Сосновый сироп (сосновый мёд) из побегов сосны

Отличное средство для укрепления здоровья без всякой химии! Сосновый сироп (сосновый мёд) из побегов сосны используются при лечении бронхо-легочных заболеваний, при воздушно-капельных инфекций, простудах. Получается он не очень густой, красивого жёлтого цвета с очень приятным сосновым ароматом.
Наталья ВасиленкоAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 39 г
156 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать сосновый сироп (сосновый мёд) из побегов сосны? Собирать молодые сосновые побеги нужно весной, когда они тронулись в рост, но еще не покрыты молодыми иголочками. Лучше всего это делать в молодом сосняке. В зависимости от региона сосновые побеги собирают в мае – июне. Не следует лишь обрывать побеги с верхушек сосны. Позвольте дереву нормально расти. Побеги срезайте на боковых ветвях. Не нужно обрезать все побеги, до которых удается дотянуться.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Достаточно взять верхушки двух – трех боковых ветвей с каждой сосенки. Срезанные молодые побеги очистите от мусора, удалите попавшие иголки. Переложите побеги в эмалированную или нержавеющую кастрюлю и залейте водой. Поставьте емкость для приготовления соснового меда на плиту, доведите до кипения и варите на маленьком огне около 20 минут, после чего снимите с плиты и накройте крышкой. Оставьте отвар на сутки настаиваться.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отвар имеет приятный сосновый смолистый аромат и чуть горьковатый вкус. Через сутки процедите его через мелкое сито или марлю, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведя до кипения, убавьте нагрев до минимального и варите около 30 – 40 минут до того момента, когда сосновый мед начнет густеть. Добавьте сок лимона или лимонную кислоту для того, чтобы сироп не засахарился впоследствии, и варите ещё 3-4 минуты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Получается не очень густой сироп приятного желтого цвета, напоминающий настоящий мед. У него очень приятный аромат сосны. Перелейте сосновый мед в чистую банку и закатайте крышкой. Сосновый мед – это прежде всего лекарство. Употреблять его следует в меру – одна столовая ложка для взрослого, одна десертная (или две чайных) для ребенка.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Также сосновый сироп прекрасное профилактическое средством, помогающее избежать неприятностей со здоровьем. Сосновый мёд из молодых побегов сосны готов. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Шишки сосновые - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Шишки сосновые, Вода, Сахар, Лимоны