Семейство лавровых дает нам не только лаврушку, но и корицу, авокадо, камфару и некоторые эфирные масла и лекарственные вещества.
Сам лавр благородный обладает рядом изумительных свойств и полностью их сохраняет при засушивании. Отвар лаврового листа является антибактериальным, противогрибковым и мочегонным средством. Он повышает иммунитет, очищает суставы, подавляет распространение туберкулезной палочки, помогает при сахарном диабете и гайморите, аменорее и коликах. Вреден лавровый лист (отвар) лишь в чрезмерных количествах и… для вредных насекомых: моли, тараканов, мучных жучков и других. Отвар готовится так: измельченный лавровый лист прокипятить в воде (1 ч.л. лаврушки на 2 стакана) в течении 5 минут под крышкой, настоять 2 ч. Пить в течение 2 недель по столовой ложке 2-3 раза в день.
В лекарственных целях применяется не только лавровый лист Рецепты для лечения некоторых болезней упоминают плоды лаврового дерева (например, рак) или эфирное масло. Медальончик с лавровым маслом защитит от инфекции, бессонницы, депрессии, повысит работоспособность. Несколько капель масла на кожу снимут боль при ушибах и растяжениях, разогреют грудной отдел при ОРВИ и бронхите.
Кулинарные рецепты с лавровым листом появились впервые в французских и немецких поваренных книгах.
Эти приправы, придающие блюду приятный аромат и горький корневой вкус, добавляются в пищу в умеренном количестве, иначе могут вместо усовершенствования испортить блюдо. Спектр блюд, в которых лавровый лист приходится к месту, очень широк. Прежде всего, это рассолы и маринады для овощей, грибов и рыбы, всевозможные тушения, супы. С лаврушкой засаливают сало, ароматизируют столовый уксус.
Ароматизируем, лечим, маринуем – готовим дома с лаврушкой!
Быстрый фильтр:
- Супы первые блюда
- Блюда с чесноком
- Блюда с морковью
- Блюда с картошкой
- Мясо и мясопродукты
- Вторые горячие блюда
- Диеты рецепты для похудения
- Блюда с помидорами
- Блюда с репчатым луком
- Маринование
- Тушеный лук
- Мясо с луком
- Картофельный суп
- Заготовки на зиму
- Вегетарианство
- Жарка
- Веганство
- Заготовки из овощей
- Второе из мяса
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Блюда с лавровым листом
Капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле
Их свежей молодой капусты голубцы будут особенно нежными.
Гороховый суп с копченостями ребрышками классический
Наваристый, сытный суп, который понравится мужчинам!
Курица с чесноком в духовке с золотистой корочкой
Лавровые листья придаю курице очень сильный пряный аромат.
Плов из свинины в кастрюле на плите рассыпчатый
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, на ужин для семьи!
Курица горячего копчения в коптильне в домашних условиях
Готовим самую вкусную копчёную курочку в домашних условиях!
Грудинка в луковой шелухе с жидким дымом
Вкуснейшая грудинка к чаю и на закуску. Обязательно попробуй
Посолить селедку в рассоле в домашних условиях
Селедка, засоленная в домашнем рассоле - вкусная закуска!
Сало горячего копчения в домашних условиях
Вы больше не будете покупать сало на рынке, ведь рецепт такой простой!
Маринованные шампиньоны быстро в домашних условия
Самый быстрый и простой способ замариновать грибочки!
Как засолить селедку целиком в домашних условиях
Вкусная соленая селёдка целиком в домашних условиях.
Уха классическая с картошкой из речной рыбы
Вкусное ароматное полезное первое блюдо, приготовленное с душой!
Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления
Овощная закуска в домашних условиях - легко и просто!
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Мягкие и сочные, на второе, быстро, просто и вкусно!
Суп из кролика для детей с вермишелью
Легкий полезный и очень вкусный супчик для наших любимых деток!
Курица с квашеной капустой на сковороде
Простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина!
Салат с маринованными кальмарами и луком
Вкусная и полезная универсальная закуска-салат с кальмарами.
Постные щи с фасолью консервированной и капустой
Полезные и очень вкусные постные щи для всей семьи!