На главную

На сайте 30 938 рецептов
у 259 009 пользователей

Каталог рецептов

Свинина с подливкой в мультиварке

Сытная вкусная свинина с томатным соусом. Это простое повседневное блюдо, которое готовится легко и просто. А благодаря использованию мультиварки, оно готовится практически самостоятельно. В результате получается очень сочная свинина, в ароматной вкусной томатной подливке. Такое блюдо подойдёт для семейного ужина, а также для детского питания. К тому же оно универсально - гармонирует прекрасно с любым гарниром.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

1

Томатная паста

3

Мука

1

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Растительное масло

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
186 ккал
Белков:10 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 33 / 47 / 20
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 20 124

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать свинину с подливой в мультиварке? Подготовьте указанные ингредиенты. Свинину лучше брать филе без костей и свежую. Если мясо заморожено, то его следует предварительно разморозить. Лук и морковь среднего размера. Соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки. Томатная паста у меня в виде крепкого томатного соуса со специями, можно заменить на томаты в собственном соку. Мука добавляется для загустения соуса.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину хорошо промойте под проточной водой, освободите от остатков костей и сухожилий. Обсушите бумажным полотенцем или салфетками. Свинину нарежьте на некрупные кусочки, квадратиками или полосками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Включите режим "Жарка". Как только дно чаши нагреется, выложите нарезанные кусочки свинины и обжаривайте мясо несколько минут, чтобы каждый кусочек слегка обжарился.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь помойте под проточной водой, очистите от кожуры, срежьте ненужные части. Натрите морковь на крупной тёрке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук помойте под проточной водой и очистите от шелухи, срежьте хвостик. Нарежьте лук на средние квадратики.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте к обжаренному мясу натёртую морковь, нарезанный лук, томатную пасту. Всё перемешайте и продолжайте обжаривать в том же режиме минут 5 - 10, постоянно помешивая.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте необходимое количество муки, всё перемешайте. Влейте воду (примерно стакан, но можно добавить и больше, если любите жидкую подливу, и меньше - ориентируйтесь на свой вкус и технику), у меня вода примерно на 1 см не прикрывает продукты, уложенные в мультиварку (см.фото), и снова всё перемешайте. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте. Включите режим "Тушение" и тушите свинину с подливой около часа или до готовности мяса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Свинину с томатной подливой подавайте горячими, выкладывая на гарнир кусочки мяса и поливая соусом. На гарнир подойдёт картофель, макароны, гречка, рис. У меня свинина с подливой была на ужин для всей семьи, я по старинке подавала её с картофельным пюре.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде, чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Любава
Любава

Рецепт знаком. Правда вкусно. Может кому пригодится вариант свинины с подливой на сковороде.

0
Плюша
Плюша

Сколько воды? в рецепте не указано

0
Катрин
Катрин

Плюша написал(а):
Сколько воды? в рецепте не указано У всех разные мультиварке и режимы разные. У меня даже на одном режиме "мульти повар" требуется разное кол-во воды в зависимости от выбранной температуры. Я бы советовала, каждое новое для себя блюда пробовать.

Анна
Анна

в шаге 8 про воду всё написано.

0
Плюша
Плюша

БукетикБлагодарю за интересную идею, несмотря на неправильное количество муки, изначально указанного в рецепте, ужин получился, пришлось правда залить побольше водички. Переживала, понравится ли семейству. Но и муж, и привередливый ребенок одобрили и дали добро готовить это блюдо в дальнейшем) теперь я знаю, сколько надо муки Подмигивание

0
Анна
Анна

Не знаю,почему муки Вы считаете написано неверно,я готовила с этим количеством муки и всё прекрасно получилось.

0
Плюша
Плюша

у вас даже на фото меньшее количество) пришлось наливать много воды, но все равно соус получился слишком густым и нет такой прозрачности его, как у вас на итоговом фото, он такой цвета как раз томатной пасты получается, ярко-оранжевым. Но мои все равно одобрили. В следующий раз поэкспериментирую с меньшим количеством.

0
Анна
Анна

Так на фото идёт процесс долива воды))
Ну если понравилось, то конечно экспериментируете, всё равно каждая хозяйка готовит для своей семьи, как нравится им и ей))

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Мука, Соль, Перец, Растительное масло