Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Ткемали домашний
Соус ткемали из слив на зиму классический рецепт 
Пикантный соус, который подчеркнёт вкус любимых мясных блюд.
Описание
1) Вид неокультуренной алычи, дикорастущая слива, сильно кислящая на вкус. Её применяют как ингредиент для соусов и приправ, обычно подающихся с мясом.
2) Соус, изготавливаемый из одноименной алычи. В его составе присутствуют ароматические травы, чеснок и красный перец, но ткемали необязательно бывает острым, и для него нормально иметь сладковатый привкус. Соус также различается по степени кислотности, которая зависит от конкретного рецепта приготовления ткемали.