На главную

На сайте 26 116 рецептов
у 132 133 пользователей

Каталог рецептов

Джем из персиков на зиму

Тает во рту! Сладкоежки оценят! Простой и быстрый рецепт джема! Легкость приготовления Очень вкусное, но слишком для меня сладкое варенье из персиков.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Персики

1.5

Сахар

1.5

Вода

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Anya

способ приготовления

Спелые персики тщательно промываем холодной водой, вынимаем косточки.
Полученную мякоть закладываем в эмалированную емкость и заливаем кипятком. Потом накрываем крышкой и варим около пятнадцати минут на умеренном огне, пока персики не станут мягкими.
Остывшую массу пропускаем через дуршлаг или сито.
Затем добавляем сахар из расчета 1 килограмм сахара на килограмм персиков.
В той же эмалированной емкости варим персики уже с сахаром, постоянно помешивая деревянной лопаточкой и удаляя образовывающуюся пенку.
Примерное время для варки варенья около 20 минут, однако все зависит от сорта персиков.
Чем дольше время приготовления, тем гуще и темнее получается персиковый джем.
Джем из персиков еще горячим раскладываем по баночкам и закрываем крышками.
Готовый персиковый джем хранят в прохладном месте.
Джем, приготовленный по такому рецепту можно использовать не только в качестве вкусного десерта, но и как начинку для различных пирогов и булочек.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Artesiana
Artesiana 23.03.2013 18:15:03

Неплохо, надо попробовать сарить такой, а я вот так варю обычно, с лимончиком

0
Katrysya88
Katrysya88 12.12.2013 10:52:54

Довольно таки не плохой кулинарный рецепт. Я летом всегда стараюсь закрыть несколько баночек персикового джема на зиму. Хочу от себя добавить, что количество сахара зависит от сорта персика, если плоды слишком сладкие, можно количество сахара убавить, и наоборот, добавить сахарку, если персики не столь сладкие. Еще я иногда добавляю в джем грецкие орехи, получается оригинально. Жаль, конечно, что отсутствует пошаговое фото, но все же рецепт хороший.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 08.02.2016 17:28:36

Вкуснятина Едим в удовольствие Цветочек

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Персики, Сахар, Вода