Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Взбиваем кефир с майонезом.
Шаг 3:
Добавляем специи и опять взбиваем.
Шаг 4:
Моем зелень,высушиваем.Мелко режем.
Шаг 5:
И добавляем к соусу.
Шаг 6:
Частенько у всех нас возникает желание не утруждать себя готовкой сложных кулинарных рецептов, а приготовить что-нибудь легкое и быстрое. Приправить такую еду я люблю разнообразными соусами. Вот один из них: мускатный орех с кефиром – имеет бесподобный аромат и легкий ненавязчивый вкус.
Для приготовления этого соуса необходимо взбить миксером жирный кефир с оливковым майонезом. Добавляем в него несколько щепоток соли, смесь перцев, чуть сухой паприки и мускатного ореха. Все хорошенечко взбиваем. За неимение кефира можно использовать сметану, на вкус это особо не повлияет.
Перышки лука обмываем с петрушкой и базиликом. Просушиваем и мелко нарезаем. Добавляем в соус и перемешиваем. Так же в этот соус можно добавить несколько листочков руколы и соленых огурчиков, но это уже по желанию и на любителя.
Соус очень хорошо подходит к макаронным изделиям, так же для блюд из рыбы и птицы.
Кушайте на здоровье!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Для салата сегодня приготовила очень интересный соус мускатный орех с кефиром. Получился он очень пикантный! Им можно не только салат заправлять, но и к мясу хорошо подойдёт.
Взяла все ингредиенты рекомендованные в рецепте. Зелень резала очень мелко. Готовится очень быстро.
Автора, за рецепт благодарю!
Ничего так соус получился. Чуть меньше обычного специй положила некоторых, правда. Но все равно ок. Даш, спасибо! 
Мил, от души! 
Можете подробнее узнать о мускатном орехе
Мускатный орех. Гормон радости...
этот соус очень похож на тот, который мы пробовали в Турции, вот только состав я не знала. теперь обязательно сделаю, все оказывается довольно просто 
Fiesta, приятного аппетита! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г