На главную

На сайте 27 401 рецептов
у 146 654 пользователей

Каталог рецептов

Вареники на воде с вишней постные

Любимое с детства блюдо, радует на столе как в пост так и на праздник! Вареники с вишней мое любимое блюдо с детства, до сих пор вспоминаю, как на каникулах баловала нас бабушка вкусными варениками, с вишней и сметаной. Попробовав приготовить тесто для вареников на воде, я его по достоинству оценила. Думаю, прекрасно подойдет и для пельменей и чебуреков. Послушное, эластичное и хорошо лепиться. Просто чудо - а не тесто. И в итоге, получается вполне постное блюдо, если есть его без сметаны и масла. Конечно, для меня вареники приемлемы только со сметаной, а сын предпочитаем с маслом и сахаром. Но о вкусах не спорят, так что с этими варениками можно и поститься, а можно, просто устроить "Праздник живота"

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Пшеничная мука

300

Вода

250

Растительное масло

3

Соль

0.5

Сода пищевая

0.5

Вишня

400

Сахар

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
183 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:47 гр
Б/Ж/У: 7 / 11 / 82
Н51 / С0 / В49

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Маслова Татьяна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты необходимые для приготовления вареников..

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вмиске смешиваем муку с солью и содой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Заливаем мучную смесь кипятком с добавлением растительного масла и быстро перемешиваем пока горячо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда немного остынет домешиваем руками м скатываем в колобок Отсьавляем в сторону отдыхать и готовим начинку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Из вишни вытуть косточки и начинка готова.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тесто очень эластичное. Легко лраскатывается и лепиться. Раскатываем большой пласт, толщиной 3-4 мм. Вооружаемся стаканом и вырезаем кружочки для вареников.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Накаждый кружочек укладываем 2-3 вишенки без косточек и присыпаем сахаром по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Лепим вареники. Слепленные вареники варим. Закладываем в кипящую немного подсолену. воду, как только всплывут варим еще 2-3 минуты и вытаскиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовые вареники можно подать на стол присыпав сахаром, вны вареники со сметаной или сливочным маслом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
sveta
sveta 05.08.2015 07:01:43

Очень нужный и полезный рецепт! Букетик Спасибо! Взамен мой способ...

0
Вечно голодный
Вечно голодный 02.05.2016 18:39:29

Добрый вечер!У меня проблема..мне многое нельзя, а вот ваши вареннички можно Восторг У меня вопросики: соду нужно гасить?
и можно использовать для приготовления пельменницу?

Ира
Ира 15.06.2016 06:08:27

Вечно голодный, привет! Тут в рецепте автор не гасит соду, может потому что присутствует кислота - вишня. Может автор рецепта ещё разъяснит что к чему... Надо подумать

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Чтобы вареники не разваливалисьЧтобы вареники не разваливались

Главное тут, конечно же, тесто. Ну и то, как варить варенички. Бывает, что и вареники из хорошего теста разваливаются. Итак, замеси тесто так, чтобы оно не было очень упругим. Заводи его на очень х…

Как сделать мягкое тесто для варениковКак сделать мягкое тесто для вареников

Если хочешь приготовить вкусные вареники, тогда делай не только аппетитную начинку, но и хорошее мягкое тесто. Для этого в воду, на которой будешь замешивать тесто, добавь немного раст…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Растительное масло, Соль, Сода пищевая, Вишня, Сахар