставим на небольшое пламя и тушим, периодически помешивая, до полного приготовления. Икру, в горячем состоянии, раскладываем в простерилизованные банки, закрываем, и оставляет при комнатной температуре до того как остынет. Это блюдо нужно хранить в прохладе.
Наслаждайтесь вкусом и заряжайтесь здоровьем!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
♀Ruzena
♀Ruzena 07.05.2012 04:13:02


Оля-яя, !!!!!!!!!!!!! вкуснюшка!!!!!!!!!!!!! фурор !!!!!!!!!!!!!офигительно!!!!!!!!!!!!! ой )) Букетик
Оля-яя!!! благодарю,за вкусный кулинарный рецепт!!!!!!!!!!!!!

0
Оля-яя
Оля-яя 07.05.2012 07:20:52

Праздник привет !!!!!!



всегда радаВкуснятинаВкуснятина!!!!!! НямкаЦветочек

0
Иволга
Иволга 23.06.2012 21:50:41

Вкусно и полезно!

0
ЛюСей
ЛюСей 24.06.2012 09:03:37

запомню до осени, любопытно попробовать Танцую

0
afimija
afimija 10.04.2013 16:57:55

Супер! Блюда из тыквы одно из самых любимых моих блюд. Готовлю каши, варенья, соки, запекаю с рисом и сухофруктами (курицей), а вот чтобы приготовить ИКРУ!
Осталась у меня с осени тыквочка Улыбка. Приготовила все, как написано в рецепте. Помидоры решила не добавлять, а вместо них, порезала мелкими кубиками морковку и немножко обжарила ее на оливковом масле. А дальше, все как в рецепте.
Спасибо за рецепт Восторг.

0
Шура
Шура 10.04.2013 18:33:48

Какой нужный и полезный рецепт, блюдо получилось красивым, уверена,что и вкусным.Тыква - очень полезный овощ, теперь можно записать еще в книгу рецептов и этот.
Я еще люблю тыкву печеную с медом, кашу тыквенную с разными крупами, а это Чмокисовсем другое блюдо по вкусу,спасибо автору.

0
Оля-яя
Оля-яя 11.04.2013 03:22:52

на здоровье всем!!!! Восторг

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Лук, Помидоры , Перец черный молотый, Соль