Картошка со свининой в мультиварке

Ароматная и сытная картошка с мясом, легко готовится. Картошка со свининой в мультиварке – это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Можно порезать картофель большими кубиками или просто крупными кусочками произвольного размера. Готовится блюдо в программе «Тушение», картошка не разваривается, остается целой и мягкой. Мясо так же рекомендуется нарезать крупно. А для вкуса можно добавить морковь, чеснок и лук. Картошку с мясом можно подать к столу со свежими или консервированными томатами.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 5 г
Жиры 36% 8 г
Углеводы 41% 9 г
126 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать картошку со свининой в мультиварке? Подготовьте все продукты. Овощи очистите от шкурки, промойте водой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину нарежьте крупными кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В программе "Жарка" обжарьте мясо с добавлением растительного масла. Как выбрать масло читайте в статье в конце рецепта.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Средними кусочками нарежьте луковицу. Зубчики чеснока порубите мелко ножом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь нарежьте кружочками, а большие кружочки нарежьте на 2 части.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К мясу высыпьте овощи, обжарьте 2 минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Крупно нарежьте картошку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Высыпьте картошку в мультиварку. Посолите и поперчите, налейте небольшое количество воды.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В программе "Тушение" готовьте 1 час. Время и режим указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. Подробнее читайте в статье в конце рецепта. Картошку со свининой подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я тушу картошку с мясом на сковороде с томатной пастой.

Моя оценка рецепта:

Мы всей семьей любим сочетание картошки и мяса, особенно в тушеном виде. А лучше всего тушить картошку со свининой в мультиварке. В этой чудо - технике мясо получается невероятно нежным, а картошку обволакивает бархатный соус!
В этот раз у меня была свинина с жирком, что уже обещает сделать готовое мясо сочным и мягким. Морковь обычно крупно режу, но в данный момент у меня была только тертая.
На мультиварке выставила режим "жарка" сразу на 20 минут. Первые 15 минут обжаривала свинину до румяной корочки, затем добавила лук и морковь, перемешала и закрыла крышку. За это время овощи слегка обжарились. Картошки я взяла больше, поэтому и воды налила тоже больше (горячей). К тому же я люблю картофельный соус. После перемешивания вода сразу приобрела золотистый цвет - это отдала каротин обжаренная в масле морковка. Тушила это вкусное и сытное блюдо ровно час. И еще минут 20 оно стояло на подогреве, пока я была занята. Это очень удобно!
В свежем виде картошка с мясом особенно хороши! Да еще и с нежным бульончиком, в который можно помакать хлебушек).

Картошка со свининой в мультиварке - любимое кушанье для моих мужчин! С такой картошечкой и в пир, и в мир. Очень вкусное, сытное, согревающее блюдо. В дополнение отлично подойдут овощи - свежие или соленые. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Вода, Соль, Перец черный молотый