Вареники с картошкой - 25 домашних вкусных рецептов

Картофель любят взрослые и малыши, а если добавить в него обжаренный лук, специи и зелень, то от подобного обеда точно будет в восторге вся семья.

Рецепты вареников с картошкой различаются по способу тепловой обработки, по составу теста и по дополнительным ингредиентам в начинке. К картофелю можно добавлять незначительное количество грибов, печени или бекона, чтобы усилить аромат. Тесто обычно готовится по единой технологии, но некоторые хозяйки предпочитают вносить незначительные коррективы для большей нежности и мягкости приготовленного блюда.

Замороженный продукт удобно хранить небольшими порциями, рассортировав по пакетам. Таким образом, можно приготовить за один раз сразу большой объем и растянуть его на долгое время. Подают картофельные вареники обычно со сметаной, майонезом, сливочным маслом или соусом. Есть любители обжаривать их на соевом соусе, чтобы придать особую пикантность. Такое угощение отлично подходит для семейного ужина или закуски на даче и на природе.