Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать картошку со свининой в мультиварке? Подготовьте все продукты. Овощи очистите от шкурки, промойте водой.
Шаг 2:
Свинину нарежьте крупными кусочками.
Шаг 3:
В программе "Жарка" обжарьте мясо с добавлением растительного масла. Как выбрать масло читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 4:
Средними кусочками нарежьте луковицу. Зубчики чеснока порубите мелко ножом.
Шаг 5:
Морковь нарежьте кружочками, а большие кружочки нарежьте на 2 части.
Шаг 6:
К мясу высыпьте овощи, обжарьте 2 минуты.
Шаг 7:
Крупно нарежьте картошку.
Шаг 8:
Высыпьте картошку в мультиварку. Посолите и поперчите, налейте небольшое количество воды.
Шаг 9:
В программе "Тушение" готовьте 1 час. Время и режим указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. Подробнее читайте в статье в конце рецепта. Картошку со свининой подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я тушу картошку с мясом на сковороде с томатной пастой.
Тушеная картошка с мясом на сковороде
Мы всей семьей любим сочетание картошки и мяса, особенно в тушеном виде. А лучше всего тушить картошку со свининой в мультиварке. В этой чудо - технике мясо получается невероятно нежным, а картошку обволакивает бархатный соус!
В этот раз у меня была свинина с жирком, что уже обещает сделать готовое мясо сочным и мягким. Морковь обычно крупно режу, но в данный момент у меня была только тертая.
На мультиварке выставила режим "жарка" сразу на 20 минут. Первые 15 минут обжаривала свинину до румяной корочки, затем добавила лук и морковь, перемешала и закрыла крышку. За это время овощи слегка обжарились. Картошки я взяла больше, поэтому и воды налила тоже больше (горячей). К тому же я люблю картофельный соус. После перемешивания вода сразу приобрела золотистый цвет - это отдала каротин обжаренная в масле морковка. Тушила это вкусное и сытное блюдо ровно час. И еще минут 20 оно стояло на подогреве, пока я была занята. Это очень удобно!
В свежем виде картошка с мясом особенно хороши! Да еще и с нежным бульончиком, в который можно помакать хлебушек).
Картошка со свининой в мультиварке - любимое кушанье для моих мужчин! С такой картошечкой и в пир, и в мир. Очень вкусное, сытное, согревающее блюдо. В дополнение отлично подойдут овощи - свежие или соленые. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г