Главная
Лучшие рецепты
Соусы
Соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка

Соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка

Вкусный пикантный соус. Приготовь шедевр грузинской кухни! Зеленый соус ткемали придаст новый вкусовой оттенок любимым блюдам из мяса, рыбы, картофеля. Этот рецепт относится к разряду "весенних", так как ингредиенты носят сезонный характер. Не упустите момент - обязательно приготовьте ткемали из зеленых сливок.

Гильда

Автор рецепта

Соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка

+30

4422 161

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сливы (зеленые)

1.5

Зелень кинзы

Мята (болотная мята,омбало)

Анис (зелень)

Чеснок (молодой)

Перец острый стручковый (сухой стручок)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 14% 2 г

Жиры 7% 1 г

Углеводы 79% 11 г

54 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Сливы моем, выкладываем в кастрюлю, добавляем немного воды (буквально 150 мл), доводим до кипения (наша задача размягчить плоды), варим минут 10. Затем перетираем сливы через крупное сито, чтобы отделить мякоть от костей.

Кинзу, мяту, анис споласкиваем. Чеснок очищаем. Выкладываем подготовленную зелень, чеснок, перец в чащу блендера и измельчаем. Выкладываем пюре из зеленых слив к полученной пряной смеси, добавляем соль и еще раз все перемешиваем при помощи блендера.

Ткемали соус готов! Используйте с удовольствием!