Для вареников оно замешивается и на дрожжах, и на кефире, и на молоке. Оно пышнее и мягче, нежнее, чем пельменное. Этим и славится правильный вареник – вилкой или ложкой можно без труда пополам разрезать. На стол нужно просеять муку, в углубление добавить яйцо и холодную воду – и месить, долго. Руки устанут – продолжайте, скоро будет готово.
Любимые варианты начинок – картофельное пюре (иногда с ливером, луком или грибами), тушеная капуста, творог, вишня, клубника. Изделия с картошкой подают с зажаркой – свиные шкварки с луком. Для сладких домашних рецептов подходит жирная сметана и сахар. Перед лепкой убедитесь, что вода закипает, а все ингредиенты одной температуры.
Ленивые напоминают европейские ньокки. В них ничего не заворачивается, а вмешивается прямо в тесто. Они могут быть картофельными и творожными. Формуют продолговатыми бочонками.
Чтобы отварить их правильно, нужно положить полуфабрикат в кипящую воду дождаться, пока всплывут и проварить еще 2 минуты. Выложить в миску с растопленным маслом или поджаркой.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Вареники"
184 ккал
20 мин
Отличный завтрак! Просто, быстро, вкусно, и полезно детям!
130 ккал
3 ч 30 мин
Самые аппетитные и вкусные, из простых продуктов, недорого!
159 ккал
50 мин
Вареники с картошкой и грибами - вкусно, бюджетно, впрок.
176 ккал
1 ч
Из самых доступных продуктов, просто, но очень вкусно!
149 ккал
40 мин
Быстро, просто, из недорогих продуктов, для всей семьи!
196 ккал
30 мин
Вкусно и быстро, для очень занятых мамочек или очень ленивых хозяек.
211 ккал
40 мин
Вкус детства. Очень нежные и вкусные вареники. Без манки!
156 ккал
1 ч 30 мин
Из простых продуктов, для всей семьи, можно готовить впрок!
161 ккал
1 ч 45 мин
Очень вкусные, домашние, сытные, с необычной начинкой!
71 ккал
45 мин
Оригинальный ответ варке вареников! Готовь по-новому!
216 ккал
1 ч 25 мин
Вкуснейшие, из простых продуктов, на второе на обед!
183 ккал
1 ч
Самые вкусные, красивые, пышные, аппетитные, для всей семьи!
97 ккал
15 мин
Нереально вкусные вареники в микроволновке! Быстро и необычно
212 ккал
45 мин
Процесс приготовления простой, как дважды два!
174 ккал
45 мин
Идеальная и необыкновенная начинка на вареники!
148 ккал
1 ч 20 мин
Потрясающие ароматные постные вареники для любителей квашеной капусты!
175 ккал
1 ч 45 мин
Оригинальный способ преподнести вареники! Очень вкусно!
188 ккал
1 ч 30 мин
Сытные и вкусные вареники на все случаи жизни!
206 ккал
50 мин
Популярный десерт с ароматной и сочной ягодой!
222 ккал
55 мин
Сытное горячее блюдо готовим для всей семьи!
221 ккал
1 ч 30 мин
Прекрасное блюдо на ужин или полдник для твоей семьи!
190 ккал
1 ч 20 мин
Хочешь чего-нибудь вкусненького? Приготовь вареники!
246 ккал
1 ч 10 мин
Вареники с необычной начинкой - очень вкусные и нежные! Попробуй!
