Хозяйки чаще всего выбирают среднее значение 20-25% – это оптимальный баланс невысокой калорийности и подходящей консистенции, годится и для холодных и для горячих блюд. Секрет в том, что маложирная смесь сворачивается под воздействием высоких температур. Поэтому, если рецепты со сметаной предполагают термообработку, лучше выбрать «достаточный минимум».
Для заправки овощных салатов, борща, приготовления быстрых соусов и поливки картофельных драников достаточно маложирной смеси. Пастообразная сметана, «чтобы ложка стояла», нужна для взбивания крема для тортов, приготовления десертов, муссов, фруктовых салатов, для запекания в духовке, тушения мяса, рыбы, грибов.
Как выбрать качественную сметану?
- Обратить внимание на срок годности – не больше двух недель, если это натуральная «кисломолочка».
- В составе только сливки и закваска, надписей на упаковке «сметанный продукт», «сметанка» и прочее лучше избегать.
- Консистенция зависит еще и от сепарации, но всегда должна быть однородной, в меру густой, даже если товар самой низкой жирности. Если же продукт на 15% имеет густоту на 40%, значит, производитель использовал стабилизаторы или крахмал.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда со сметаной"
Также смотрите: Калорийность Блюда со сметаной
252 ккал
30 мин
Вкусный, нежный, простой и быстрый крем из трех ингредиентов.
257 ккал
10 мин
Простой и вкусный сметанный крем для всех видов выпечки!
193 ккал
25 мин
Сливочный, ароматный, чесночный и в то же время нежный вкус!
324 ккал
30 мин
Вкусный и легкий тортик без лишних хлопот! Изумительно!
286 ккал
1 ч 15 мин
Отличное дополнение к чипсам! Блюдо без вредных добавок!
243 ккал
1 ч 30 мин
Удивительно нежный, с незабываемым мягким вкусом!
277 ккал
10 мин
Быстрый вегетарианский майонез без использования яиц.
303 ккал
15 мин
Быстрый в приготовлении, вкусный и нежный десерт.
203 ккал
20 мин
Соус ко всему! Нежный, ароматный! Записывай и готовь! Вкусный!
205 ккал
1 ч 10 мин
Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!
123 ккал
1 д
Недорого, бюджетно, из простых продуктов, очень вкусно!
188 ккал
1 ч
Сметанно-ягодный шедевр - любовь с самого первого кусочка!
227 ккал
9 ч
Нарядны, желейный, с фруктами и готовым бисквитом!
286 ккал
10 мин
Очень быстро, за 10 минут, а еще вкусно и недорого!
279 ккал
12 ч
Наивкуснейший, сочный, нежный, яркий, красивый, нарядный!
285 ккал
1 ч
Легкий, быстрый, на праздничный стол, для всей семьи!
208 ккал
7 ч
Готовь торт без выпечки - это вкусно, просто, быстро!
204 ккал
20 мин
Нежный и вкусный крем, который подойдет к любому тортику.
328 ккал
5 ч
Сметанник... сочный, пропитанный, мягкий! Вкус из детства, и простой!
431 ккал
12 ч
Рецепт-находка! Просто и стопроцентно вкусно!
267 ккал
20 мин
Пряный крем для тортов из сгущенного молока и сметаны!
249 ккал
1 ч
Коржи без сливочного масла и варки меда, крем - сметанный!
206 ккал
14 ч 20 мин
Удивительный торт без выпечки - чудесный вариант на лето!
226 ккал
20 мин
Делается элементарно, выпечки не требует, а получается восхитительно!
139 ккал
12 ч 10 мин
Домашний сливочный сыр отлично подойдет для приготовления чизкейка!
262 ккал
12 ч
Нежность сметанного крема и заварного теста порадует любого гурмана!
189 ккал
3 ч 25 мин
Дети будут в восторге, а родители захотят обратно в детство.
221 ккал
1 ч 30 мин
Сладкоежкам очень понравится! Просто, быстро и незабываемо!
141 ккал
5 ч 45 мин
Прекрасный десерт из сметаны и ягод обязан стать семейной классикой!
227 ккал
10 мин
С таким тестом ваша пицца никогда не будет твердой и сухой.
255 ккал
15 мин
Самое быстрое приготовления идеального соуса к мясным и рыбным блюдам.
298 ккал
1 д
Наивкуснейший, из простых продуктов, на праздничный стол!
307 ккал
3 ч
Нежные бисквитные лепёшки в кофейно-сметанном креме.
315 ккал
2 ч
Нежный, тает во рту, из простых продуктов, самый лучший!
392 ккал
1 ч
Очень нежный и вкусный, густой, воздушный, сливочный!
195 ккал
1 ч 20 мин
Грудка, запеченная в сметане в духовке - сочная и ароматная.
270 ккал
3 ч 40 мин
Бесподобно вкусный, нежный, мягкий, из простых продуктов!
234 ккал
2 ч
Кто пробовал сметанник Бахетле, всегда потом ищет рецепт. Вот он!
437 ккал
30 мин
Простой и быстрый в приготовлении торт к чаю!
313 ккал
2 ч 30 мин
Вкусные мягкие коржи с разными наполнителями и нежным сметанным кремом!
257 ккал
1 ч 15 мин
Очень вкусный, нежный и сытный, из обычных продуктов!
255 ккал
7 ч
Нежнейший и легкий торт из заварного печенья.
226 ккал
3 ч 50 мин
Изумительный десерт - обязательно приготовь для родных!
243 ккал
1 д 7 ч
Попробуй этот торт! Вкусно и необычно, а главное - дети довольны!
307 ккал
1 ч 45 мин
Простой в приготовлении и неизменно вкусный! Лучший выбор!
292 ккал
4 ч 25 мин
Восхитительный десерт не только вкусен, но и полезен!
256 ккал
20 мин
Быстро, просто, из обычных продуктов, на праздник!
260 ккал
8 ч 15 мин
Очень красивый солнечный тортик для ленивых хозяек!
352 ккал
25 мин
СУПЕР начинка и украшение для множества десертов!
240 ккал
1 ч 15 мин
Вкусное лакомство из доступных и недорогих продуктов!
227 ккал
1 ч 20 мин
Обалденно вкусный торт без выпечки за 20 минут!
210 ккал
3 ч 40 мин
Порадуй семью ярким тортиком! Вкусно и очень просто!
338 ккал
12 д 1 ч 40 мин
Вкусный тортик к чаю с сухофруктами и орехами
293 ккал
2 ч 30 мин
Оригинальный и очень вкусный десерт. Стоит попробовать!
218 ккал
10 мин
Вкусный соус к мясу - быстро, просто - готовь
292 ккал
3 ч 50 мин
Превосходный торт! Красивый и очень вкусный!
190 ккал
4 ч
Бесподобный торт с клубникой очарует любого способом приготовления!
278 ккал
30 мин
Вкусные и полезные овсяные блины с чесноком - защита от простуды
285 ккал
7 ч
Торт Трухлявый пень не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!
154 ккал
40 мин
Вкусная и полезная закусочка из селедки с лучком ждет подачи к столу!
235 ккал
4 ч
Аппетитный и необычный, этот торт - настоящий кулинарный шедевр!
318 ккал
40 мин
Вкусный и нежный крем из сметаны и вермишели!
272 ккал
5 ч 10 мин
Очень яркое и нарядное лакомство придется по душе гостям и домочадцам.
179 ккал
1 ч
Очень интересное и необычное блюдо придаст шарма праздничному столу
297 ккал
1 ч 20 мин
Самый медовый торт для любимых деток и всех сладкоежек!
161 ккал
45 мин
Попробуй жульен один раз и будешь готовить его постоянно!
157 ккал
45 мин
Заливной пирог с капустой на сметане - вкусно и просто!
234 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусно и со свежей, и с замороженной ягодой!
282 ккал
1 ч
Очень вкусно, из простых продуктов, праздник каждый день!
146 ккал
2 ч 30 мин
Нежный торт без выпечки с сочными фруктами и желатином.
292 ккал
2 ч 30 мин
Вкусный и очень красивый торт на праздник и просто к чаю
452 ккал
2 ч
Бюджетный, быстрый, вкусный, легкий, приготовит и ребенок!
405 ккал
1 ч
Вкусно, быстро, шоколадно и недорого! Когда гости на пороге.
218 ккал
8 ч
Черёмуховый торт - это исконно русский сибирский десерт!
237 ккал
1 ч
Лучший завтрак для ребенка - очень вкусно и просто!
239 ккал
1 д
Вкусный и нежный торт! Очень прост в приготовлении!
300 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, из простых продуктов, быстро, на каждый день!
293 ккал
15 мин
Быстрый и сытный перекус для вас и ваших деток.
152 ккал
30 мин
Просто, быстро, для всей семьи, на ужин и на второе!
243 ккал
2 ч
Наивкуснейший, простой и быстрый - праздник каждый день!
154 ккал
1 ч 20 мин
Этот пирог покорит тебя своим вкусом, знакомым в детства!
161 ккал
30 мин
Сочная, нежная и очень вкусная куриная печень!
289 ккал
1 ч
Безумно вкусно, с оригинальным оформлением, на праздник!
145 ккал
45 мин
Невероятно вкусно, очень сочно, под любой гарнир!
213 ккал
3 ч 30 мин
Бесподобно вкусно, очень просто, быстро, легко, празднично!
276 ккал
1 ч 40 мин
Очень просто, очень вкусно, очень сочно и очень легко!