Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Мята
Наливка из черной смородины в домашних условиях 
Наливка на домашней смородине пьётся легко и непринужденно!
Закуска из ростбифа с помидорами черри и песто 
Оригинально, вкусно, красиво и не очень долго в итоге)
Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем 
Сливочный чизкейк с кунжутным печеньем - просто объеденье!
Творожные палочки жареные в масле на сковороде 
Получается очень вкусный десерт, который просто тает во рту
Зеленый чай с имбирем лимоном и медом
Ароматный, согревающий и очень полезный напиток в сезон холодов!
Фаршированные мясом баклажаны перцы и помидоры
Овощи, фаршированные мясом, это вкусно, сочно и колоритно!
Пирожки на сыворотке без дрожжей жареные с сыром
Быстрые и вкусные пирожки с двумя видами сыра полюбишь сразу!
Баранина тушеная с баклажанами и помидорами
Любишь баранину? Тогда этот рецепт тебе точно понравится!
Суп Кюфта Бозбаш по азербайджански с рисом и мясом
Добавьте кусочек традиционной кухни Азербайджана в ваше домашнее меню.
Торт из шоколадных блинов с творожным кремом
Блинный торт, совмещающий в себе простоту и изысканный вкус.
Салат с фасолью и пекинской капустой и огурцом
Попробуй приготовить легкий перекус для себя и родных!
Соленый чеснок в листьях смородины, мяты и вишни
Простой рецепт закуски, который должен быть в арсенале каждой домохозяйки!
Грузинский соус Ткемали из слив с чесноком и специям на зиму
Изысканный шедевр великолепный во всех отношениях!
Кабачки с мятой и алычой как ананасы заготовка на зиму
Несложный рецепт десертной заготовки из кабачков и алычи.
Вода Сасси для похудения и очищения организма
Вкусная и полезная вода для похудения и очищения организма.
Груши в лаймовом сиропе с шоколадно-сливочным соусом
Интересный десерт из груш, сваренных в лаймовом сиропе
Описание
Когда мы готовим дома, то свежие листья мяты часто используем для украшения блюд. Мяту используют также как пищевой краситель. Однако, свежая зелень мяты быстро вянет, поэтому ее лучше держать в холодильнике. При тепловой обработке мята теряет свежесть, и ее нужно добавлять в горячие блюда прямо перед подачей к столу.
В промышленном производстве мята перечная служит для получения эфирного масла и ментола, которые обладают освежающим вкусом. Эти ингредиенты применяются в ликероводочном производстве для ароматизации различных алкогольных и безалкогольных напитков. Ее добавляют в компоты, кисели, сиропы и морсы. Особой популярностью пользуется необычайно вкусный и полезный чай с мятой.
Если мы готовим дома, то используем и свежие, и сушеные листочки мяты. Свежая мята служит отличной добавкой к блюдам из птицы и баранины. Сушеная измельченная мята используется в изготовлении разнообразных мучных изделий, и особенно популярна в выпечке. Кулинары добавляют мяту перечную в качестве приправы к различным овощам. Мята служит для улучшения вкуса и аромата разнообразных соусов.
Мяту перечную обычно используют как самостоятельную приправу и не смешивают с другими пряностями. Дозирование этой пряности, впрочем, не только этой, но и других тоже, должно быть минимальным. В среднем норма свежей мяты на одну порцию должна составлять не более пяти грамм. Сушеная мята – и того меньше, до 0,5 грамма. Добавлять мяту в блюда нужно за несколько минут до готовности.