Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Вскипятите воду для маринада.
Шаг 2:
Добавьте соль и сахар.
Шаг 3:
Добавьте мед и специи. Можете добавить и другие ваши любимые специи от трав до острого перца.
Шаг 4:
Лимоны можно резать пополам или на 4 части. А можно оставить их целыми и просто надрезать кожицу - она разойдется в кипятке.
Шаг 5:
Положите лимоны в маринад и доведите до кипения. Затем добавьте уксус.
Шаг 6:
Снимите с огня и уложите лимоны в банку и залейте маринадом. Если планируете хранить рецепты долго, то простерилизуйте 20 минут удобным для вас способом.
Шаг 7:
Дайте банке остыть. Соленые лимоны готовы. Такая заготовка хранится при комнатной температуре до года, а то и больше.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, а также стерилизовать (пастеризовать) заготовки для длительного хранения, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Интригующий рецепт. 
Попробуйте еще вот такой рецепт - компот из лимона с мятой на зиму.
Компот с мятой и лимоном на зиму
Foster, какая необычная закрутка - маринованные солёные лимоны! 
Очень интересно какие они на вкус. А кастрюлька у автора такая классная - стеклянная!!! 
И какая же это здОровская вещь - аэрогриль! 
Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Бадьян - 337 ккал / 100 г