Суфле из сливок и желатина с земляникой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Отмерить ингредиенты. Землянику вымыть и обсушить.

2. Шаг 2:

   

   Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать.

3. Шаг 3:

   

   Помешивая, прогреть желатин на медленном огне до полного растворения.

4. Шаг 4:

   

   Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую устойчивую пену.

5. Шаг 5:

   

   В растворенный желатин добавить 2 ст. л. сливок и перемешать.

6. Шаг 6:

   

   Вылить желатиново-сливочную массу в остальные сливки.

8. Шаг 7:

   

   Взбить миксером на низкой скорости до однородности, чтобы не было комочков.

9. Шаг 8:

   

   На дно креманок выложить по 2 ст. л. сливок.

10. Шаг 9:

    

    Сверху распределить часть земляники.

11. Шаг 10:

    

    Повторить слои.

12. Шаг 11:

    

    Десерт поставить на 10 минут в холодильник. Затем украсить мятой и подать к столу.