Как сделать соус Табаско дома

Дополни свои блюда мексиканским соусом табаско! Мой муж любитель остренького, поэтому соус табаско на нашем столе просто незаменим! Обязательно попробуйте, ведь с таким соусом вкус любимых блюд заиграет по новому. В классический рецепт табаско томаты не входят. Входит перец Холопения. Но у нас такого нет. Так что это адаптация под наши реалии.
ЕкатеринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 54% 7 г
Углеводы 38% 5 г
86 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Приступим к приготовлению:

- помидоры моем, сверху на кожице делаем крестообразный надрез;

- выкладываем помидоры в миску и заливаем крутым кипятком, подержим их так 1-2 минуты, после чего извлекаем и опускаем в ледяную воду;

- после проведенных манипуляций снимаем кожицу с помидор, выкладываем очищенные плоды в чашу блендера;

- зеленый лук моем, произвольно рубим, отправляем вслед за помидорами;

- чеснок очищаем, петрушку моем, острый перец нарезаем колечками (при желании семена можно удалить, чтобы не было слишком остро) отправляем ингредиенты в чашу блендера;

- измельчаем ингредиенты используя пульсирующий режим, затем наливаем винный уксус и растительное масло, солим, повторно взбиваем;

- готовый соус переливаем в сотейник и отправляем на огонь;

- варим в течение 10 минут с момента закипания.

Ароматный соус готов радовать вас своим вкусом!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Зелёный лук, Чеснок, Петрушка, Перец острый стручковый, Винный уксус красный, Растительное масло, Соль