Другое название сахара – сахароза. Сахар есть не что иное, как углевод в чистом виде, который имеет особо ценные питательные свойства, крайне полезные для обеспечения человека необходимой энергией. Иначе говоря, сахароза – это энергия, «топливо» для организма.
Как только не называют сахар! Для кого-то это «белая смерть», для кого-то «сладкая смерть». Ну, смерть не смерть, а без сахарозы организм человека не получал бы столь нужную энергозаправку. Сахароза очень быстро расщепляется в организме на глюкозу и фруктозу. Данные вещества впоследствии переходят в кровь, а кровь, в свою очередь, питает все тело, включая головной мозг.
Чем полезна глюкоза? Во-первых, глюкоза обеспечивает защиту печени от всевозможных токсинов.
На вопрос о том, как приготовить сахар первыми (по крайней мере, так считается) удалось ответить обитателям Индии, где его начали производить свыше двух тысячелетий назад. На санскрите слово «сахар» означает «сладкий». Древним римлянам также был известен сахар, который в страну завозился из Индии, провинции Древнего Рима в те времена. Вместе с падением Рима импорт сахара в Европу был прерван. Ситуацию не спас даже сахарный тростник, который стали выращивать в Южной Испании и на острове Сицилия.
В дальнейшем в Европе (и в России тоже) сахар был доступен лишь очень богатым людям. Только в 1802 году в нашей стране было налажено массовое производство сахара из сахарной свеклы.
Сегодня сахар является одним из самых популярных и наиболее часто используемых компонентов для приготовления всевозможных блюд (он идет на приготовление сладкой ваты, в частности). Причем, имеются в виду не только сладкие блюда или десерты. Сахар практически всегда добавляется в маринады и даже в мясные блюда и соусы. Кроме того, сахар идет и на приготовление сахарной ваты, и на приготовление сиропа для тортов, десертов, коктейлей.
Существуют также заменители сахара, среди которых самыми известными являются: ксилит, аспартам, сорбит.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с сахаром"
Также смотрите: Калорийность Блюда с сахаром
316 ккал
25 мин
Простой рецепт рисовальной массы для декорирования печенья
290 ккал
30 мин
Хочешь знать, как оригинально украсить торты и пирожные? Тебе сюда!
294 ккал
15 мин
Королевская глазурь - для королевских десертов! Готовь, королева!
349 ккал
1 ч
Любишь торты с мастикой? Готовь дома и торт, и мастику, и украшения!
395 ккал
3 ч
Отличная сладкая закуска еще и полезна для здоровья!
398 ккал
20 мин
Вкусный десертный напиток, и при этом потрясающе полезный.
247 ккал
2 ч
Издревле на основе варенья из одуванчиков готовили приворотное зелье!
271 ккал
30 д
Отличная возможность побаловать себя и гостей оригинальным рецептом!
394 ккал
30 мин
Такая помадка готовится легко и понравится всем сладкоежкам!
388 ккал
7 ч 30 мин
А вы знали, что любимое с детства лакомство можно приготовить дома?
299 ккал
10 мин
Простой рецепт для красивых и ярких куличей - попробуй и оцени!
314 ккал
25 мин
Сделай приятно своим близким - распиши пряники с любовью
310 ккал
5 мин
Нет времени на крем? Готовь глазурь по простому рецепту!
313 ккал
15 мин
С этим рецептом твои куличи всегда будут самыми красивыми!
323 ккал
5 мин
Вкусные и ароматные леденцы - проще простого!
335 ккал
5 д 16 ч
Приготовить апельсиновые цукаты по этому рецепту легче простого!
299 ккал
20 мин
Сделайте свим детишкам такие ледены и они скажут Вам спаисбо!
249 ккал
4 д 6 ч
Необычное и очень ароматное варенье! И приятное на вкус!
303 ккал
2 ч
Яркое, полезное варенье спасет от простуды и поднимет настроение!
448 ккал
8 д
Вкусное варенье с целым набором полезных качеств и витаминов!
433 ккал
9 д 4 ч
Не думай, бери и готовь! Иначе не узнаешь этот необычный вкус!
418 ккал
1 ч 10 мин
Вкус из детства. Сделай сам! Развлечение для всей семьи!
278 ккал
2 ч 30 мин
Украшай торты красивой меренгой! Узнай секреты приготовления
310 ккал
20 мин
Глазурь, которая не крошится при нарезании - мечта хозяйки!
278 ккал
20 мин
Витаминная заготовка на зиму! Холодное варенье из смородины!
274 ккал
20 мин
Подойдет как для профилактики болезней, так и в качестве десерта!
274 ккал
20 мин
Глянцевая, белоснежная и невероятно вкусная верхушка кулича.
