Кроме того, лук — источник великого множества витаминов, полезных веществ, обладает бактерицидным действие, и является панацеей от многих болезней. Полезные свойства лука трудно переоценить. Человечеству известно более 300 сортов этого замечательного овоща. И в медицине лук занимает не последнее место. Его используют при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, туберкулезе, нарушениях слуха, лечении ожогов, пародонтоза, болезней печени, нервном переутомлении. А его повсеместное использование послужило причиной появления огромного разнообразия рецептов, приготовление лука в которых занимает важное место. Начиная от супов, гарниров, салатов, запеканок, котлет из лука, пирогов с луковой начинкой, а также пирожки с луком.
На заметку: как приготовить лук?
Интересный рецепт маринованного лука. Лук очищают, подготавливают, бланшируют несколько минут в кипящей воде, а после заливают подготовленным заранее маринадом и укупоривают. Ароматный, сочный, остренький лучок станет достойным украшением вашего зимнего стола. Из лука делают даже варенье. Конечно, совсем вареньем его не назовешь, но очень вкусный и оригинальный соус для курицы, утки, индейки и дичи. Рецепт варенья из лука: режут лук полукольцами и обжаривают до прозрачности. Добавляют сахар и обжаривают в сахаре 20-30 минут, затем добавляют винный уксус и готовят еще 15 минут. Затем складывают в небольшие баночки и укупоривают. Из больших луковиц часто делают корзиночки или «горшочки» для запекания мяса, овощей. Лук отдает свой аромат, а красивое оформление добавит еще и эстетического наслаждения.
А благодаря красивому зеленому цвету листья лука может стать еще и отличным украшением для различных овощных и мясных блюд и в будние дни, и на праздничном столе.
и
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Лук"
Также смотрите: Калорийность Лук
137 ккал
1 ч 10 мин
На праздничный стол, из простых продуктов!
129 ккал
20 мин
Просто и быстро, а вкус получается яркий и необычный!!!
42 ккал
1 ч
Хочешь разнообразить стол? Приготовь такой маринованный лук!
36 ккал
1 ч 30 мин
Настоящая сгущенка по ГОСТу. Все знают ее вкус с самого детсва)
33 ккал
40 мин
Вкуснейшая закуска! Готовится оперативно - результат потрясающий!
215 ккал
2 ч 50 мин
Ароматная и вкусная подливка из грибов отлично дополнит любое блюдо!
87 ккал
30 мин
Отменная закуска из простого лука! Запаси на зиму!
91 ккал
5 мин
Яркий, красивый и вкусный салат со слабосоленой семгой!
356 ккал
10 мин
Сочное и жирное сало с луком идеальная мужская закуска.
118 ккал
2 ч 20 мин
Восхитительный супчик займет первые места на кухонном пьедестале!
120 ккал
8 ч 40 мин
Внешне вызывает сомнения? Читай рецепт! Слюнки сразу потекут!
47 ккал
15 ч 20 мин
А Вы знали, что в лук богат витамином С? Попробуйте и убедитесь!
145 ккал
45 мин
В этом блюдом есть всё: оригинальность, пикантность и изысканность.
159 ккал
30 мин
Очень вкусная хрустящая закуска, понравится взрослым и детям
65 ккал
1 ч 30 мин
Наивкуснейший, оригинальный, из обычных продуктов, на обед!
59 ккал
20 мин
Пикантная закуска или легкий гарнир к мясу - проще простого!
140 ккал
1 ч 30 мин
Сочная и мягкая тушеная крольчатина с душистым ароматом.
189 ккал
1 ч 10 мин
Ароматная, сочная, всеми любимая. Не останется ни кусочка!
235 ккал
15 мин
Ароматная, острая заправка для вкусной корейской моркови!
150 ккал
3 ч 30 мин
Оригинальная и вкусная добавка к сыру и мясу! Удиви родных и гостей!
105 ккал
1 ч 40 мин
Сочная, в меру острая баранина пробудит аппетит у каждого!
206 ккал
1 ч 20 мин
Нежный пирог с ароматной начинкой для любителей лука!
Быстрый фильтр:
- Супы
- Рис
- Жарка
- Выпечка
- Гречка
- Закуски
- Соевый соус
- Гарнир
- Помидоры с сыром
- Вторые блюда
- Фасоль
- На ужин
- Салат из баклажанов
- Гречневая каша
- Праздничный стол
- Вареники с картошкой
- Бифштекс
- Котлеты из свинины
- Куриная грудка с сыром
- Жареная капуста
- Говядина с сыром
- Салат с печенью и морковью
- Салат с оливками и маслинами
- Постная выпечка