На главную

На сайте 29 040 рецептов
у 185 870 пользователей

Каталог рецептов

Картошка в сметане на сковороде

Картошка в сметане на сковороде - просто, быстро, аппетитно! Картошка в сметане на сковороде - это одно из самых простых блюд, которые можно приготовить на скорую руку. Картошка может быть поджаренная, а потом тушеная со сметаной (как в предлагаемом рецепте), или просто доведенная до мягкости с маслом и водой - не зажаренная. Такую можно приготовить для щадящего питания и подавать детям, пожилым людям. В любом случае это вкусное, деревенское простое блюдо. К нему всегда будет уместна зелень, особенно подходят нарезанные луковые перья или укроп.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

2

Подсолнечное масло

10

Вода

0.5

Сметана

2

Соль

по вкусу

Укроп

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 11 / 22 / 67
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: naniki

Просмотров: 6 611
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очистите картошку и помойте клубни, дайте стечь воде.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежьте картошку среднего размера брусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Растопите сливочное масло, чтобы оно не горело обычно добавляют немного подсолнечного. Обжарьте картошку с двух сторон до "загара". Посолите, поперчите по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Долейте немного воды и под крышкой доведеите до мягкости картошки. Вода при этом практически исчезнет: частью выпарится, частью впитается.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте сметану, потушите картошку со сметаной.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Присыпьте горячую картошку натертым на крупной терке твердым сыром.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда сыр расплавится, наше блюдо готово.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подавайте картошку, тушенную со сметаной в сковороде, присыпав зеленью укропа или лука.

Рецепт картошки в сметане на сковороде.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Подсолнечное масло, Вода, Сметана, Соль, Укроп