Лимончелло на самогоне

Итальянский ликёр на самогоне? Нет ничего проще! Смотри рецепт! Это простой рецепт вкуснейшего ликёра, который состоит всего из четырёх ингредиентов! Получается напиток мягким на вкус и в меру алкогольным, но злоупотреблять всё равно не стоит ;) Такой ликер принято подавать после принятия пищи в качестве десертного напитка.
Хилья♥Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 15 г
143 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 14 д 40 мин

1. Начнём с подготовки лимонов: их нужно помыть, ошпарить кипятком и острым ножом/чистилкой для овощей снять с них цедру.
2. Далее подготовим основу для ликёра: для этого нужно сложить цедру в банку, залить самогоном и отправить в тёмное место на 0,5-1 неделю, при этом желательно встряхивать банку каждые 7-10 часов. Признаюсь честно - я не всегда это делала в такие сроки, но напиток получился все равно очень вкусным и ароматным.
3. Теперь приступим к основной фазе приготовления: из воды и сахара сварить сироп (довести до кипения, пока сахар не растворится) и остудить его, самогон процедить, смешать эти две жидкости.
4. Можем переходить к финальной части: свежеприготовленный ликёр нужно отправить настояться в стеклянной таре ещё недельку в прохладном месте.
Подаём лименчелло в холодном виде в хорошей компании.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

а сахара не много на такой объём жидкости?

Лимончелло - ликер, а ликеры обладают ярко выраженной сладостью.
А конкретно в этом ликере горчинка от лимонов будет слишком сильно чувствоваться, если сахара будет мало.. Особенно если не очень аккуратно снять цедру, захватывая еще и белую часть.
Можете конечно положить и меньше сахара по своему вкусу, но каким напиток получится в итоге неизвестно. Я бы все же сделала примерно половину порции как в рецепте, чтобы попробовать напиток на вкус. Понравится - можно делать порцию побольше.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Водка, Лимоны, Вода, Сахар