Для вареников оно замешивается и на дрожжах, и на кефире, и на молоке. Оно пышнее и мягче, нежнее, чем пельменное. Этим и славится правильный вареник – вилкой или ложкой можно без труда пополам разрезать. На стол нужно просеять муку, в углубление добавить яйцо и холодную воду – и месить, долго. Руки устанут – продолжайте, скоро будет готово.
Любимые варианты начинок – картофельное пюре (иногда с ливером, луком или грибами), тушеная капуста, творог, вишня, клубника. Изделия с картошкой подают с зажаркой – свиные шкварки с луком. Для сладких домашних рецептов подходит жирная сметана и сахар. Перед лепкой убедитесь, что вода закипает, а все ингредиенты одной температуры.
Ленивые напоминают европейские ньокки. В них ничего не заворачивается, а вмешивается прямо в тесто. Они могут быть картофельными и творожными. Формуют продолговатыми бочонками.
Чтобы отварить их правильно, нужно положить полуфабрикат в кипящую воду дождаться, пока всплывут и проварить еще 2 минуты. Выложить в миску с растопленным маслом или поджаркой.
Быстрый фильтр:
- Куриные яйца
- Картошка с мясом
- Сухие дрожжи
- Русская кухня
- Картошка жареная
- Свинина на сковороде
- На ужин
- Пирожки с капустой
- Капуста с мясом
- Печень с луком
- Капуста квашеная
- Картошка с капустой
- Капуста на сковороде
- Капуста по корейски
- Капуста с уксусом
- Капуста белокочанная
- Сушёные грибы
- Вареная картошка
- На завтрак
- Зелёный лук
Вареники с квашеной капустой постные 
Потрясающие ароматные постные вареники для любителей квашеной капусты!
Вареники на воде с вишней постные 
Любимое с детства блюдо, радует на столе как в пост так и на праздник!
Ленивые вареники с манкой и творогом 
Вкусно и быстро, для очень занятых мамочек или очень ленивых хозяек.
Вареники с вишней и манкой на пару 
Эти сладкие вареники будут пользоваться огромной популярностью родных.
Вареники с творогом ленивые, запеченые в сметане
Очень вкусные рецепт вареников обязательно войдет в семейное меню!
Пышные вареники с творогом на молоке
Просто очень вкусные вареники с творогом! Вам обязательно понравится!
Простые и быстрые ленивые вареники с картофелем
Простой рецепт картофельных вареников на каждый день.
Вареники на воде и сливочном масле с сулугуни
Интересная начинка сделает ваши вареники неповторимыми.
Вареники картофельные с грибами
Эти вареники очень вкусные! Напоминают уютные дни в гостях у бабушки!
Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару
Мне нравятся рецепты на пару, к тому же это вкусно.
Кнедлики картофельные с капустой по-чешски
Простой и оригинальный рецепт чешской кухни! Рекомендуем!
пянсе в домашних условиях - пирожки на пару, капуста и мясо
Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте!
Пирожки из рисовой муки по корейски пянсе - пигоди
Вкусные и нежные восточные пирожки, приготовленные на пару! Попробуй!