Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать вареники на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. Муку просейте.
Шаг 2:
В миску разбейте 2 яйца и добавьте щепотку соли.
Шаг 3:
Вилочкой взбейте слегка.
Шаг 4:
Добавьте воду и тоже слегка размешайте вилочкой.
Шаг 5:
Добавьте просеянную муку и размешайте сначала вилочкой, потом руками.
Шаг 6:
Замесите тесто и консистенцию смотрим. Может нужно больше муки... - тесто должно быть мягкое и податливое.
Шаг 7:
Готовое тесто сформируйте в шарик и дайте ему отдохнуть 30 минут. Начинка у меня - вишня в собственном соку. Я слила сок и буду использовать только ягоды. Из сока можно сварить замечательный кисель к вареничкам)))
Шаг 8:
Отрежьте кусочек от теста, остальное снова положите под полотенце, чтобы оно не обсыхало. Тесто очень податливое, поэтому на подпыл практически не использовала муку. На столе раскатайте тесто в пласт. Не очень уж тонко.
Шаг 9:
Стаканом вырежьте заготовки))
Шаг 10:
На каждую заготовку положите ложку ягод и немного сахара - для сладости))
Шаг 11:
Защипите края вареничка))
Шаг 12:
Также формируйте все вареники) На этом этапе можете часть вареников заморозить - и готовить когда захотите)) Я готовила сразу))
Шаг 13:
Корзину-пароварку очень слегка смажьте растительным маслом - чтобы варенички не прилипли к чаше. Устанновите пароварку в чашу мультиварки, выберите программу "варка на пару" 15 минут, закройте крышку и включайте))))Если нет мультиварки, можно готовить просто в пароварке)) Ну или отварите в подсоленой воде до готовности)
Шаг 14:
Когда пропищит сигнал об окончании программы - варенички готовы)))
Шаг 15:
Подавайте вареники горячими. Очень вкусно со сметаной))) Вы может приготовить вареники с любыми начинками)))
Шаг 16:
Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Скороварки бывают разные: электрические, мультиварки-скороварки и модели для газовых плит. Любая техника имеет свои особенности и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут отличаться по параметрам нагрева и т.п.. Поэтому внимательно изучите инструкцию к своему прибору, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику и свой вкус.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусненько! Люблю еще вареники на пару с творогом. Смотрите видео.
Ох, как же я эти варенички люблю !! Нужно взять себя в руки, прекратить варганить тортики и налепить вареников))) а то к ним вечно руки не доходят))) как раз в холодильнике стоит открытая баночка с вишней, от последнего тортика осталась)))
Ириша:
Ох, как же я эти варенички люблю !! Нужно взять себя в руки, прекратить варганить тортики и налепить вареников))) а то к ним вечно руки не доходят))) как раз в холодильнике стоит открытая баночка с вишней, от последнего тортика осталась)))Спасибо, дорогая))) Ириш, у нас вареники с вишней - это такой обалденный десерт)))
А на пару готовила - вкус просто потрясный!
Я их теперь не отвариваю, а только на пару, мне так больше нравится)) Наготовила впрок)))
Очень люблю это тесто, податливое и как на пару так и в воде варить - вкус классный. И твое заварное тесто ( в рецепте вареники с легкими) забрала в кк, делала с ним вареники - очень хорошее тесто!
Спасибо за классные рецептики!
Angel:
Ириша:
Ох, как же я эти варенички люблю !! Нужно взять себя в руки, прекратить варганить тортики и налепить вареников))) а то к ним вечно руки не доходят))) как раз в холодильнике стоит открытая баночка с вишней, от последнего тортика осталась)))
Спасибо, дорогая))) Ириш, у нас вареники с вишней - это такой обалденный десерт))) А на пару готовила - вкус просто потрясный! Я их теперь не отвариваю, а только на пару, мне так больше нравится)) Наготовила впрок))) Очень люблю это тесто, податливое и как на пару так и в воде варить - вкус классный. И твое заварное тесто ( в рецепте вареники с легкими) забрала в кк, делала с ним вареники - очень хорошее тесто! Спасибо за классные рецептики!А я вот на пару варю только вареники с сырым картофелем, нужно будет обязательно с вишней так приготовить, пароварка как раз есть, стоит в тумбочке, грустит наверное)) давно я её не доставала
Ириша:
Angel:
Ириша:
Ох, как же я эти варенички люблю !! Нужно взять себя в руки, прекратить варганить тортики и налепить вареников))) а то к ним вечно руки не доходят))) как раз в холодильнике стоит открытая баночка с вишней, от последнего тортика осталась)))
Спасибо, дорогая))) Ириш, у нас вареники с вишней - это такой обалденный десерт))) А на пару готовила - вкус просто потрясный! Я их теперь не отвариваю, а только на пару, мне так больше нравится)) Наготовила впрок))) Очень люблю это тесто, податливое и как на пару так и в воде варить - вкус классный. И твое заварное тесто ( в рецепте вареники с легкими) забрала в кк, делала с ним вареники - очень хорошее тесто! Спасибо за классные рецептики!
А я вот на пару варю только вареники с сырым картофелем, нужно будет обязательно с вишней так приготовить, пароварка как раз есть, стоит в тумбочке, грустит наверное)) давно я её не доставалаСпасибо, дорогая))) А пароварку значит нужно навестить))) Люблю здесь общение, очень приятно общаться с однодумцами)))
Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати
Angel, классная идея вареники на пару приготовить, даже если расклеится какой, то начинка не особо пострадает по сравнению если б она в воде была. Очень красиво вареники слепила! Я как-то купила специальные как бы прищепки для вареников, да и пельменей тоже, разного размера, если получится - покажу фото. Спасибо большое за рецепт!
Ира:
Angel, классная идея вареники на пару приготовить, даже если расклеится какой, то начинка не особо пострадает по сравнению если б она в воде была. Очень красиво вареники слепила! Я как-то купила специальные как бы прищепки для вареников, да и пельменей тоже, разного размера, если получится - покажу фото. Спасибо большое за рецепт!Спасибо, Ирочка)) А прищепочку покажи)))
Знаешь, это тесто настолько универсально
(проверяла много раз) - оно не расклеивается - хоть на пару хоть в воде))) Вчера варила эти варенички в воде, бомба))
Тесто мягонькое, ни один не расклеился))))
Ира:
Angel, а вот та прищепка -->>Классно)) У меня тоже такая оказывается есть))) Лепила ею тоже, получаются одинаковые все)))
Какая же вкуснотища такие варенички, да еще с моей любимой вишней! Рецептик забираю.
Недавно делала вареники с картошкой и решила поэкспериментировать с мультиваркой. Разложила в чаше вареники (вообще по этому методу я делаю макароны, вермишель и т.д.), разложила сверху кусочки сливочного масла, залила водой, чтобы только покрыло вареники и включила режим "Гречка". Моей семье это очень понравилось и велели теперь делать вареники только так. Варенички даже чуть-чуть поджарились, во всяком случае появилась румяная корочка.
Марина Конфетка:
Какая же вкуснотища такие варенички, да еще с моей любимой вишней! Рецептик забираю. Недавно делала вареники с картошкой и решила поэкспериментировать с мультиваркой. Разложила в чаше вареники (вообще по этому методу я делаю макароны, вермишель и т.д.), разложила сверху кусочки сливочного масла, залила водой, чтобы только покрыло вареники и включила режим "Гречка". Моей семье это очень понравилось и велели теперь делать вареники только так. Варенички даже чуть-чуть поджарились, во всяком случае появилась румяная корочка.Спасибо большое)) Мне приятно что рецепт понравился)) А я вот так никогда еще не пробовала готовить в мульте)) Беру ваш совет на заметку, спасибо)
Angel, попробуйте по такому методу, думаю, что вам понравится. Желаю всего вкусненького!
Рада что понравилось))
Вареники на пару в мультиварке для любимой семьи. Очень вкусно! В нашей семье очень любят вареники, особенно с вишней. На мой взгляд, этот рецепт идеальный. Заварное тесто получается мягким и очень нежным. Самое вкусное летнее блюдо! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Вишня кислая - 52 ккал/100г
- Вишня сладкая - 64 ккал/100г
- Вишня сушеная - 292 ккал/100г
- Вишня консервированная - 61 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г