На главную

На сайте 25 229 рецептов
у 125 928 пользователей

Каталог рецептов

Бланманже из сметаны

Прекрасный десерт из сметаны и ягод обязан стать семейной классикой! Мой муж ужасный любитель разнообразных вкусных десертов, вот почему кулинарных рецептов этой еды я знаю массу. Сейчас хотелось бы поделиться с вами способом приготовления одного из самых вкусных десертов - бланманже из сметаны.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Желатин

20

Сметана

0.5

Вишня

0.5

Сахар

по вкусу

Ванилин

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
141 ккал
Белков:4 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 9 / 21 / 70
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 5 ч 45 мин

Опубликовано: Валерия, Виолетта

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Итак, начинаем мы с того, что замачиваем желатин в 300 миллилитрах охлаждённой кипяченой воды примерно на 35-40 минут. Теперь берём вишню, если она замороженная, кипятим её в малом количестве воды с сахаром-песком (количество определяем самостоятельно). Если же у вас свежая вишня, просто промываем ягоды и раскладываем в крупные бокалы или в небольшие формы. Теперь смешиваем сахар-песок со сметаной. Затем подготовленный желатин пне было комочков, вливаем массу в смесь сметаны с сахаром-песком, добавляем чуть-чуть ванилина, перемешиваем. После этого разливаем нашу массу по бокалам (формочкам) и осторожно перемешиваем с ягодами. Теперь убираем бокалы в холодильник, чтобы десерт застыл. По прошествии 4-5 часов можно доставать десерт и подавать его к столу. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Виолетта
Виолетта 13.06.2012 11:30:05

Сейчас клубничная пора, но мне захотелось попробовать сделать этот рецептик с вишней. Есть замороженные ягодки, так что весь процесс сфоткаю и выложу на днях Улыбка

0
Валерия
Валерия 13.06.2012 17:09:34


большие пасибочки!!!!!!!!!!!!!СпасибоБукетик Ангел

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Виолетта
Виолетта 15.06.2012 15:06:36

Ну вот, сотворила свой вариант бланманже Смех Готовила его 1час (ну плюс 4 часа ожидания в холодильнике), а съели все за 5 минут Улыбка

0
Валерия
Валерия 15.06.2012 23:59:17


БукетикСпасибоВиолетта Красота!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
ЛюСей
ЛюСей 16.06.2012 10:18:50

все просто, но как красиво и эффектно! Букетик

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 16.06.2012 10:29:06

волшебно Красота!

0
rus
rus 17.06.2012 18:19:38

Выглядит очень аппетитно. Хороший рецептик.

0
Лидия Александровна

Вкуснятина!!! Восторг Нямка

0
Валерия
Валерия 18.06.2012 02:20:32


rus Мне ооочень приятственно, что нравится рецепт Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Fiesta
Fiesta 20.09.2012 10:26:59

просто и вкусно, хороший рецепт, чтобы порадовать своих близких Улыбка

0
Валерия
Валерия 21.09.2012 08:21:42

Fiesta, Книксен

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
кракозябелька
кракозябелька 11.07.2013 02:22:24

Восторгух,ты!Моё семейство уже несколько лет от меня требует "Бланманже"Уж больно им название нравится Смех А я всё никак СмущенТеперь обязательно приготовлю.Вдохновили.Спасибо Букетик

Как хочется порой положить лимон не в чай, а в швейцарский банк!))
0
Валерия
Валерия 11.07.2013 07:45:35


кракозябелька, удивляйте свое семейство! Подмигивание

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Шура
Шура 11.07.2013 17:10:05

Да, желе на сметане - одно из вкусных десертов!Красиво подано и очень аппетитно, спасибо за рецептик! Я готовила Бланманже на коровье Едим в удовольствие молоке, так как миндального не нашла, а вот на сметане еще не пробовала, есть вариант это исправить)))

0
Валерия
Валерия 12.07.2013 15:33:38


Шура, спасибки за визит
Цветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
кракозябелька
кракозябелька 12.07.2013 23:09:20

Восторгура! Восторгура!Свершилось чудо ВосторгЯ наконец то сделала это ХозяюшкаСегодня осуществилась наша семейная мечта!Мы лопали "Бланманже" Кушаем тортик
Валерия,огромное вам спасибо за рецептик Букетик.Нам очень-очень понравилось.
Раньше я боялась его готовить чтобы не разочароватьсяСтесняюсьДумала,название красивое,а получится как молочный кисель Смех
Я готовила с абрикосами,сливами,персиком и смородиной
Отчитываюсь Смущен

Как хочется порой положить лимон не в чай, а в швейцарский банк!))
Валерия
Валерия 13.07.2013 19:23:06

Потрясающе!! Супер-пупер! А листочки зеленые и пушистые это что? Смущен

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
кракозябелька
кракозябелька 16.07.2013 00:29:10

фиалка Смех шучу Хи-хиЭто мята.Название не знаю ,но точно не перечная и не мелиса УлыбкаВ чае очень хороша Супер

Как хочется порой положить лимон не в чай, а в швейцарский банк!))
0
Валерия
Валерия 16.07.2013 09:35:21

А я уж напугалась, что это фиалка Смех

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Шура
Шура 16.07.2013 17:51:38

Как красиво! Молодцы, девочки!Замечательный десерт! Восторг

0
кракозябелька
кракозябелька 26.02.2015 22:19:37

И снова я СтесняюсьГотовлю его часто.Моей семье очень нравится СуперЛетом вообще постоянно оно у нас в холодильнике.Спасибо вам,ВАЛЕРИЯ,ещё раз. Букетик

Как хочется порой положить лимон не в чай, а в швейцарский банк!))
Валерия
Валерия 27.02.2015 20:31:00

Ой, завидую вам))) мы его так часто не готовим из-за сахара(( А хотелось бы! Улыбка Спасибо за фотки, здорово получилось! Супер

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
кракозябелька
кракозябелька 06.03.2015 21:57:22

А заменить фруктозой не хотите?

Как хочется порой положить лимон не в чай, а в швейцарский банк!))
0
Валерия
Валерия 07.03.2015 20:04:59

Про фруктозу как-то не думали) медом раз заменили, но семье вкус не понравился.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Мадам L
Мадам L 15.07.2015 09:32:01

Какая Вы молодчина, Валерия! Ваш муж-счастливый человек. А десерт заслуживает всяческих похвал!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 16.07.2015 08:24:01

Да, красотища и уверена, - вкуснотища! Я часто летом делала желе на сметане для тортов, получалось обалденно вкусно! Из холодильника, с фруктами, ягодами: то, что нужно в жару. Здорово освежает!
Нужно будет добраться до вашего десертика, а пока беру в КК!

0
Заза
Заза 26.06.2016 15:11:54

Отменный рецепт..лёгкий в исполнении)учила готовить дочь..она в восторге всё получилось) спасибо)

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Желатин, Сметана, Вишня, Сахар, Ванилин