На главную

На сайте 30 172 рецептов
у 243 725 пользователей

Каталог рецептов

Цыбульники

Отличное дополнение к первому блюду из продуктов, которые есть всегда! Как вы наверное уже догадались, цыбульники - блюдо украинской кухни, что-то вроде ленивых луковых пирожков! Помимо того, что они замечательно подходят к первым блюдам, они очень вкусные и просто так со сметанкой с пылу с жару! Приготовить их проще простого!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

100

Куриные яйца

3

Разрыхлитель

1

Поваренная соль

1

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
145 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 14 / 32 / 54
Н47 / С0 / В53

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 6 474

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук мелко режем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очень важно его именно нарезать, а не измельчить, скажем, в блендере, так будет гораздо вкуснее

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Солим

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перчим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо перемешиваем, можно даже слегка помять его руками, чтобы он пустил сок. Я этого не делала, лук все-равно отлично пустил сок. Оставляем лук мариноваться на 10 минут

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тем временем разбиваем 3 яйца

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И слегка взбиваем их

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда наш лучок замариновался, соединяем его с яйцами

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешиваем

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В муку добавляем разрыхлитель

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Просеиваем муку с разрыхлителем в мисочку с луком и яйцами, это насытит ее кислородом и цыбульники получатся воздушными

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Все хорошо перемешиваем

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Жарим цыбульники на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, жарятся они очень быстро, 2-3 минуты с каждой стороны

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    По классике подаем цыбульники с борщом! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
taksibluz
taksibluz

хм... тааааааааак! Значит это так называется теперь? ))))))))) Всю жизнь мою обожжжала яичницу с луком, или лук с яйцами... При чем лука было больше, чем яиц... Делалось простейшим способом - режем туеву тучу лука, обжариваем СЛЕГКА, добиваем яйца, перемешиваем, жарим... едим с батоном. Кстати - это есть еда для молодого жениха с утра перед свадьбой, чтобы ночью силенок хватило ))))))))))))))))
Спасибо, что напомнили о классике! В выходные с утреца порадую своих Улыбка

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Пшеничная мука, Куриные яйца, Разрыхлитель, Поваренная соль, Перец черный молотый, Растительное масло