Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты. Землянику вымыть и обсушить.
Шаг 2:
Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать.
Шаг 3:
Помешивая, прогреть желатин на медленном огне до полного растворения.
Шаг 4:
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую устойчивую пену.
Шаг 5:
В растворенный желатин добавить 2 ст. л. сливок и перемешать.
Шаг 6:
Вылить желатиново-сливочную массу в остальные сливки.
Шаг 7:
Взбить миксером на низкой скорости до однородности, чтобы не было комочков.
Шаг 8:
На дно креманок выложить по 2 ст. л. сливок.
Шаг 9:
Сверху распределить часть земляники.
Шаг 10:
Повторить слои.
Шаг 11:
Десерт поставить на 10 минут в холодильник. Затем украсить мятой и подать к столу.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне всегда хочется пристроить первые ягодки с грядки в какой-нибудь желейный десерт, это уже традиция) Из всего многообразия рецептов выбрала суфле из сливок и желатина с земляникой. Готовить этот десерт очень просто и получается достаточно быстро. Особенно если заранее замочить желатин) Ягоды попались крупные, я их нарезала на кусочки. По фото шагам все понятно, сложностей с приготовлением не возникло. Из указанного количества продуктов у меня вышло две большие креманки. Суфле получилось воздушное, все пронизано пузырьками воздуха. Желатина в составе как раз на то, чтобы десерт не превратился в плотное желе, а остался кремообразным. В сочетании со свежими душистыми ягодами просто шикарно! Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Земляника садовая - 32 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г