Приятный аромат и кислый вкус лимона служит прекрасным дополнением для любого блюда из лимонов, которые мы готовим дома. Из свежих и сочных лимонов готовят напитки и различные салаты, как овощные, так и фруктово-ягодные.
Ломтики лимона подаются к чаю, кофе или коньяку. Лимоны рецепты советуют также добавлять к мясным и рыбным блюдам. Особенно хороши с лимоном солянки, шашлыки и жареное на вертеле мясо. Сок лимона добавляют в мясные, рыбные и грибные соусы для придания им более яркого вкуса и аромата. Соком лимона также поливают жареную курицу, утку и прочую дичь. Соленые лимоны также могут использоваться в качестве оригинальной закуски. Если при варке варенья в него добавить немного лимонного сока, то варенье не будет засахариваться.
Широко используется в кулинарии и лимонная цедра. В ней содержится много эфирных масел. Цедру срезают с лимона, мелко нарезают, высушивают и хранят в плотно закрытых банках в сухом помещении. Сушеная и свежая цедра также служит для приготовления десертов, напитков и различных соусов.
Не желательно употреблять в пищу лимоны при болезнях желудка и при нарушениях работы поджелудочной железы. Лимонное масло также может вызвать аллергию или раздражение кожи. Перед его употреблением лучше сначала нанести немного масла на тыльную сторону руки, чтобы проверить, не будет ли раздражения.
Лечебные свойства лимонов в полной мере проявляются у зрелых плодов, но не перезревших плодов. В старых лимонах с толстой кожурой значительно меньше ценных веществ, чем в молодых плодах. Недозрелые лимоны будут гораздо полезнее, если употреблять их с медом.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с лимонами"
Также смотрите: Калорийность Блюда с лимонами
224 ккал
2 ч 15 мин
Полезное и ароматное лакомство. Всего из двух ингредиентов.
280 ккал
50 мин
Ароматная, сочная, праздничная, потрясающе вкусная!
216 ккал
1 ч
Невероятно просто и так потрясающе вкусно! Попробуйте!
16 ккал
1 д
Такой компактный кусочек лимона придаст аромат любому блюду!
16 ккал
1 ч 20 мин
Рыбка - пальчики оближешь! Быстро, просто и аппетитно!
15 ккал
10 мин
Этот напиток обязательно взбодрит и зарядит энергией на целый день!
45 ккал
1 ч
Простой и вкусный рецепт семгового стейка для посиделок с друзьями!
116 ккал
20 мин
Чтобы филе было сочным и нежным, попробуй мариновать его в горчице!
48 ккал
10 мин
Знаменитый коктейль в домашних условиях! Кстати, не хуже ресторанного!
25 ккал
30 мин
Приготовьте полезный, освежающий и тонизирующий лимонад своими руками!
122 ккал
50 мин
Хочешь запечь утку вкусно? Приготовь правильный маринад!
261 ккал
10 мин
Быстро и доступно! Преобразите вкус любимых морепродуктов!
214 ккал
1 ч 30 мин
Солнечный, очень ароматный, нежный, для домашнего чаепития!
156 ккал
30 мин
Необыкновенно полезное варенье с приятным насыщенным вкусом.
497 ккал
50 мин
Диетическая, полезная и очень вкусная рыбка!
245 ккал
2 ч 30 мин
Легко готовится, легко употребляется, а еще очень полезен!
125 ккал
3 ч
Этот рецепт приготовления креветок пришел к нам из далекого Таиланда
143 ккал
14 д 40 мин
Итальянский ликёр на самогоне? Нет ничего проще! Смотри рецепт!
28 ккал
25 мин
Идеальное сочетание кофе с соком! Сделай этот рецепт и угощайся!
245 ккал
2 ч
Ароматная, полезная, очень вкусная и сочная!
172 ккал
1 д
Витаминная бомба с иммуностимулирующим эффектом!
196 ккал
25 мин
Популярный, полезный и супер вкусный завтрак на вашей кухне!
224 ккал
2 д
Натуральный, освежающий аперитив из доступных продуктов!
480 ккал
10 мин
Пикантная заправка для капустного салата и не только!
135 ккал
1 ч
Очень вкусный, полезный, без майонеза, на перекус и на ужин!
322 ккал
20 мин
Невероятно вкусный, нежный, густой, быстрый, простой!