На главную

На сайте 27 951 рецептов
у 156 283 пользователей

Каталог рецептов

Соус для креветок в домашних условиях

Ароматные пикантные варианты соуса к креветкам. Креветки - продукт очень вкусный сам по себе. Но для разнообразия отварные креветки можно подать с вкусным соусом. Предлагаю два простых варианта соуса к креветкам.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Креветки

300

Вариант 1:

Сметана

100

Укроп

20

Чеснок

1

Соль

0.25

Вариант 2:

Кетчуп

100

Майонез

50

Петрушка

10

Чеснок

1

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:12 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 44 / 37 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 6825
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Соус будет подаваться к креветкам, поэтому их нужно предварительно подготовить. Креветки можно брать любые: разного размера, очищенные или нет, отварные или сырые, но при подаче к столу они должны быть термически обработаны и очищены. Я беру не очищенные замороженные (отварные) креветки. Их достаточно разморозить и почистить. Но можно опустить их в кипящую подсоленную воду на пару минут. Готовые креветки очистить от панциря, хвоста и внутренностей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вариант номер один. Лёгкий простой вариант, который готовится очень быстро. Сметану нужно брать свежую, лучше жирностью 20 %. Свежая зелень укропа, зубчик чеснока и соль по вкусу. Лучше готовить соус и постепенно добавлять соль, каждый раз пробуя соус на вкус.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свежую зелень укропа помыть и обсушить, мелко нарезать. Зубчик чеснока очистить от шелухи и пропустить через пресс. В глубокой миске смешать сметану, нарезанную свежую зелень укропа, пропущенный через пресс чеснок и соль, равномерно перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовый соус подавать охлаждённым. При подаче его лучше переложить в красивый низкий соусник или пиалу. Это лёгкий соус, который не отяжеляет приём пищи. Количество зелени, чеснока и соли можно варьировать по своему вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вариант номер два будет чуть потяжелее не по приготовлению, но по сытости. Но данный вариант в дуэте с креветками мне понравился больше. В зависимости от выбранного кетчупа вкус этого соуса будет меняться. Готовится так же в считанные минуты. Для его приготовления нужно лишь измельчить свежую чистую зелень петрушки, пропустить через пресс очищенный чеснок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В глубокой миске смешать нужное количество кетчупа, майонеза, измельчённой свежей зелени петрушки, пропущенный через пресс чеснок. При необходимости добавить соль и перец. Перемешать соус, переложить в красивый низкий соусник или пиалу и можно подавать к столу к отварным креветкам.

Я предложила самые простые варианты соуса к креветкам, которые легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. При чём сами креветки и соус к ним готовятся так быстро, что их можно готовить когда "гости на пороге", лишь бы для приготовления имелись все продукты.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Сметана, Укроп, Чеснок, Соль, Кетчуп, Майонез, Петрушка, Перец