Бланманже из сметаны

Прекрасный десерт из сметаны и ягод обязан стать семейной классикой! Мой муж ужасный любитель разнообразных вкусных десертов, вот почему кулинарных рецептов этой еды я знаю массу. Сейчас хотелось бы поделиться с вами способом приготовления одного из самых вкусных десертов - бланманже из сметаны.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 22% 10 г
Углеводы 70% 32 г
141 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 ч 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
Итак, начинаем мы с того, что замачиваем желатин в 300 миллилитрах охлаждённой кипяченой воды примерно на 35-40 минут. Теперь берём вишню, если она замороженная, кипятим её в малом количестве воды с сахаром-песком (количество определяем самостоятельно). Если же у вас свежая вишня, просто промываем ягоды и раскладываем в крупные бокалы или в небольшие формы. Теперь смешиваем сахар-песок со сметаной. Затем подготовленный желатин пне было комочков, вливаем массу в смесь сметаны с сахаром-песком, добавляем чуть-чуть ванилина, перемешиваем. После этого разливаем нашу массу по бокалам (формочкам) и осторожно перемешиваем с ягодами. Теперь убираем бокалы в холодильник, чтобы десерт застыл. По прошествии 4-5 часов можно доставать десерт и подавать его к столу. Приятного вам аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сейчас клубничная пора, но мне захотелось попробовать сделать этот рецептик с вишней. Есть замороженные ягодки, так что весь процесс сфоткаю и выложу на днях Улыбка

Ну вот, сотворила свой вариант бланманже Смех Готовила его 1час (ну плюс 4 часа ожидания в холодильнике), а съели все за 5 минут Улыбка

все просто, но как красиво и эффектно! Букетик

Выглядит очень аппетитно. Хороший рецептик.


rus Мне ооочень приятственно, что нравится рецепт Улыбка

просто и вкусно, хороший рецепт, чтобы порадовать своих близких Улыбка

Восторгух,ты!Моё семейство уже несколько лет от меня требует "Бланманже"Уж больно им название нравится Смех А я всё никак СмущенТеперь обязательно приготовлю.Вдохновили.Спасибо Букетик


кракозябелька, удивляйте свое семейство! Подмигивание

Да, желе на сметане - одно из вкусных десертов!Красиво подано и очень аппетитно, спасибо за рецептик! Я готовила Бланманже на коровье Едим в удовольствие молоке, так как миндального не нашла, а вот на сметане еще не пробовала, есть вариант это исправить)))

Восторгура! Восторгура!Свершилось чудо ВосторгЯ наконец то сделала это ХозяюшкаСегодня осуществилась наша семейная мечта!Мы лопали "Бланманже" Кушаем тортик
Валерия,огромное вам спасибо за рецептик Букетик.Нам очень-очень понравилось.
Раньше я боялась его готовить чтобы не разочароватьсяСтесняюсьДумала,название красивое,а получится как молочный кисель Смех
Я готовила с абрикосами,сливами,персиком и смородиной
Отчитываюсь Смущен

Потрясающе!! Супер-пупер! А листочки зеленые и пушистые это что? Смущен

фиалка Смех шучу Хи-хиЭто мята.Название не знаю ,но точно не перечная и не мелиса УлыбкаВ чае очень хороша Супер

А я уж напугалась, что это фиалка Смех

Как красиво! Молодцы, девочки!Замечательный десерт! Восторг

И снова я СтесняюсьГотовлю его часто.Моей семье очень нравится СуперЛетом вообще постоянно оно у нас в холодильнике.Спасибо вам,ВАЛЕРИЯ,ещё раз. Букетик

Ой, завидую вам))) мы его так часто не готовим из-за сахара(( А хотелось бы! Улыбка Спасибо за фотки, здорово получилось! Супер

Про фруктозу как-то не думали) медом раз заменили, но семье вкус не понравился.

Какая Вы молодчина, Валерия! Ваш муж-счастливый человек. А десерт заслуживает всяческих похвал!

Да, красотища и уверена, - вкуснотища! Я часто летом делала желе на сметане для тортов, получалось обалденно вкусно! Из холодильника, с фруктами, ягодами: то, что нужно в жару. Здорово освежает!
Нужно будет добраться до вашего десертика, а пока беру в КК!

Отменный рецепт..лёгкий в исполнении)учила готовить дочь..она в восторге всё получилось) спасибо)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Желатин, Сметана, Вишня, Сахар, Ванилин