Также соусами заправляются различные салаты, макаронные изделия. На пиццу мажется томатный соус, соусами приправляются различные гарниры.
Соусы предназначены, в первую очередь, для того, чтобы усилить вкусовые качества того или иного продукта, добавить блюду сочности, а также увеличить калорийность блюда – в некоторых случаях. Как приготовить соус, чтобы тот улучшил блюдо? Во многие соусы добавляются всевозможные специи, включая черный молотый перец, чеснок, красный перец, укроп, петрушку. Кроме того, в приготовление соусов важное значение имеет и цвет того или иного соуса. Во многих блюдах соус выполняет роль не только усилителя вкуса, но и своеобразного «украшателя». К примеру, кислый соус из клюквы ярко-красного цвета очень живописно смотрится на ванильном мороженом.
Самые распространенные разновидности соуса это: майонез, грузинские ткемали и сацебели, кетчуп, соевый соус, сальса, тартар, томатный соус, сливочный соус, сметанный соус, соус Цезарь, сырный соус, чесночный соус, грибной соус, белый соус.
Если рассматривать этимологию слова «соус», то оно имеет латинское происхождение и означает «посоленный». Соус может быть приготовлен на мясном, рыбном, грибном бульоне, на овощном отваре, на молоке, сметане, кефире, сливках, на фруктовом или ягодном соке, на белом и красном вине. Соусы могут быть горячими и холодными, сладкими и кислыми, острыми и пряными. Соусы могут быть жидкими и густыми.
Соусы для салатов – это, как правило, густые или полужидкие соусы. Соусы для салатов могут быть приготовлены на майонезе, сметане, растительном масле, йогурте. В состав острых соусов входит либо перец чили, либо любой острый перец. Аджика – это густой острый соус, подаваемый обычно к мясным блюдам.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Соусы"
582 ккал
15 мин
Отличный аккомпанемент к любым блюдам - то, что вы искали!
куриные яйца, растительное масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец черный молотый
482 ккал
15 мин
Традиционный, густой, ароматный, очень вкусный.
майонез, зелёный лук, соленые огурцы, петрушка, лимонный сок, горчица, тархун, эстрагон, вустерский соус, соль, перец острый молотый
25 ккал
50 мин
Отличное дополнение к любому мясу!
огурцы, маринованные огурцы, стебель сельдерея, болгарский перец, лук репчатый, горчица зернистая, тмин, винный уксус белый
325 ккал
25 мин
Сделает любое блюдо вкуснее и изысканнее!
сливки, сливочное масло, мускатный орех, чеснок, перец черный молотый, соль
39 ккал
2 ч 30 мин
Густой ароматный соус - вкусный, как в детстве!
помидоры, яблоки, лук, яблочный уксус, перец красный молотый, перец черный молотый, сахар, соль
29 ккал
1 ч 20 мин
Ароматный, острый, согревающий - идеален к любому блюду!
помидоры, болгарский перец, перец острый стручковый, зелень, молотый кориандр, чеснок, соль, сахар
100 ккал
30 мин
Ароматный, с ярким вкусом - такого в магазине не купишь!
кетчуп, вода, лук репчатый, сливочное масло, мёд, лимонный сок, чеснок, перец черный молотый, укроп, зелень кинзы
491 ккал
20 мин
Сладкий, с лёгкой остринкой. Преобразит даже простую курицу.
соевый соус, оливковое масло, имбирь, мёд, крахмал
67 ккал
20 мин
Кисло-сладкий, нежный, универсальный. Для любых блюд.
томатная паста, сметана, морковь, лук репчатый, соль, паприка, перец острый молотый, вода, подсолнечное масло
187 ккал
20 мин
Бодрящий, яркий, ароматный - настоящий взрыв вкуса!
авокадо, помидоры, перец чили, лук, чеснок, зелень, сок лайма, оливковое масло, специи сухие, перец черный молотый, соль
500 ккал
10 мин
Универсальный, пикантный, кисло-сладкий, для любых блюд.
мёд, горчица, оливковое масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
82 ккал
10 мин
Прекрасный аккомпанемент к любимым блюдам!
огурцы, сметана, чеснок, перец черный молотый, соль, зелень
171 ккал
25 мин
Добавьте пикантные тайские нотки к обеду или ужину!
перец чили, имбирь, лимоны, чеснок, мёд, растительное масло
39 ккал
15 мин
Универсальный, из простых продуктов, на скорую руку.
томатная паста, вода, соль, сахар, корица, перец черный молотый
работа
362 ккал
10 мин
Натуральный, нежный, ароматный, такой вкусный!
базилик, чеснок, кедровые орешки, оливковое масло, пармезан, соль
96 ккал
20 мин
Пикантный, ароматный, яркий - преобразит вкус любого блюда!
лук репчатый, болгарский перец, растительное масло, соевый соус, томатный соус, яблочный уксус, сахар, соль, ананасовый сок, крахмал, чеснок
152 ккал
20 мин
Быстрый, простой, пикантный и оригинальный!
базилик, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
464 ккал
10 мин
Пикантный, оригинальный, из доступных продуктов!
майонез, соус чили, соевый соус, кунжутное масло, икра мойвы, чеснок
158 ккал
15 мин
На скорую руку, очень просто, очень легко, очень вкусно!
креветки, сметана, укроп, чеснок, соль, кетчуп, майонез, петрушка, перец
125 ккал
15 мин
Свежий, легкий, ароматный - со вкусом средиземноморья!
йогурт, огурцы, укроп, чеснок, соль, перец черный молотый, оливковое масло
34 ккал
1 ч 45 мин
Приготовьте дома ароматный пикантный «Краснодарский» соус!
помидоры, яблоки, вода, перец черный молотый, гвоздика, душистый перец, корица, мускатный орех, соль, сахар, уксус, чеснок
28 ккал
20 мин
Жгучий, пикантный, яркий - для любителей поострее!
помидоры, лук репчатый, чеснок, перец острый стручковый, зелень кинзы, сок лайма, соль
252 ккал
20 мин
На скорую руку, из обычных продуктов, вкуснейший, нежный!
сливочное масло, растительное масло, пшеничная мука, молоко, соль
148 ккал
20 мин
Изысканно, вкусно, просто из дешевых продуктов!
молоко, сливочное масло, пшеничная мука, соль, перец черный молотый, мускатный орех
72 ккал
30 мин
Ароматная частичка лета на вашем столе! На скорую руку!
черная смородина, вода, паприка, сахар, корица, мята
144 ккал
25 мин
В точности как из гриль-бара!
сливочное масло, вода, сливки, перец горошком, чеснок, лук репчатый, соль
98 ккал
25 мин
Больше остроты! Придайте пикантности любимым блюдам!
перец чили, чеснок, уксус, сахар
309 ккал
15 мин
Придайте яркой пикантности вашим кулинарным шедеврам!
икра рыбная, майонез, творожный сыр, соус чили
137 ккал
1 д 1 ч 30 мин
Заготовьте пикантную заправку к мясным и рыбным блюдам!
перец чили, чеснок, имбирь, винный уксус белый, соль, сахар, вода
работа
349 ккал
15 мин
Нежный, сливочно-сырный, бесподобно вкусный.
сливки, пармезан, сливочное масло, перец черный молотый, соль
188 ккал
10 мин
Пряная заправка для салатов с пикантным вкусом!
сметана, укроп, петрушка, зелёный лук, базилик, соль, перец черный молотый, паприка, сахар, чеснок, порошок горчицы, лимонный сок
386 ккал
20 мин
Оригинальный, пикантный, бесподобно вкусный!
сливки, пармезан, пшеничная мука, перец черный молотый, соль, сливочное масло
202 ккал
20 мин
Соус за 5 минут, натуральный и очень вкусный!
пшеничная мука, вода, растительное масло, лимонный сок, горчица готовая, соль, сахар
53 ккал
1 ч 30 мин
Изысканная французская классика на вашем столе!
креветки, томатная паста, помидоры, стебель сельдерея, морковь, лук репчатый, чеснок, вода, растительное масло, соль, перец черный молотый
578 ккал
30 мин
Знаменитый, классический, очень французский!
яичные желтки, винный уксус белый, вода, топленое масло, белый перец, поваренная соль, лимонный сок
30 ккал
30 мин
Потрясающий аккомпанемент к любым блюдам! Невероятно вкусно!
томатная паста, чеснок, зелень кинзы, соль, яблочный уксус, хмели-сунели, аджика
233 ккал
30 мин
Нежный, вкусный, универсальный, из обычных продуктов!
сливки, шампиньоны, твёрдый сыр, вино белое, растительное масло, перец черный молотый, соль
235 ккал
25 мин
Преобразит и сделает более выразительным вкус любого блюда!
шпинат, сливки, твёрдый сыр, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, смесь трав
130 ккал
12 ч
Пикантный и оригинальный соус к мясу. И на праздники, и в будни!
вишня, сахар, растительное масло, уксус, картофельный крахмал, смесь перцев молотых, гвоздика, специи сухие
202 ккал
10 мин
Простой и вкусный, из доступных продуктов!
ряженка, сметана, майонез, чеснок, хмели-сунели, соль, сахар, лимонный сок
160 ккал
40 мин
Элементарный, густой, насыщенный! Пальчики оближешь!
помидоры, сливки, лук, томатная паста, растительное масло, перец черный молотый, соль
382 ккал
20 мин
Нежный, с выраженным вкусом, популярный не только в Италии!
сливки, яичные желтки, бекон, пармезан, оливковое масло, чеснок, соль, перец черный молотый
83 ккал
20 мин
С ярким, насыщенным вкусом, легко, на скорую руку!
лук, морковь, сметана, томатная паста, чеснок, растительное масло, вода, зелень, соль, специи сухие
709 ккал
20 мин
Густой и ароматный - преобразит вкус любого блюда!
чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль
53 ккал
5 мин
Станет самым любимым на вашем столе — пальчики оближешь!
мацони, зелень кинзы, чеснок, сок лайма, растительное масло, соль
55 ккал
10 мин
Пикантный, яркий, аппетитный - верх совершенства!
уксусная эссенция, аджика, дижонская горчица, мёд, соль, вода
238 ккал
5 мин
Изысканный аккомпанемент с утонченным вкусом!
сметана, сыр с плесенью, соль, перец острый молотый, лимонный сок, чеснок
212 ккал
40 мин
Самый быстрый, простой, универсальный и какой вкусный!
сливки, шампиньоны, сливочное масло, твёрдый сыр, лук, чеснок, лимонный сок, мускатный орех, перец черный молотый, соль
283 ккал
15 мин
Универсальный, оригинальный, пикантный, необычный вкус!
соевый соус, горчица, мёд, чеснок, соль
работа
384 ккал
30 мин
Это соус стал незаменимым на каждом кухонном столе
соя, бульон, пшеничная мука, сливочное масло
Быстрый фильтр:
- Классические блюда
- Фрукты
- В духовке
- С огурцами
- Жарка
- С морковью
- С черной смородиной
- На сковороде
- Быстро, просто, вкусно
- Тушение
- Яйца
- С помидорами
- Мясо и мясопродукты
- Из ягод
- С болгарским перцем
- В мультиварке
- ПП рецепты
- Из курицы
- Без мяса
- Из муки
- В блендере
- Диеты рецепты для похудения
- С томатной пастой
- Праздничный стол
- Французская кухня
- Постные блюда
- С ананасами
- С базиликом
- Итальянская кухня
- С клюквой
- Без яиц
- Со сливами