Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать свинину с подливой в мультиварке? Подготовьте указанные ингредиенты. Свинину лучше брать филе без костей и свежую. Если мясо заморожено, то его следует предварительно разморозить. Лук и морковь среднего размера. Соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки. Томатная паста у меня в виде крепкого томатного соуса со специями, можно заменить на томаты в собственном соку. Мука добавляется для загустения соуса.
Шаг 2:
Свинину хорошо промойте под проточной водой, освободите от остатков костей и сухожилий. Обсушите бумажным полотенцем или салфетками. Свинину нарежьте на некрупные кусочки, квадратиками или полосками.
Шаг 3:
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Включите режим "Жарка". Как только дно чаши нагреется, выложите нарезанные кусочки свинины и обжаривайте мясо несколько минут, чтобы каждый кусочек слегка обжарился.
Шаг 4:
Морковь помойте под проточной водой, очистите от кожуры, срежьте ненужные части. Натрите морковь на крупной тёрке.
Шаг 5:
Лук помойте под проточной водой и очистите от шелухи, срежьте хвостик. Нарежьте лук на средние квадратики.
Шаг 6:
Добавьте к обжаренному мясу натёртую морковь, нарезанный лук, томатную пасту. Всё перемешайте и продолжайте обжаривать в том же режиме минут 5 - 10, постоянно помешивая.
Шаг 7:
Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8:
Добавьте необходимое количество муки, всё перемешайте. Влейте воду (примерно стакан, но можно добавить и больше, если любите жидкую подливу, и меньше - ориентируйтесь на свой вкус и технику), у меня вода примерно на 1 см не прикрывает продукты, уложенные в мультиварку (см.фото), и снова всё перемешайте. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте. Включите режим "Тушение" и тушите свинину с подливой около часа или до готовности мяса.
Шаг 9:
Свинину с томатной подливой подавайте горячими, выкладывая на гарнир кусочки мяса и поливая соусом. На гарнир подойдёт картофель, макароны, гречка, рис. У меня свинина с подливой была на ужин для всей семьи, я по старинке подавала её с картофельным пюре.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде, чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт знаком. Правда вкусно. Может кому пригодится вариант свинины с подливой на сковороде.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУ С ПОДЛИВКОЙ? Ароматная свинина с подливой из томатной пасты и моркови
Приготовила свинину с подливкой в мультиварке. Один из любимых рецептов приготовления свинины для повседневного меню. Просто, доступно, а с помощью мультиварки ещё и очень удобно приготовить. Сочные кусочки свинины в томатной подливке хороши с любым гарниром. Сытно и вкусно. Семья довольна))) Спасибо, Анна!
Сколько воды? в рецепте не указано
Плюша написал(а):
Сколько воды? в рецепте не указаноУ всех разные мультиварке и режимы разные. У меня даже на одном режиме "мульти повар" требуется разное кол-во воды в зависимости от выбранной температуры. Я бы советовала, каждое новое для себя блюда пробовать.
в шаге 8 про воду всё написано.
Благодарю за интересную идею, несмотря на неправильное количество муки, изначально указанного в рецепте, ужин получился, пришлось правда залить побольше водички. Переживала, понравится ли семейству. Но и муж, и привередливый ребенок одобрили и дали добро готовить это блюдо в дальнейшем) теперь я знаю, сколько надо муки 
Не знаю,почему муки Вы считаете написано неверно,я готовила с этим количеством муки и всё прекрасно получилось.
у вас даже на фото меньшее количество) пришлось наливать много воды, но все равно соус получился слишком густым и нет такой прозрачности его, как у вас на итоговом фото, он такой цвета как раз томатной пасты получается, ярко-оранжевым. Но мои все равно одобрили. В следующий раз поэкспериментирую с меньшим количеством.
Так на фото идёт процесс долива воды))
Ну если понравилось, то конечно экспериментируете, всё равно каждая хозяйка готовит для своей семьи, как нравится им и ей))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г