Главная
Картошка с мясом
Жаркое из говядины в мультиварке

Жаркое из говядины в мультиварке

Сытное, питательное и вкусное блюдо на каждый день! Жаркое из говядины в мультиварке покоряет простотой приготовления. Мультиварка отлично справляется с готовкой мясных тушеных блюд. Время у вас уходит только на подготовку и нарезку продуктов. Мясо и овощи нежнее нежного!

Юлия М.

Автор рецепта

+19

569 578

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Говядина

500

Картошка

700

Лук

Морковь

Болгарский перец

Томатная паста

Вода

300

Растительное масло

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 39% 7 г

Жиры 17% 3 г

Углеводы 44% 8 г

87 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч

Шаг 1:
Как сделать жаркое из говядины в мультиварке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Я буду готовить из мяса говядины. Выбирайте мякоть без костей. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.
Шаг 2:
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Нарежьте лук не очень мелко.
Шаг 3:
Включите мультиварку на режим "Жарка" и разогрейте чашу до горячего состояния. Налейте в неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте в течение минуты до прозрачности. Очищенную морковь нарежьте полукольцами или брусочками. Можно натереть на терке. Добавьте в чашу морковь. Обжаривайте овощи еще 3-4 минуты.
Шаг 4:
В это время нарежьте мясо кусочками среднего размера.
Шаг 5:
Нарезанное мясо выложите в чашу и обжаривайте еще 3-4 минуты, чтобы мясо изменило цвет.
Шаг 6:
Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками.
Шаг 7:
Выложите картофель в чашу. Влейте горячую воду с размешанной в ней томатной пастой. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи я добавляю молотый перец и сушеные травы. Все перемешайте.
Шаг 8:
Сверху разложите нарезанный болгарский перец. Закройте крышку мультиварки и включите режим "Тушение" на 1 -1,5 часа. При медленном томлении мясо и овощи станут очень нежными, мягкими и пропитаются ароматами друг друга. Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка - более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

inna

12.11.2022 05:54:22

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Теперь это жаркое из говядины мое любимое. В мультиварке готовить его одно удовольствие, соглашусь полностью с автором. Такое блюдо можно даже маленькому ребенку предложить - настолько мягкое и нежное мясо получается. Спасибо!