Свинина с подливкой в мультиварке

Сытная вкусная свинина с томатным соусом. Это простое повседневное блюдо, которое готовится легко и просто. А благодаря использованию мультиварки, оно готовится практически самостоятельно. В результате получается очень сочная свинина, в ароматной вкусной томатной подливке. Такое блюдо подойдёт для семейного ужина, а также для детского питания. К тому же оно универсально - гармонирует прекрасно с любым гарниром.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 10 г
Жиры 47% 14 г
Углеводы 20% 6 г
179 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать свинину с подливой в мультиварке? Подготовьте указанные ингредиенты. Свинину лучше брать филе без костей и свежую. Если мясо заморожено, то его следует предварительно разморозить. Лук и морковь среднего размера. Соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки. Томатная паста у меня в виде крепкого томатного соуса со специями, можно заменить на томаты в собственном соку. Мука добавляется для загустения соуса.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину хорошо промойте под проточной водой, освободите от остатков костей и сухожилий. Обсушите бумажным полотенцем или салфетками. Свинину нарежьте на некрупные кусочки, квадратиками или полосками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Включите режим "Жарка". Как только дно чаши нагреется, выложите нарезанные кусочки свинины и обжаривайте мясо несколько минут, чтобы каждый кусочек слегка обжарился.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь помойте под проточной водой, очистите от кожуры, срежьте ненужные части. Натрите морковь на крупной тёрке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук помойте под проточной водой и очистите от шелухи, срежьте хвостик. Нарежьте лук на средние квадратики.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте к обжаренному мясу натёртую морковь, нарезанный лук, томатную пасту. Всё перемешайте и продолжайте обжаривать в том же режиме минут 5 - 10, постоянно помешивая.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте необходимое количество муки, всё перемешайте. Влейте воду (примерно стакан, но можно добавить и больше, если любите жидкую подливу, и меньше - ориентируйтесь на свой вкус и технику), у меня вода примерно на 1 см не прикрывает продукты, уложенные в мультиварку (см.фото), и снова всё перемешайте. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте. Включите режим "Тушение" и тушите свинину с подливой около часа или до готовности мяса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Свинину с томатной подливой подавайте горячими, выкладывая на гарнир кусочки мяса и поливая соусом. На гарнир подойдёт картофель, макароны, гречка, рис. У меня свинина с подливой была на ужин для всей семьи, я по старинке подавала её с картофельным пюре.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде, чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт знаком. Правда вкусно. Может кому пригодится вариант свинины с подливой на сковороде.

Сколько воды? в рецепте не указано

Плюша написал(а):
Сколько воды? в рецепте не указаноУ всех разные мультиварке и режимы разные. У меня даже на одном режиме "мульти повар" требуется разное кол-во воды в зависимости от выбранной температуры. Я бы советовала, каждое новое для себя блюда пробовать.

в шаге 8 про воду всё написано.

БукетикБлагодарю за интересную идею, несмотря на неправильное количество муки, изначально указанного в рецепте, ужин получился, пришлось правда залить побольше водички. Переживала, понравится ли семейству. Но и муж, и привередливый ребенок одобрили и дали добро готовить это блюдо в дальнейшем) теперь я знаю, сколько надо муки Подмигивание

Не знаю,почему муки Вы считаете написано неверно,я готовила с этим количеством муки и всё прекрасно получилось.

у вас даже на фото меньшее количество) пришлось наливать много воды, но все равно соус получился слишком густым и нет такой прозрачности его, как у вас на итоговом фото, он такой цвета как раз томатной пасты получается, ярко-оранжевым. Но мои все равно одобрили. В следующий раз поэкспериментирую с меньшим количеством.

Так на фото идёт процесс долива воды))
Ну если понравилось, то конечно экспериментируете, всё равно каждая хозяйка готовит для своей семьи, как нравится им и ей))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Мука, Соль, Перец, Растительное масло