На главную

На сайте 29 395 рецептов
у 201 841 пользователей

Каталог рецептов

Мускатный орех с кефиром

Сливочно-пикантный соус для ваших любимых вторых блюд.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кефир

2

Майонез

2

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Паприка

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Базилик

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
331 ккал
Белков:3 гр
Жиров:34 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 8 / 84 / 8
Н67 / С33 / В0

Время приготовления: 5 мин

Опубликовано: Дарья ☼, holgazana

Просмотров: 2 083

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем кефир с майонезом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем специи и опять взбиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Моем зелень,высушиваем.Мелко режем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    И добавляем к соусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Частенько у всех нас возникает желание не утруждать себя готовкой сложных кулинарных рецептов, а приготовить что-нибудь легкое и быстрое. Приправить такую еду я люблю разнообразными соусами. Вот один из них: мускатный орех с кефиром – имеет бесподобный аромат и легкий ненавязчивый вкус.
Для приготовления этого соуса необходимо взбить миксером жирный кефир с оливковым майонезом. Добавляем в него несколько щепоток соли, смесь перцев, чуть сухой паприки и мускатного ореха. Все хорошенечко взбиваем. За неимение кефира можно использовать сметану, на вкус это особо не повлияет.
Перышки лука обмываем с петрушкой и базиликом. Просушиваем и мелко нарезаем. Добавляем в соус и перемешиваем. Так же в этот соус можно добавить несколько листочков руколы и соленых огурчиков, но это уже по желанию и на любителя.
Соус очень хорошо подходит к макаронным изделиям, так же для блюд из рыбы и птицы.
Кушайте на здоровье!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мила
Мила

Ничего так соус получился. Чуть меньше обычного специй положила некоторых, правда. Но все равно ок. Даш, спасибо! Та-дам!

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Мил, от души! Поздравляю! Можете подробнее узнать о мускатном орехе

0
Fiesta
Fiesta

этот соус очень похож на тот, который мы пробовали в Турции, вот только состав я не знала. теперь обязательно сделаю, все оказывается довольно просто Улыбка

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Fiesta, приятного аппетита! Блинчики

0

Советы к рецепту

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Майонез, Соль, Перец, Паприка, Мускатный орех, Петрушка, Зелёный лук, Базилик