Сугудай из скумбрии

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для рецепта понадобятся: рыба (у меня скумбрия), лук среднего размера, чеснок, масло растительное, столовый уксус, соль и черный молотый перец.

2. Шаг 2:

   

   Для рецепта берется замороженная рыба. Очищаем и разделываем рыбу.

3. Шаг 3:

   

   Филе скубрии натереть солью, черным молотым перцем.

4. Шаг 4:

   

   Далее очищаем лук и режем кольцами, если луковицы крупные, то можно полукольцами. Параллельно очищаем чеснок.

5. Шаг 5:

   

   Далее измельчить доступным способом чеснок и натереть им филе скумбрии.

7. Шаг 6:

   

   Выкладываем кольца лука в посуду, добавляем уксус и перемешиваем.

8. Шаг 7:

   

   Разрезаем филе скумбрии на кусочки шириной примерно 1,5-2см.

9. Шаг 8:

   

   Выкладываем в емкость с луком. Аккуратно перемешиваем руками и добавляем масло. Закрываем емкость и ставим в холодильник минимум на 30 минут.

10. Шаг 9:

    

    Сугудай из скумбрии готов! Можно подавать к столу в качестве закуски. Хорошо сочетается с зеленью и лимоном. Приятного аппетита!