Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать перцы фаршированные мясом и рисом в мультиварке? Подготовьте продукты. На 600 грамм у меня вышло 3 крупных перца. Перец вымойте, срежьте верхушки и выньте стержень с семечками. Верхушки с хвостиками можно оставить для украшения.
Шаг 2:
Подготовьте все для фарша. Мякоть свинины нарежьте мелкими кусочками, одну луковицу почистите и крупно нарежьте.
Шаг 3:
Перемелите мясо и лук в блендере до мелкого состояния. Я молола в два приема на первой скорости. Можно использовать уже готовый свиноговяжий или свиной фарш, но самодельный всегда лучше.
Шаг 4:
Готовый фарш переложите в миску, всыпьте промытый до прозрачности сырой рис, посолите и приправьте специями по вкусу. Можно использовать черный молотый перец или какую-то подходящую приправу. Перемешайте фарш до однородного состояния.
Шаг 5:
Начините перцы.
Шаг 6:
Теперь займитесь подливкой. Лук почистите и измельчите, морковь почистите и натрите на крупной терке.
Шаг 7:
В небольшой миске смешайте томатную пасту со 100 миллилитрами холодной воды.
Шаг 8:
Мультиварку включите на режим "жарка" с таймером на 20 минут. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и прогрейте его. Всыпьте лук и морковь, обжарьте при помешивании до сигнала об окончании процесса. Овощи должны хорошо протомиться.
Шаг 9:
Всыпьте просеянную муку, перемешайте вместе с зажаркой, затем влейте разведенную томатную пасту и еще раз перемешайте.
Шаг 10:
Выложите в чашу мультиварки перцы, налейте 900 мл холодной воды, добавьте соль по вкусу и лавровый лист (у меня измельченный). Активируйте режим "тушение". В моей мультиварке мощностью 700 W этот режим стоит время 1 час - этого времени как раз хватит на то, чтобы закипела подливка и перец хорошо протушился. Через 20 минут я перевернула перцы на другую сторону, так как они не полностью были покрыты подливкой. После финального сигнала блюдо готово.
Простой рецепт на каждый день. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Одно из самых любимых блюд. И в мультиварке готовить проще, согласна. Для тех у кого такой помощницы на кухне нет, можно приготовить фаршированный перец в кастрюле по этому рецепту.
У меня вопросик - не раз сталкивалась с тем, что покупные магазинные перцы, нафаршированные, не пропекаются 
, т.к. они довольно толстостенные. Нужна ли как либо обработка перцев д того, как закладывать в них начинку или они за это время пропекаются полностью?
Плюша, спасибо за комментарий и вопрос, всегда рада ответить) Смотрите, время тушения перцев 1 час - за это время у меня перцы прекрасно приготовились и стали очень мягкими, также отлично приготовился фарш и распарился рис. Так что повода для переживаний нет. А вот насчет магазинных перцев я с вами согласна - с ними все как-то сложновато и не понятно чем их и как обрабатывают перед доставкой в точки продажи. Мы вот с Вами если возьмем перец из магазина свежий, то он не создаст проблем! Пробуйте на здоровье!!! Надеюсь, по моему рецепту у Вас все получится - он проверенный!!! 
спасибо огромное за ответ 
Всегда пожалуйста, обращайтесь!!! 
Перцы фаршированные мясом и рисом в мультиварке - настоящая вкусняшка! Нашла этот аппетитный рецепт фаршированного перца и так обрадовалась, ведь готовит всё мультиварка! Рецепт понятно написан, перчики получились великолепные, спасибо автору рецепта!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г