Блюда из мяты особенно популярны в восточной кухне. Это превосходная пряность, которая подходит к различным продуктам.
Когда мы готовим дома, то свежие листья мяты часто используем для украшения блюд. Мяту используют также как пищевой краситель. Однако, свежая зелень мяты быстро вянет, поэтому ее лучше держать в холодильнике. При тепловой обработке мята теряет свежесть, и ее нужно добавлять в горячие блюда прямо перед подачей к столу.
В промышленном производстве мята перечная служит для получения эфирного масла и ментола, которые обладают освежающим вкусом. Эти ингредиенты применяются в ликероводочном производстве для ароматизации различных алкогольных и безалкогольных напитков. Ее добавляют в компоты, кисели, сиропы и морсы. Особой популярностью пользуется необычайно вкусный и полезный чай с мятой.
Если мы готовим дома, то используем и свежие, и сушеные листочки мяты. Свежая мята служит отличной добавкой к блюдам из птицы и баранины. Сушеная измельченная мята используется в изготовлении разнообразных мучных изделий, и особенно популярна в выпечке. Кулинары добавляют мяту перечную в качестве приправы к различным овощам. Мята служит для улучшения вкуса и аромата разнообразных соусов.
Мяту перечную обычно используют как самостоятельную приправу и не смешивают с другими пряностями. Дозирование этой пряности, впрочем, не только этой, но и других тоже, должно быть минимальным. В среднем норма свежей мяты на одну порцию должна составлять не более пяти грамм. Сушеная мята – и того меньше, до 0,5 грамма. Добавлять мяту в блюда нужно за несколько минут до готовности.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с мятой"
Также смотрите: Калорийность Блюда с мятой
92 ккал
1 ч
Хочешь летнее мохито зимой? А если добавить немного рома?
34 ккал
4 ч
Вкусный, летний, освежающий - быстро, просто и бюджетно!
195 ккал
2 ч
Натуральные и полезные леденцы без сахара и вредных добавок.
12 ккал
5 мин
Гости будут в восторге! Просто, быстро и очень вкусно!
45 ккал
5 мин
Сделай настоящий легендарный коктейль мохито!!!
17 ккал
11 мин
Попробуй этот ароматный зеленый чай с апельсином, не пожалеешь!
542 ккал
10 мин
Мята придает соусу освежающий вкус и замечательный аромат.
213 ккал
8 ч
Натуральное летнее мятное мороженое с кусочками шоколада!
24 ккал
10 мин
Полезный, питательный коктейль для здорового образа жизни
442 ккал
1 ч 30 мин
Оригинально, вкусно, красиво и не очень долго в итоге)
41 ккал
5 мин
Освежающий легкий коктейль с вкуснейшими ингредиентами.
313 ккал
1 ч 50 мин
Испробуй рецепт другой кухни! Наверняка он станет твоим подручным!
200 ккал
5 д 10 мин
Яркая, ароматная, пьётся легко и непринужденно!
43 ккал
20 мин
Готовится компот за считанные минуты, а радует всю зиму.
204 ккал
20 мин
Острая и ароматная домашняя заготовка на зиму!
77 ккал
30 мин
Самый вкусный яблочный десерт с лёгким привкусом мяты!
267 ккал
2 ч
Бесподобно вкусно и нежно, тает во рту, на праздничный стол!
16 ккал
10 мин
Вкуснейший, освежающий ароматный алкогольный мохито!
300 ккал
2 ч
Эффектный торт - отличный подарок по любому случаю.
65 ккал
1 ч
Полезный, пикантный, из простых продуктов, быстрый, яркий!
16 ккал
40 мин
Хрустящие малосольные огурчики и всего за полчаса!
188 ккал
3 ч 30 мин
В фольге говядина становится мягкой и очень сочной.
368 ккал
40 мин
Полезно, вкусно и просто! Салат и отличный гарнир к мясу
348 ккал
4 ч
Наивкуснейший, легкий и простой, на праздничный стол!
404 ккал
2 ч 30 мин
Приготовь бюджетный зефирный тортик из доступных ингредиентов.
323 ккал
1 ч 40 мин
Простая домашняя выпечка с насыщенным шоколадным вкусом!
119 ккал
1 ч
Яркий, полезный, вкусный, красивый, простой, на каждый день!
138 ккал
4 ч 35 мин
Все гениальное просто, а у нас еще и необыкновенно вкусно!
30 ккал
15 мин
Ароматный, согревающий и полезный напиток в сезон холодов!
239 ккал
1 ч 10 мин
Простой, вкусный, сочный, нежный, воздушный, для всей семьи!
68 ккал
35 мин
На скорую руку, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
435 ккал
1 ч
На завтрак, пышные, наивкуснейшие, тают во рту!