На главную

На сайте 29 588 рецептов
у 211 207 пользователей

Каталог рецептов

Настойка из вишни на спирту Домашняя

В сезон вишни необходимо заготовить настойку! Для праздников, а?! Настойка из вишни на спирту готовится очень просто, но благодаря нескольким дополнительным ингредиентам и тонкостям приготовления она становится похожей на дорогой элитный напиток, приготовленный своими руками в домашних условиях.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Вишня

1.5

Корица

3

Спирт

2

Мёд

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 3 / 4 / 93
Н96 / С0 / В4

Время приготовления: 20 д

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 56 290

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вишню вымыть и просушить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вынуть косточки, вишню высыпать в банку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Треть косточек разбить молотком и положить к вишне. Это даст миндальный привкус.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залить вишню спиртом, перемешать, закрыть плотно крышкой и поставить в темное прохладное место на 10 дней.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Через 10 дней настойку нужно процедить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить в нее мед и поставить зреть еще на две недели. В процессе настаивания выпадет осадок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо процеживаем настойку и разливаем по графинам или бутылкам для хранения.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вкус раскрывается лучше, если напитку дать постоять открытым перед употреблением.

Приятного настойкопития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Валерия, такой красивый алкоголь получился! Красота! А не кисловат? Новогоднее шампанскоеА косточки не вредны? Ура! Ура! Спасибо большое за рецепт! Дружба
Поздравляю!

0
Валерия
Валерия

Про "кисловат" это наверное от вишни зависит. Я делаю из клюквы похожую настойку, а она ведь 100% кислая Смех, так кладу сахара с ней 1 к 1 - получается тягуче, как ликерчик Мечты

Татьяна
Татьяна

Валерия:
Про "кисловат" это наверное от вишни зависит. Я делаю из клюквы похожую настойку, а она ведь 100% кислая , так кладу сахара с ней 1 к 1 - получается тягуче, как ликерчик А вот с этого момента по подробнее, пожалуйста....ликерчик мой любимый напиток,но последнее время тягучих мне не попадалось или они с моим кошельком не дружат. С удовольствием позаимствовала бы рецептик.

Валерия
Валерия

Рассказываю Хи-хи
Берем 300-400 г клюквы и столько же сахара. Перетираем так, чтобы и косточки чуть подавить, можно через мясорубку. Я раньше терла в старой кастрюльке ложкой, а последние разы - погружным блендером.
Потом заливаем это, скажем так, варенье Смех бутылкой водки (0,5 л), закрываем и ставим на 1-2 месяца с прохладу и темноту (у меня под шкафом стоит, можно в погреб). Потом хорошенько цедим и охлаждаем. Я делаю как первая клюква начинает продаваться - октябрь-ноябрь, и к Новому Году как раз она готова к столу Та-дам!

Татьяна
Татьяна

Да вкусно Нямка, да красиво Букетик,НО шаг№3 ---- не страшно? Ой, мамочки...?Может быть я ошибаюсь,но всю жизнь считала ,что косточки вишни ядовиты.Может быть без них обойтись? Сомнение Рецепт интересный и домашняя настоичка это прелесть ---спасибо за идею! Поздравляю!

Валерия
Валерия

Девочки, пошла и начиталась про вишневую косточку. И спешу вас успокоить. Во-первых, дозировка слишком мала, чтобы отравиться. Во-вторых, вредные вещества из этих самых косточек - крайне нестойкий химический элемент, который за 20 дней настаивания разложиться на другие совсем не вредные. И в третьих, он нейтрализуется сахаром, а у нас есть мед (в нем сахарозы и глюкозы почти все его сухое вещество). Так что, все хорошо Подмигивание Да и в крайнем случае, если сильно беспокоитесь по этому поводу, пожертвуйте вкусом и исключите этот ингредиент. По секрету

Ира
Ира

Спасибо, Валерия, за ответ и советы! Если уж пробовать рецепт, так такой какой он есть - уж очень хочется новых вкусовых ощущений! Дружба

Татьяна
Татьяна

Валерия спасибо за ответ,вот уж что ,а вкусом точно жертвовать не хочется.Сезон вишни у нас уже прошел ,но в следующем году попробую немного приготовить. Поздравляю!

Татьяна
Татьяна

Валерия спасибо огромное!! Поздравляю!

Валерия
Валерия

Татьяна, готовьте на здоровье! Букетик

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как лучше хранить растительное масло?Как лучше хранить растительное масло?

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Спирт - 221 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Корица, Спирт, Мёд