Кроме того, лук — источник великого множества витаминов, полезных веществ, обладает бактерицидным действие, и является панацеей от многих болезней. Полезные свойства лука трудно переоценить. Человечеству известно более 300 сортов этого замечательного овоща. И в медицине лук занимает не последнее место. Его используют при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, туберкулезе, нарушениях слуха, лечении ожогов, пародонтоза, болезней печени, нервном переутомлении. А его повсеместное использование послужило причиной появления огромного разнообразия рецептов, приготовление лука в которых занимает важное место. Начиная от супов, гарниров, салатов, запеканок, котлет из лука, пирогов с луковой начинкой, а также пирожки с луком.
На заметку: как приготовить лук?
Интересный рецепт маринованного лука. Лук очищают, подготавливают, бланшируют несколько минут в кипящей воде, а после заливают подготовленным заранее маринадом и укупоривают. Ароматный, сочный, остренький лучок станет достойным украшением вашего зимнего стола. Из лука делают даже варенье. Конечно, совсем вареньем его не назовешь, но очень вкусный и оригинальный соус для курицы, утки, индейки и дичи. Рецепт варенья из лука: режут лук полукольцами и обжаривают до прозрачности. Добавляют сахар и обжаривают в сахаре 20-30 минут, затем добавляют винный уксус и готовят еще 15 минут. Затем складывают в небольшие баночки и укупоривают. Из больших луковиц часто делают корзиночки или «горшочки» для запекания мяса, овощей. Лук отдает свой аромат, а красивое оформление добавит еще и эстетического наслаждения.
А благодаря красивому зеленому цвету листья лука может стать еще и отличным украшением для различных овощных и мясных блюд и в будние дни, и на праздничном столе.
и
Подборки рецептов
71 ккал
40 мин
Хрустящая, пикантная, красивая и такая вкусная закуска!
лук, вода, столовый уксус, растительное масло, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздика
166 ккал
20 мин
Быстро, просто, вкусно, из доступных продуктов!
зелёный лук, соль, подсолнечное масло, уксус
111 ккал
25 мин
Оригинальный, пикантный, аппетитный, недорогой!
лук репчатый, бальзамический уксус, растительное масло, сахар, соль
69 ккал
1 ч
Ароматная, сочная и вкусная добавка к вашему гарниру!
лук репчатый, растительное масло, розмарин, перец черный молотый, соль
38 ккал
1 ч
Самый вкусный, полезный, диетический, для всей семьи!
куриные грудки, лук, морковь, укроп, соль
111 ккал
40 мин
Пикантная и пряная закуска к любимым блюдам - вкусно!
лук, соевый соус, столовый уксус, вода, растительное масло, паприка, соль, перец черный молотый
19 ккал
3 ч 10 мин
На 90% как свежий по вкусу после разморозки!
зелёный лук
139 ккал
30 мин
С ярким и интересным вкусом - съедаются подчистую!
лук репчатый, зелёный лук, яйца, пшеничная мука, сахар, соль, сода, лимонный сок, растительное масло
88 ккал
10 мин
Простое средство из двух ингредиентов в помощь при кашле!
лук репчатый, мёд
129 ккал
20 мин
Просто и быстро, а вкус получается яркий и необычный!!!
лук репчатый, твёрдый сыр, оливковое масло, соль, смесь трав, перец черный молотый
45 ккал
30 мин
Просто, необычно, пикантно, для любого стола!
лук репчатый, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, душистый перец, столовый уксус
104 ккал
1 ч 15 мин
Вкусное сочное мясо без лишних хлопот - вкуснее не найти!
корейка свиная, лук репчатый, лимоны, растительное масло, перец черный молотый, чесночный порошок, соль
42 ккал
1 ч
Хочешь разнообразить стол? Приготовь такой маринованный лук!
лук-шалот, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, сахар, соль, вода, уксус, горчица
работа
113 ккал
50 мин
Оригинальный способ преподнести неоднозначный овощ!
лук репчатый, чеснок, сливки, пармезан, розмарин сухой, оливковое масло, соль, перец черный молотый, розмарин свежий
33 ккал
40 мин
Вкуснейшая закуска! Готовится оперативно - результат потрясающий!
рыба, лук, соль, перец черный молотый, лимонный сок
83 ккал
30 мин
Попробовав раз, уже не оторвешься, поверь))
лук репчатый, яйца, вода, пшеничная мука, подсолнечное масло
41 ккал
1 ч
Пасхальные яйца –красивые узоры, натуральные красители.
яйца, лук репчатый, петрушка
32 ккал
1 ч 30 мин
Настоящая тушенка по ГОСТу. Знакомый с детства вкус.
мясо, соль, перец горошком, лавровый лист, лук
215 ккал
2 ч 50 мин
Ароматная и вкусная подливка из грибов отлично дополнит любое блюдо!
грибы, лук, пшеничная мука, растительное масло, сливочное масло, поваренная соль, перец черный молотый
137 ккал
1 ч 10 мин
Нежное блюдо из двух сортов лука с хрустящей корочкой!
лук, ветчина, яйца, панировочные сухари, чеснок, твёрдый сыр, растительное масло, петрушка, соль, перец, мускатный орех
331 ккал
30 мин
Хрустящий топпинг с пикантным вкусом, быстро и просто!
лук репчатый, пшеничная мука, растительное масло, соль, перец черный молотый
100 ккал
1 ч
Быстрый, простой, но очень вкусный обед или ужин.
рыба, лук, сметана, орегано сухой, базилик, перец черный молотый, соль
158 ккал
25 мин
Отличное дополнение к первому блюду из продуктов, которые есть всегда!
лук репчатый, пшеничная мука, куриные яйца, разрыхлитель, поваренная соль, перец черный молотый, растительное масло
263 ккал
20 мин
Потрясающая хрустящая закуска к пиву и не только!
лук репчатый, яйца, пшеничная мука, соль, перец черный молотый, панировочные сухари, растительное масло
356 ккал
10 мин
Сочное и жирное сало с луком идеальная мужская закуска.
сало, лук репчатый
87 ккал
30 мин
Отменная закуска из простого лука! Запаси на зиму!
лук репчатый, вода, столовый уксус, растительное масло, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздика
91 ккал
5 мин
Яркий, красивый и вкусный салат со слабосоленой семгой!
салат-латук, помидоры черри, сёмга, лук-порей, оливковое масло, соль, перец черный молотый
101 ккал
40 мин
Закуска или гарнир к мясному и рыбному блюду
лук репчатый, куриные яйца, соевый соус, панировочные сухари, морская соль, растительное масло
работа
86 ккал
45 мин
Ароматная курочка под нежной подливкой из сметаны.
вода, майонез, сметана, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, специи сухие
118 ккал
2 ч 20 мин
Восхитительный супчик займет первые места на кухонном пьедестале!
курица, лук репчатый, лук-порей, чернослив, тимьян, чабрец, петрушка, лавровый лист, гвоздика, перец горошком
120 ккал
8 ч 40 мин
Внешне вызывает сомнения? Читай рецепт! Слюнки сразу потекут!
нут, сода, зелёный лук, зира, перец черный молотый, чеснок, молотый кориандр, петрушка, лепешка, яйца, соль, разрыхлитель
47 ккал
15 ч 20 мин
А Вы знали, что в лук богат витамином С? Попробуйте и убедитесь!
лук, вода, соль, уксус, мёд, перец горошком, лавровый лист, гвоздика
145 ккал
45 мин
В этом блюдом есть всё: оригинальность, пикантность и изысканность.
куриное филе, лук репчатый, лук-порей, сливки, сливочное масло, топленое масло, мёд, горчица, кунжут, вино белое, соль, перец черный молотый
51 ккал
20 мин
Самый вкусный, хрустящий - придётся по вкусу всем!
лук, вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, растительное масло
97 ккал
40 мин
Сытной блюдо с кинзой и ароматными специями.
фасоль красная, чеснок, лук репчатый, растительное масло, зелень кинзы, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, перец красный молотый, лавровый лист, гранат
152 ккал
30 мин
Нежный, яркий, вкусный, для быстрых бутербродов.
морковь, лук репчатый, яйца, растительное масло, соль, специи сухие
298 ккал
30 мин
Так просто, но так вкусно, что просто пальчики оближешь!
макароны, лук репчатый, растительное масло, перец черный молотый, соль
65 ккал
1 ч 30 мин
Наивкуснейший, оригинальный, из обычных продуктов, на обед!
лук, сливочное масло, куриный бульон, белый хлеб, твёрдый сыр
159 ккал
30 мин
Очень вкусная хрустящая закуска, понравится взрослым и детям
лук репчатый, яйца, пшеничная мука, соль, перец черный молотый
266 ккал
45 мин
Бюджетный вариант, с румяной корочкой!
лук репчатый, яйца, чеснок, манка, соль, перец острый молотый, растительное масло, томатная паста
112 ккал
20 мин
Вкусно и просто готовить, подходит к любому блюду!
лук, сметана, сливочное масло, вода, пшеничная мука, соль, специи сухие
140 ккал
1 ч 30 мин
Сочная и мягкая тушеная крольчатина с душистым ароматом.
кролик, лук, морковь, чеснок, сливочное масло, растительное масло, вино белое, специи сухие, поваренная соль, перец черный молотый
231 ккал
1 ч
Вкусное, сытное блюдо для постящихся!
чечевица, лук, манка, соль, перец черный молотый, растительное масло
165 ккал
1 ч 15 мин
Превратите ужин в праздник - просто и изысканно!
филе утки, лук репчатый, растительное масло, чеснок, соль, специи сухие
189 ккал
1 ч 10 мин
Ароматная, сочная, всеми любимая. Не останется ни кусочка!
вода, сухие дрожжи, сахар, соль, оливковое масло, пшеничная мука, томатная паста, чеснок, базилик, лук репчатый, растительное масло, соевый соус, копченая колбаса, твёрдый сыр
150 ккал
3 ч 30 мин
Оригинальная и вкусная добавка к сыру и мясу! Удиви родных и гостей!
лук, оливковое масло, вино красное, тимьян, чабрец, розмарин, душистый перец, перец горошком, лавровый лист, мёд, сахар, морская соль
226 ккал
15 мин
Раскройте секрет идеального маринада у себя дома!
сахар, соль, лук репчатый, растительное масло, молотый кориандр, чесночный порошок, перец острый молотый, паприка, соевый соус, столовый уксус
206 ккал
1 ч 20 мин
Нежный пирог с ароматной начинкой для любителей лука!
пшеничная мука, сливочное масло, яйца, вода, соль, лук репчатый, растительное масло, сахар, сливки, творог, твёрдый сыр, петрушка, перец острый молотый
работа
115 ккал
40 мин
Луковое варенье - уникально, вкусно и сочно!
лук репчатый, вода, вино десертное, сахар, лимонная кислота
Описание
Также смотрите:
Калорийность - Лук